6 Wege um 11 Milliarden Menschen zu ernähren

Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung werden keine leichte Aufgabe. Bis zum Jahr 2100 ist es geschätzt, dass es werden 11 Milliarden Menschen auf diesem Planeten, 3 Milliarden mehr als heute gibt. Und 870 Millionen Menschen weltweit sind bereits chronisch hungrig.

Planeten kann auf jeden Fall produzieren genug Nahrung für 11 Milliarden Menschen, sagen Experten, aber ob es Menschen nachhaltig tun können und ob Verbraucher letztlich, dass Lebensmittel leisten können, sind getrennte Angelegenheiten. Menschen nicht auf eine einzige Lösung für eine Bevölkerung von dieser Größe zu ernähren verlassen können, sagen Experten. Eine Reihe von verschiedenen Strategien erforderlich, jeweils bewegt Menschen ein wenig näher in Richtung schließen die Lücke zwischen der Menge der Nahrung, die sie haben, und die Menge der Nahrung, die sie benötigen.

Hier sind sechs mögliche Strategien um 11 Milliarden Menschen zu ernähren zu helfen:

Essen Sie weniger Fleisch

Als Gesellschaft versucht, die wachsende Bevölkerung zu ernähren, wird es haben, achten Sie besonders auf die Verwendung der Ressourcen der Erde, oder das Risiko, die Situation noch schlimmer zu machen.

Rindfleisch ist insbesondere keine sehr nachhaltige Lebensmittel zu essen, sagte Jamais Cascio, distinguished Fellow am Institut für die Zukunft, ein Think Tank in Palo Alto, Kalifornien. Cascio Berechnungen zufolge die Treibhausgas-Emissionen durch die Produktion von Cheeseburger in den Vereinigten Staaten jedes Jahr erzeugt ist über die Treibhausgas-Emissionen in Höhe von 6,5 Mio. auf 19,6 Millionen SUVs über ein Jahr.

Um 11 Milliarden Menschen zu ernähren, müssen die Amerikaner anders zu essen, als sie heute tun, das kann bedeuten, Essen mehr Gemüse, bringt viel weniger Energie zu produzieren und weniger Fleisch, Cascio sagte. [Was bedeutet 11 Milliarden Menschen für Ernährungssicherheit]

Essen gefälschte Fleisch?

Eine andere, vielleicht noch mehr ausgefallene, Lösung kann sein Fleisch zu essen, die von einem Tier überhaupt nicht. Wissenschaftler haben gearbeitet, um kultiviertes Fleisch oder synthetische Fleisch gewachsen in einem Labor zu entwickeln. Anfang dieses Jahres, Forscher in den Niederlanden präsentiert ihre Labor-grown Burger und erlaubt eine Geschmacksprüfung. Aber gerade jetzt, die Kosten ist exorbitant (ein einziger Burger kostet $325.000), und es schmeckt nicht genau wie Fleisch (Geschmack-Tester sagte, der Burger war trocken). Aber mit Zukunftsforschung, der Preis wird voraussichtlich sinken, und das Produkt könnte Geschmacksverbesserung, Cascio sagte.

Jedoch sind einige skeptisch gewesen, dass Labor-grown Fleisch wirklich nachhaltiger als Fleisch von Kühen wäre. Kultiviertes Fleisch erfordert noch Nährstoffe, und derzeit Forscher "füttern" Lab Fleisch, teilweise mit Blut aus Kuh Föten, nach einem 2012 Discover Magazine post von Christina Agapakis, synthetische Biologe an der UCLA. Forscher haben vorgeschlagen, dass sie eines Tages Algen verwenden könnte, um kultiviertes Fleisch zu ernähren, aber dies ist nicht bewiesen.

Weniger Nahrung wegwerfen

Eine große Ineffizienz in der heutigen Lebensmittel-Systeme ist wie viel Essen verschwendet wird: eine aus allen vier Kalorien, das produziert wird, für menschlichen Verbrauch heute nicht letztlich verbraucht wird, weil es verloren geht oder verschwendet, laut World Resource Institute, eine gemeinnützige Organisation, die darauf abzielt, die Erde für heutige und zukünftige Generationen zu schützen.

Rund 56 Prozent der globalen Nahrungsmittelverluste und Abfälle erfolgt in der entwickelten Welt. Und der durchschnittliche amerikanische Haushalt $1.600 pro Jahr auf verschwendeten Lebensmittel verliert, sagt WRI.

Zu Hause Amerikaner die Menge der Nahrung reduzieren können, die sie durch Reste Essen, oder nicht mehr Essen wegwerfen als sie, für eine bestimmte Mahlzeit benötigen vorbereiten, sagte Craig Hanson, Direktorin des Programms Menschen & Ökosysteme von WRI.

Aquaponics

Eine vielversprechende Idee für nachhaltige Nahrungsmittelproduktion basiert eigentlich auf einem alten Konzept namens Aquaponics, ein System, das Fischzucht mit Landwirtschaft in Wasser-Werk verbindet. Die Fische Düngen der Pflanzen und die Pflanzen reinigen das Wasser für die Fische nach Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, verfügt über eine eigene Aquaponics-Projekt.

"Kann man die Fische, kann man die Pflanzen, und es geht weiter", sagte Cascio des Systems.
"Es gibt eine viel effizientere Nutzung des Landes", sagte er.

Die Idee für Aquaponics scheint entstanden Hunderte von Jahren, als Bauern in Südostasien zu finden, könnten sie ihre Reisfelder Produktion Erträge verbessern Tilapia hinzufügen nach Michigan Technological University.

Vertikale Landwirtschaft

Angesichts der Knappheit neuer landwirtschaftlicher Flächen zur Nahrung anbauen, einige haben vorgeschlagen, Berücksichtigung des Himmels der Landwirtschaft: Anbau von Pflanzen in so genannten vertikalen Farmen. Dickson Despommier, ein Ökologe und Professor an der Columbia University, sagte, dass Lebensmittel in Wolkenkratzern angebaut viele Vorteile hätte. Lebensmittel in vertikalen Farmen wäre nicht in Gefahr, verloren zu gehen wegen extremer Wetterereignisse, und weil die Betriebe innerhalb der Städte selbst wäre, Kulturen nicht Tausende von Meilen, versandt werden müssten Despommier schreibt in einem Aufsatz auf seiner Website.

Die Idee der vertikalen Landwirtschaft ist jedoch nicht nachgewiesen worden. Und einige Forscher haben argumentiert, dass die Kosten für die Beleuchtung indoor vertikaler Farms zu teuer wäre nach einem 2010 Economist Artikel.

Verbesserung der Pflanzenproduktion weltweit

Pflanzenproduktion in bestimmten Teilen der Welt ist nicht sehr effizient, sagte Jason Clay, ein Experte im Umgang mit natürlichen Ressourcen bei der World Wildlife Fund (WWF), einer Umweltschutzorganisation. Anstrengungen zur Verbesserung der Pflanzenproduktion in jenen Bereichen, über die Lebensmittel, die bereits angebaut und von den Menschen dort gegessen, sagt Clay. Einige einheimische Nutzpflanzen wie Straucherbsen und Hülsenfrüchte in Südasien, und Kuhbohnen und Hirse in Afrika, noch nicht von Pflanzenzüchtung-Techniken, die Produktivität verbessern können profitiert haben, sagte er.

"Wir müssen erkennen, dass die besten Produzenten der Welt der Ernte 100 Mal besser als der schlechteste. Boden Hersteller [, die am wenigsten effiziente] am meisten zu gewinnen ", sagte Clay.

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