8 top Mahlzeiten von Ernährungswissenschaftlern


Gesunde Alternativen

Ernährungswissenschaftler verbringen viel Zeit essen, Prüfung, so dass ihre Gehirne sind randvoll mit Informationen über was gut und was schlecht für unseren Körper ist. Aber wenn es darum geht, ihre eigenen Mahlzeiten, üben sie, was sie predigen? Wenn niemand hinsieht, tun, was sie gerne essen?

Hier ist ein Überblick, was einige Ernährungswissenschaftler für ihre eigenen Mahlzeiten und Snacks genießen.

FRÜHSTÜCK

, Die: Deborah Enos, einer zertifizierten Ernährungsberaterin und Gesundheits-Coach in der Gegend von Seattle.
Was She Eats: Rührei mit zwei Scheiben der Türkei Speck, Zwiebeln und Spinat.
Warum sie es mag: Wegen der hohen Eiweißgehalt der Eier hält"diese Mahlzeit mich erregt für etwa vier Stunden."
"Auch ich bekomme einen guten Hit von Folsäure von den Spinat (ideal für die Gesundheit des Gehirns) und Faser, die hält mich voll, so dass ich besser bei der Arbeit konzentrieren können."

, Die: Heather Mangieri, einen Ernährungsberater und Sprecherin für die Akademie für Ernährung und Diätetik.
Was She Eats: Bran flakes mit einem halbe Banane, einem Teelöffel Walnüsse und Magermilch.
Warum sie es mag: "Nicht nur Liebe ich es, sondern die Kleie Getreide versorgt mich mit 100 Prozent des täglichen Eisens, die ich brauche, ein Nährstoff, der ich oft Kämpfe genug bekommen.
"Ich mag den Geschmack und die Textur, die Walnüsse zu bieten, wenn das Getreide beigemischt. Und Walnüsse sind eine gute Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), die pflanzliche Omega-3, verbunden mit einem geringeren Risiko von Herzerkrankungen. Verwendung von Magermilch erlaubt es mir, die Kalorien kontrolliert, während noch immer eine gesunde Portion hochwertiges Eiweiß die Mahlzeit ausgeglichen zu halten. Milch ist auch eine fantastische Quelle für Kalzium, Vitamin D [und] Kalium."

MITTAGESSEN

Who: Heather Mangieri, einen Ernährungsberater und Sprecherin für die Akademie für Ernährung und Diätetik.
Was She Eats: Türkei Chili gepaart mit einer Portion Obst oder Gemüse.
Warum sie es mag: "Ich bin ein großer Verfechter der Mittag die größte Mahlzeit des Tages sein. Die Bohnen in der Türkei Chili dazu beitragen, halten mich für den Rest des Arbeitstages voll, also bin ich nicht denken über das Essen. "Und ich mache es mit Tomaten und Paprika, so bin ich sicher zu Lasten der Ernährung."

Who: Andrea Giancoli, ein Sprecher für die Akademie für Ernährung und Diätetik.
Was She Eats: Lachs mit Broccoli gebraten/gebacken und Vollkorn-Couscous.
Warum sie es mag: Giancoli oft bereitet diese Mahlzeit zum Abendessen, aber hat Reste zum Mittagessen am nächsten Tag, also sie viele Bang für ihre Buck erhält. Andere Gründe, dies ist ein Lieblings-Mittags: "Lachs ist eine große Quelle von Omega-3-Fettsäuren; Quinoa ist Vollkorn Güte; und Brokkoli gibt mir Vitamin C und ein wenig Kalzium plus einen Schub von Faser."

SNACK-ZEIT

Who: Andrea Giancoli, ein Sprecher für die Akademie für Ernährung und Diätetik.
Was She Eats: Popcorn tauchte auf dem Herd, in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl.
Warum sie es mag: "Popcorn zählt als ein ganzes Korn. In einer beschichteten Pfanne auftauchen, können Sie mit weniger Öl und daher weniger Fett und Kalorien. Ich Knall es mit Herz-gesunde Olivenöl."

Who: Heather Mangieri, einen Ernährungsberater und Sprecherin für die Akademie für Ernährung und Diätetik
Was She Eats: Eine Snack-Platte mit Beeren und einem gekochten Ei.
Warum sie es mag: "Eiern sind eine einfache und kostengünstige Quelle für hochwertiges Eiweiß und eine Vielzahl von anderen qualitativ hochwertigen Nährstoffen. Beeren Spitze der Charts, wenn es darum geht Krankheit kämpfen Antioxidantien.
"Ich mag das Wort"snack", weil ich, dass das Wort überstrapaziert und für Menschen schwer denke zu definieren ist. Anstatt der Begriff Snack bevorzuge ich "Mini-Mahlzeit." Genauso wie Mahlzeiten mit gesunden Kohlenhydraten, magerem Protein und ein wenig Fett ausgeglichen sein sollte, sollte eine Mini-Mahlzeit gleich, nur in einer kleineren Größe aussehen."

ABENDESSEN

, Die: Deborah Enos, einer zertifizierten Ernährungsberaterin und Gesundheits-Coach in der Gegend von Seattle.
Was She Eats: Schwarze Bohnensuppe.
Warum sie es mag: "Bohnen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen, und sie sind auch eine gute Quelle für Magnesium. Magnesium ist hilfreich bei der Gesundheit des Herzens. In der Tat haben Menschen, die Bohnen oder Linsen, vier oder mehr Mal pro Woche essen tatsächlich niedrigere von Herz-Kreislauferkrankungen."
Enos macht dieses Rezept kann man von gebackenen Bohnen und eine Dose abgespülte schwarze Bohnen (Spülen entfernt überschüssiges Salz.) Sie fügt eine halbe Dose Salsa und Huhn Brühe und die Suppe mit etwas saurer Sahne, einer Prise geriebener Käse, eine Scheibe Avocado, Koriander und zerkleinerten fettarme Chips an der Spitze.

, Die: Heather Mangieri, einen Ernährungsberater und Sprecherin für die Akademie für Ernährung und Diätetik.
Was She Eats: Mandel-Kruste Tilapia mit Süßkartoffel und Brokkoli.
Warum sie es mag: "Ich liebe Fisch, und weil Tilapia ein milder Fisch ist, alle meine Kinder lieben es. Tilapia ist eine große Quelle von Protein, und die Mandel Kruste bietet eine gesunde Portion gesunden Fetten nicht nur sondern die Fische auch große Textur verleiht. Süße Kartoffeln bieten mehrere wichtige Nährstoffe, einschließlich Beta-Carotin, Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium. Auch 30 Prozent der unsere Tagesdosis an Vitamin C, mit Beta-Carotin (ein starkes Antioxidans) geladen werden, und haben mehr Ballaststoffe als Haferflocken, wenn mit der Haut gegessen. Brokkoli ist ein kalorienarmes Gemüse, dass es reich an Ballaststoffen, Mineralien, Vitamine und Antioxidantien. Am wichtigsten ist, ich diese Nahrungsmittel essen weil sie hervorragend schmecken und sie machen mich wohlfühlen."

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