50 Jahre NASA Space Food

NASA Advanced Food Technology Project ist verantwortlich für die Raumfahrt Besatzungen mit einem Ernährungssystem, das ist sicher, nahrhaft und akzeptabel für die Besatzung, unter Abwägung der entsprechenden Fahrzeug-Masse, Volumen, Abfall und Zubereitung von Speisen Zeit für Explorationsmissionen. Für die vergangenen 50 Jahre die Methoden der Erhaltung beteiligt haben von Piloten Essen Samen entwickelt und Cracker, so dass für Gourmet-Diäten wie Einfrieren, getrockneten Shrimps und Fleisch gegessen werden.

John Glenn war Amerikas erster Mann, etwas in die in der Nähe von Schwerelosigkeit der Umlaufbahn der Erde zu essen. Davor experimentierte Yuri Gagarin, der erste Mensch im Raum, durch den Verzehr von drei 160 g Zahnpasta-Typ Rohre mit pürierten Fleisch und Schokoladensauce für Mittagessen. Glen fand die Aufgabe des Essens ziemlich einfach, aber fand das Menü zu beschränken. Viele Mercury-Astronauten mussten ertragen mundgerechte Würfel, getrocknete Pulver und Semiliquids in Aluminium-Tuben gefüllt einfrieren. Die Astronauten fand es unappetitliche, erfahrene Schwierigkeiten Rehydration der gefriergetrocknetem und wusste nicht, wie Tuben quetschen müssen. Darüber hinaus produziert gefriergetrocknetem Krümel die Instrumente foul konnte.


Mehrere von der Nahrung Fragen von den Mercury-Missionen wurden in der Gemini-Missionen behandelt. Squeeze Tuben wurden gänzlich aufgegeben. Mundgerechte Würfel wurden mit Gelatine zu reduzieren, bröckelt beschichtet, und die gefriergetrocknete Lebensmittel waren eingehüllt in einem speziellen Kunststoff Behälter Neuaufbau leichter zu machen. Verbesserte Verpackung Lieferumfang, verbesserte Lebensmittelqualität und Menüs. Gemini-Astronauten hatten solche Speisen wie Krabbencocktail, Huhn und Gemüse, Butterscotch Pudding und Apfel Soße, und konnten Essen Kombinationen selbst auswählen.

Mit der Zeit des Apollo-Programms die Qualität und Vielfalt der Speisen noch weiter erhöht. Apollo-Astronauten waren die ersten, Warmwasser, haben die rehydrating Lebensmittel erleichtert und verbessert das Essen Geschmack. Diese Astronauten waren auch die ersten, aus einer Schüssel mit einem Löffel zu essen.

Essen im Raum weiter verbessert in Skylab. Größere Wohnbereiche auf der Skylab-Raumstation erlaubt für eine on-Board-kühl- und Gefrierschrank, die verderbliche und gefrorenen Elemente gespeichert werden dürfen. Auch ein Esszimmer und ein Tisch standen zur Verfügung.

Shuttle-Astronauten haben eine erstaunliche Reihe von Lebensmitteln zur Auswahl. Sie können im Menü einen standard entwickelt, um eine typische Shuttle-Mission von 7 Tagen essen kann Ersatzartikeln um ihren eigenen Geschmack anzupassen oder entwerfen ihre eigenen Menüs. Astronaut Sandra Magnus kocht sogar Mahlzeiten für sie und das Team an Bord der internationalen Raumstation ISS.

Quelle: NASA

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