7 Insekten, die Sie in Zukunft Essen werden

Nahrung der Zukunft

Da die menschliche Bevölkerung weiterhin Zoll wird näher an 8 Milliarden Menschen, die hungrigen Mäuler füttern immer schwieriger geworden. Eine wachsende Zahl von Experten behaupten, dass Menschen bald keine andere Wahl, als zu verbrauchen Insekten.

Als ob um diese Behauptung zu unterstreichen, hat eine Gruppe von Studenten an der McGill University in Montreal die 2013 gewonnen Hult-Preis, für die Herstellung von Protein-reiche Mehl aus Insekten. Der Preis gibt den Schülern $ 1 Million in Startkapital zu beginnen, wie sie es nennen, macht Mehl zu erstellen. "Wir werden mit Heuschrecken beginnen," sagte Mannschaftskapitän Mohammed Ashour ABC News am Montag (30.September).

Anfang dieses Jahres, der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) veröffentlichte einen Bericht mit dem Titel "essbare Insekten: Zukunftsaussichten für Lebensmittel und Futtermittel-Sicherheit." Die Details des Dokuments die gesundheitlichen und ökologischen Vorteile abgeleitet eine Diät ergänzt durch Insekten, eine Diät auch bekannt als "saugenden." Die FAO-Dokument und anderen Quellen entnommen, ist hier eine Liste von sieben essbare Insekten finden Sie bald auf Ihrem Teller. [Eat This! 7 perfekte Survival Lebensmittel]

Mopane-Raupen

Mopane Raupen – das Larvenstadium der Kaiser-Motte (Imbrasia Belina) – sind in den südlichen Teil von Afrika verbreitet. Ernte der Mopane Raupen ist eine Multi-Millionen-Dollar-Industrie in der Region, wo Frauen und Kinder in der Regel die Arbeit des Sammelns der dicken, kleine Insekten tun.

Die Raupen sind traditionell in gesalzenem Wasser gekocht und dann sonnengetrocknet; getrocknete Form kann für mehrere Monate ohne Kühlung, so dass sie eine wichtige Nahrungsquelle in mageren Zeiten dauern. Und einige Bugs sind nahrhafter: während der Eisengehalt von Rindfleisch 6 mg pro 100 Gramm Trockengewicht ist, Mopane Raupen pack eine satte 31 mg Eisen pro 100 Gramm. Sie sind auch eine gute Quelle von Kalium, Natrium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Zink, Mangan und Kupfer, nach Angaben der FAO.

Termiten

Der nagt an Ihren Dielen Termiten loswerden wollen? Nur zu tun, wie sie in Südamerika und Afrika: profitieren Sie von der reichen ernährungsphysiologischen Qualität dieser Insekten durch Braten, Sonne-trocknen, Rauchen oder Dampfen Termiten in Bananenblättern.

Termiten bestehen in der Regel von bis zu 38 Prozent Eiweiß und einem venezolanischen Tierart, Syntermes Aculeosus, ist 64 Prozent Eiweiß. Termiten sind auch reich an Eisen, Calcium, essentielle Fettsäuren und Aminosäuren wie Tryptophan.

Witchetty grub

Die Aborigines Australiens zählt Witchetty Grub ein Grundnahrungsmittel. Wenn Sie roh gegessen, die Maden schmecken wie Mandeln; Wenn Sie leicht in glühende Kohlen gekocht, entwickelt die Haut die frische, würzige Textur der Brathähnchen. Und der Witchetty Grub ist voll von Ölsäure, eine gesunde Omega-9 einfach ungesättigten Fettsäuren.

Obwohl Menschen beziehen sich oft auf die Larven mehrere verschiedene Motten als Witchetty-Maden, angeben einige Quellen das Larvenstadium der Cossid Motte (Endoxyla Leucomochla) als wahre Witchetty Grub. Aus dem Untergrund, wo sie auf die Wurzeln des australischen wie Eukalyptus und schwarze Akazie Bäume ernähren sich die Maden geerntet.

Chapulines

Chapulines Heuschrecken der Gattung Sphenariumsind, und sind weit verbreitet im ganzen südlichen Mexiko gegessen. Sie sind oft geröstet (indem Sie ihnen eine befriedigende Crunch) serviert und gewürzt mit Knoblauch, Limette Saft und Salz, oder mit Guacamole oder getrocknete Chili-Pulver. Die Heuschrecken sind als reiche Quellen von Protein bekannt; Einige behaupten, dass die Insekten mehr als 70 Prozent Eiweiß.

Forscher haben festgestellt, dass die Versammlung der Sphenarium Heuschrecken eine attraktive Alternative zum Sprühen von Pestiziden in Bereichen von Luzerne und andere Kulturen ist. Nicht nur dies beseitigt die ökologischen Gefahren im Zusammenhang mit Pestizid-Sprays, es gibt auch den Menschen vor Ort eine zusätzliche Quelle von Ernährung und Einkommen aus dem Verkauf von Heuschrecken. [Galerie: umwerfende Fotos von Tau bedeckt Insekten]

Afrikanische Palmenrüssler

Eine Delikatesse unter vielen afrikanischen Stämmen wird Palmenrüssler (Rhychophorus Phoenicis) gesammelt aus den Stämmen der Palmen. Ungefähr 4 Zoll (10 Zentimeter) lang und zwei Zoll (5 cm) breit, sind die Rüsselkäfer leicht gebraten, weil ihre Körper Fette, voller sind, obwohl sie auch roh gegessen werden.

Ein Bericht von 2011 aus dem Journal of Insect Science festgestellt, dass die afrikanischen Palmen-Rüsselkäfer eine ausgezeichnete Quelle für verschiedene Nährstoffe wie Kalium, Zink, Eisen und Phosphor, sowie verschiedene Aminosäuren und gesund einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist.

Baumwanzen

Ihren Namen sicherlich nicht selbst zu kulinarischen Reiz verleihen, aber Baumwanzen (Ordnung Hemiptera) in Asien, Südamerika und Afrika verbraucht werden. Die Insekten sind eine reiche Quelle an wichtigen Nährstoffen, wie Eiweiß, Eisen, Kalium und Phosphor.

Weil Baumwanzen einen giftigen Duft freisetzen, sind sie nicht in der Regel roh gegessen, wenn der Kopf zuerst entfernt wird, die ihren Duft produzieren Sekrete verwirft. Andernfalls sind sie geröstet, oder in Wasser eingeweicht und sonnengetrocknet. Ein zusätzlicher Vorteil, der triefend Wasser — die absorbiert giftigen Absonderungen – kann dann als Pestizid verwendet werden, um Termiten von Häusern fernzuhalten.

Mehlwürmer

Die Larven der Mehlkäfer Käfer (Mehlkäfer Molitor) ist einer der die einzigen Insekten, die in der westlichen Welt verbraucht: sie sind in den Niederlanden für den menschlichen Verzehr (sowie für Tierfutter) angehoben, teilweise, weil sie in einem gemäßigten Klima gedeihen.

Der Nährwert der Mehlwürmer ist schwer zu schlagen: sie sind reich an Kupfer, Natrium, Kalium, Eisen, Zink und Selen. Mehlwürmer sind auch vergleichbar mit Rindfleisch in Bezug auf Proteingehalt, aber haben eine größere Anzahl von gesunden, ungesättigten Fetten.

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