Äthiopischen Kaffeebauern voller Tatendrang wie Barcodes Versprechen bessere Geschäfte
Äthiopien hat seinen Eifer zur Modernisierung der Produktion von seiner Top Ware mit einem Schema, das sagt genau wo seine Bohnen sind von Käufer unterstrichen
Kaffeebauern drängeln sich außerhalb der Wodessa der Genossenschaft Lager am Stadtrand von Jimma in Westäthiopien, zusehen, wie ihre weltbekannten Arabica-Bohnen in Jutesäcke auffällig markiert mit Barcodes verpackt sind. Die Codes sollen globale Käufer sagen genau, wo diese Bohnen aus.
"Kaffee Käufer interessieren, die ihren Kaffee wächst. Unser Ziel ist es, unseren Produzenten zu fördern", erklärt Fekadu Dugassa, Manager der Limu Innarea Kaffee Co-Operative Union, die in den hochgelegenen Ebenen des äußeren Jimma basiert.
Trotz der schweren Dürre Teile des Landes verwüstet Regen in der grünen Kaffee-Produktionszentren im südwestlichen Hochland Äthiopiens gefallen. Landwirte erwarten die Hi-Tech-tagging-System, einen höheren Preis für ihre nachvollziehbare Kaffee in einem globalen Markt zu liefern, die Überprüfung der Herkunft fördert.
"Unser Kaffee in Äthiopien ist vielfältig und Rückverfolgbarkeit ist nicht einfach finden wo es herkommt, aber wer beteiligt ist, d. h. der Züchter." Diese Tatsachen werden verbessern unsere Fähigkeit zu bewegen Kaffee und Premium-Wert für Kunden und Verbraucher zu schaffen", sagt Ermias Eshetu, Chief Executive von Äthiopien Commodity Exchange (ECX).
Mit Visier dominieren den Markt für High-End-Kaffee und die Lebensgrundlage von Millionen von Produzenten zu verbessern, die ECX, USAid und dem nachhaltigen Kaffee Programm – eine globale Initiative, die unter anderem Kunden wie Nestlé – investiert $4.2 m (£2.9 m) in das neue System der Rückverfolgbarkeit.
Seit November das System starten, Produzenten haben bereits gehandelt, fast 1.000 Tonnen nachvollziehbar Kaffee Wert von mehr als $2. 5m, durch die ECX. Das Projekt entstand durch eine ECX-Partnerschaft mit USAid Agrobusiness Markt Entwicklung Programm (Pdf) und füttern die future Initiative, ein globales Netzwerk von Entwicklungsprojekten in lokale Lebensmittel-Systeme, Landwirtschaft und Ernährung zu investieren.
Das neue System wird voraussichtlich Preise von Äthiopiens Kaffeespezialitäten zu erhöhen, da nachvollziehbar Kaffee ist teurer. Landwirte und ihre Gewerkschaften werden in der Lage, für höhere Preise auf die ECX wegen diese Prämie – gute Nachrichten für 5 Millionen Kleinbauern zu schieben, die zu den ärmsten Kaffeebauern in der Welt trotz produzieren begehrte Sorten einschließlich Sidama, Kaffa und Yirgacheffe zählen.
Die äthiopische Kaffee-Sektor bietet ein Einkommen für mehr als 15 Millionen Menschen (Pdf) und erwirtschaftet rund 31 % der Deviseneinnahmen des Landes (Pdf).
In diesem Jahr sind Exporte voraussichtlich um 45 % auf mehr als 260.000 Tonnen erhöhen nach Shimelis Arega, Sprecher für das Ministerium des Handels. Dies sollte über 60.000 Tonnen – 1 m Taschen oder 25 % der gesamten Exporte – rückverfolgbar sein.
Entworfen von IBM, verbindet die tagging-System jeder Tasche Kaffee über die ECX zu einer registrierten Bearbeitungsstation in den südlichen, zentralen und westlichen Kaffeegegenden gehandelt werden.
Starbucks hat Kaffee aus Äthiopien seit fast 40 Jahren gekauft. "Transparenz ist für Starbucks von entscheidender Bedeutung, denn es Einblick in die Bauern, die die Supply-Chains, das Volumen der Kaffee verkauft bietet, Starbucks und wichtige Informationen über den Kaffee Herkunft bilden", sagt Arthur Karuletwa, Direktor der Rückverfolgbarkeit für Starbucks.
Im Jahr 2008 stoppte die japanische Regierung äthiopischen Kaffee, nachdem vier Arten von Pestiziden, illegal nach japanischem Recht auf frischen Kaffeebohnen entdeckt wurden. Ohne die Möglichkeit der Rückverfolgung der kontaminierten Bohnen verboten Japan, einer der größten Importeure Äthiopiens, alle äthiopische Bohnen für zwei Jahre.
Die tagging-Schema soll auch unterstützen Landwirte zu mehr Kompetenz entwickeln und erhöhen Sie den Wert ihres Produktes, bevor es auf den Markt kommt. Genossenschaften waschen ihre Bohnen an Industrie-Standard-Vorbereitung Stationen beginnt und sie erhalten Qualität Einstufung Ausrüstung und Ausbildung auf Erntemethoden.
Älterer Bäume und schlechte Anbau und Ernte von Methoden seit langem für niedrige Erträge und Qualität verantwortlich. Landwirte produzieren in der Regel 700kg exportierbar Kaffee pro Hektar, im Vergleich mit 1.300 kg in anderen Ländern. Landwirte in der Union Limu Innarea Kaffee aus alten Plantagen ernten und nicht Fähigkeiten ihren Kaffee und Zugang zu modernen Waschstationen trocknen.
"Einer der größten Faktoren für die Kaffeequalität ist der Zeitpunkt der Ernte und Kirsche [rötlichen Früchte enthalten die Bohnen] Reife." Viele unserer Bauern früher Ernten mit Kirschen zu bringen, die nicht ganz fertig waren die reduziert drastisch der Gesamtqualität unserer Kaffee-lose ", sagt Dugassa. Nun, Bauern, den Kaffee am besten nach der Ernte zu behandeln gelernt haben, fügt er hinzu.
Neben steigenden Einkommen der Landwirt sollte höhere Exporteinnahmen aus Kaffee die Regierung seiner expandierenden Notfallmaßnahmen, die schlimmste Dürre in 50 Jahren zu finanzieren helfen.
Mike Mamo, ein Kaffee-Exporteur mit Sitz in Addis Abeba, sagt, er ist erleichtert, dass Äthiopien schließlich die Bedürfnisse der Käufer angesprochen hat. "Es war schon immer eine beängstigend Aussicht, dass große Unternehmen nur nachvollziehbar Kaffee mit Zertifizierung wie Regenwald kaufen [Alliance zertifizierten Kaffee] oder Cafe [Kaffee und Farmer Equity] Praktiken. Ohne eine verlässliche Rückverfolgbarkeitssystem würde sie eines Tages einzustellen, äthiopischen Kaffee zu kaufen. "Das wäre ein großer Verlust."
Für Karuletwa könnte das Schema erstellen"Langzeitstabilität und ein globaler Standard für Kaffee Rückverfolgbarkeit".