Amerikaner werfen aus 40 Prozent aller Lebensmittel

US-Bürger verschwenden Nahrung wie nie zuvor.

Während viele Amerikaner fest über die Türkei und die Befestigungen heute eine
neue Studie stellt fest, Verschwendung von Lebensmitteln pro Person 50 Prozent seit erschossen hat
1974. einige 1.400 Kalorien wird im Wert von Essen pro Person jedes verworfen.
Tag, bis zu 150 Billionen Kalorien pro Jahr ergänzt.

Die Studie stellt fest, dass etwa 40 Prozent aller Lebensmittel, die in den Vereinigten Staaten produziert heraus geworfen wird.

In der Zwischenzeit, während einige haben reichlich Nahrung zu ersparen, einen kürzlich veröffentlichter Bericht
durch das Department of Agriculture ermittelt die Anzahl der US-Haushalte fehlt
"Food Security", d. h. ihre Essgewohnheiten wurden aus Mangel gestört.
Geld, stieg von 4,7 Millionen in 2007 auf 6,7 Millionen im Vorjahr.

Ca. 1 Milliarde Menschen weltweit haben nicht genug zu essen, nach dem World Food Program.

Zunehmendes problem

Die neue Schätzung der Verschwendung von Lebensmitteln, veröffentlicht in der Fachzeitschrift PLoS ONE,
ist eine relativ einfache Berechnung: Es ist der Unterschied
zwischen der US-Versorgung mit Lebensmitteln und was tatsächlich gegessen wird war die
mithilfe eines Modells des menschlichen Stoffwechsels und bekannte Körpergewicht geschätzt.

Das Ergebnis von Kevin Hall und Kollegen am nationalen Institut
von Diabetes und Magen-Darm und Nieren-Erkrankungen liegt bei rund 25 Prozent
höher als ähnliche Einschätzungen in den letzten Jahren.

Im vergangenen Jahr eine internationale Gruppe geschätzt, dass bis zu 30 Prozent der Lebensmittel – im Wert von rund $ 48,3 Milliarden – ist in den Vereinigten Staaten jedes Jahr vergeudet. Bericht zu dem Schluss, dass trotz Lebensmittelknappheit in vielen Ländern, reichlich Nahrung zur Verfügung, um die Weltbevölkerung zu ernähren, es nicht nur erhalten, wo es muss gehen.

Frühere Berechnungen beruhten in der Regel auf Interviews mit
Menschen und Inspektionen von Müll, welche Hall Team Figuren
unterschätzt die Abfälle.

Damit verbundenen Probleme

ScienceNOW, eine Online-Publikation der American Association for
Förderung der Wissenschaften e.v., berichtet, dass Verschwendung von Lebensmitteln erfolgt die
Ebene als auch in Vertrieb, Herstellung, aber mehr als die Hälfte wird verschwendet
von den Verbrauchern nach einer gesonderten Untersuchung Anfang dieses Jahres durch
Jeffrey Sobal, Soziologe an der Cornell University.

Unterdessen sagen Hall und Kollegen eine Verwandte und wachsende Problem, Fettleibigkeit,
durch die zunehmende Verfügbarkeit von Nahrung in diesem Land getankt werden kann und
die unaufhörlichen Vermarktung von es. Alles, was zusätzliche Nahrung ist schlecht für die
Umwelt, zu.

Das Überangebot an Nahrungsmitteln in den Vereinigten Staaten Adressierung könnte "helfen
gegen die Adipositasepidemie einzudämmen sowie die Verringerung der Verschwendung von Lebensmitteln, die
haben Sie weitreichende Folgen für die Umwelt und natürliche Ressourcen"
die Wissenschaftler schreiben. "Beispielsweise ist Verschwendung von Lebensmitteln jetzt geschätzt
Konto für mehr als ein Viertel des Gesamtverbrauchs Süßwasser
und mehr als 300 Millionen Barrel Öl pro Jahr ca. 4
Prozent des Gesamtverbrauchs US Öl."

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