Ballaststoffarme Ernährung kann Darm Mikroben für Generationen ändern.

Diäten, die wenig Ballaststoffe verursachen irreversible Veränderungen in Populationen von Darmbakterien, und diese Änderungen dürfen weitergegeben werden über Generationen hinweg, schlägt neue Forschung.

In Experimenten Mäuse, die eine ballaststoffarme Diät gefüttert wurden bestimmte Arten von Bakterien im Darm im Laufe der Zeit verloren und die Mäuse nicht vollständig erholte sie sogar, nachdem sie auf eine ballaststoffreiche Ernährung umgestellt wurden.

Darüber hinaus abgereicherte mikrobielle Gemeinschaft, genannt das Mikrobiom von Eltern an die Nachkommen weitergegeben wurde, und im Laufe der Zeit verschlechtert: nach vier Generationen von Mäusen eine ballaststoffarme Ernährung gegessen hatten die meisten der Bakterienarten fanden normalerweise in den Tieren Darm Microbiome fehlten komplett, fanden die Forscher.

Die Studie, die Mittwoch (13. Januar) in der Fachzeitschrift Nature veröffentlicht wurde, für den Menschen auswirken kann, sagte Studienautor Blei Erica Sonnenburg, Microbiome Forscher an der Stanford University in Kalifornien. [5 Wege Darmbakterien Ihre Gesundheit beeinflussen]

"Wir alle akzeptieren, dass wir unsere menschliche Gene an unsere Kinder weitergeben," sagte Sonnenburg Leben Wissenschaft. Aber "Wir haben auch zu berücksichtigen, dass unsere Kinder erben die mikrobielle Satz von Genen, die wir an sie weitergeben," fügte sie hinzu. "Wir müssen wirklich die diätetische Entscheidungen, die dass eine Generation macht, zu denken, denn diese diätetische Entscheidungen das Mikrobiom dramatisch beeinflussen können, das wir dann an unsere Nachkommen weitergeben."

Partner in der evolution

Für 150.000 Jahren aß frühe moderne Menschen wahrscheinlich eine ballaststoffreiche Ernährung, die reich in rohem Pflanzen, Früchten, Nüssen und Samen, Sonnenburg, sagte. Aber Menschen nicht verdauen Faser auf eigene Faust – eine Gemeinschaft von Mikroben gemeinsam mit den Menschen entwickelt und dazu beigetragen, die um Ballaststoffe im Darm-Trakt zu verarbeiten.

Dinge verändert in den letzten 100 Jahren Industrialisierung führte zur Entwicklung von schnellen und stark verarbeitete, ballaststoffarme Lebensmittel. Menschen in der westlichen Welt verbrauchen jetzt nur einen Durchschnitt von 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag, der ein Zehntel der Faser, die von einigen modernen Jäger und Sammler-Populationen gegessen ist, sagten die Forscher.

Der Trend zu niedrigeren Faserdiät beschleunigt in den letzten 50 bis 60 Jahren, was bedeutet, dass nun drei bis vier Generationen von Menschen aufgewachsen sind, ballaststoffarme Ernährung, Essen, sagte Sonnenburg.

Wenn Sie Ernährung

Um die Auswirkungen dieser diätetischen Verschiebung zu untersuchen, hob Sonnenburg und ihre Kollegen eine Reihe von Mäusen in einer völlig keimfreie Umgebung damit ihren Darm-Trakt frei von Mikroben waren. Dann verpflanzt sie Mikroben aus menschlichen Eingeweide in diejenigen der Mäuse.

Die Hälfte der Mäuse aßen ballaststoffreiche, Pflanze-reiche Lebensmittel, während der andere halb verbrauchten Trockenfutter, das war in Bezug auf Eiweiß, Fett und Kaloriengehalt identisch, aber fast keine Ballaststoffe enthalten.

Innerhalb von wenigen Wochen die Gesamtzahl der verschiedenen Bakterienarten in der Faser-freie Mäuse schwand, und für mehr als die Hälfte der mikrobielle Spezies, die Anzahl der Zellen in der Bevölkerung um mindestens 75 Prozent zurückgegangen.

Nach einer siebenwöchigen Pensum auf ballaststoffarme Ernährung wurden die Mäuse auf eine ballaststoffreiche Ernährung umgestellt. Obwohl der Großteil der mikrobielle Spezies, die ursprünglich im Darm gefunden erholten, mindestens ein Drittel nie in ihrer ursprünglichen Fülle zurückkehrte, sagte der Forscher.

Die Wissenschaftler aufgezogen als nächstes mehr Mäuse in einer keimfreien Umgebung, wo sie Mikroben nur durch ihre Eltern ausgesetzt waren (die ballaststoffarme Ernährung gegessen hatte). Jede Generation von Nachkommen der Mäuse aßen auch eine ballaststoffarme Ernährung.

Jede Generation zeigte eine zunehmend geringere Vielfalt in ihren Darm-Mikroben. Die vierte Generation waren drei von vier bakterielle Arten ursprünglich in den Mäusen Darm verschwunden. Und wenn die Urenkel der ursprünglichen Mäuse auf eine ballaststoffreiche Ernährung zurück gestellt wurden, die meisten der verlorenen Mikroben nie wieder aufgetaucht. Jedoch wenn die Wissenschaftler diese vierte Generation Mäuse eine fäkale Transplantation gab (in welche Forscher Processedgut Material aus einer Maus und ein Rohr verwendet, um es in einem anderen Verdauungstrakt liefern), zusammen mit einer hohen Faser-Diät, half es den Darm Microbiome in seinen ursprünglichen Zustand zurück fanden die Forscher.

Im Gegensatz dazu erleben die mikrobielle Gemeinschaft in der Vergleichsgruppe von Mäusen, die eine Hochfaser Diät gefüttert wurden, nicht dramatische Bevölkerung Verschiebungen.

Langzeitfolgen

Die Erkenntnisse verzahnt mit den Ergebnissen anderer Studien beim Menschen durchgeführt. Zum Beispiel Jäger und Sammler in Papua-Neu-Guinea, Afrika und Südamerika Leben auf verschiedenen Kontinenten dennoch beherbergen die gleichen Arten von Mikroben im Darm – und diese Mikroben fehlen Menschen in entwickelten Ländern leben, sagte Sonnenburg. Die Jäger und Sammler haben auch vielfältigere Darm mikrobiellen Gemeinschaften.

Es ist noch nicht klar, dass die westliche, niedrig-Vielfalt Darm Microbiome ein Problem für die menschliche Gesundheit darstellt. Aber Studien haben unteren Darm-Mikroben-Vielfalt im menschlichen Darm, Allergien, Asthma und Adipositas gebunden. Und pathogene Bakterien, wie Clostridium Difficile, haben eine einfachere Zeit, nachdem eine Behandlung mit Antibiotika haben ausgelöscht die nützlichen Bakterien im Darm, sagte Sonnenburg zu fassen.

Wenn Low-Vielfalt Mikrobiome zu gesundheitlichen Problemen führen und Umstellung auf eine ballaststoffreiche Ernährung nicht vollständig zu diese Probleme, eine mögliche Lösung wäre beheben, fäkale Transplantationen von Jägern und Sammlern oder andere, die eher traditionellere Diäten in Menschen zu essen, die unteren Faser Diäten Essen zu tun, sagte Sonnenburg. Jedoch eine Menge Arbeit muss zuerst getan werden, um sicherzustellen, dass jede Hütte-Transplantationen wohltuend und sicher wäre, fügte sie hinzu.

In der Zwischenzeit hat sich gezeigt, dass ballaststoffreiche Ernährung mikrobiellen Diversität erhöhe, und Tausende von Studien zu eine Ernährung reich an Obst und Gemüse zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen binden. Daher Essen mehr Obst und Gemüse eine einfache, gesunde Schritt sagte, die Menschen jetzt ergreifen können, Sonnenburg.

"Wir sind dieser zusammengesetzten Organismus des menschlichen und mikrobielle teilen", sagte Sonnenburg. "Kümmert sich um diese mikrobiellen Orgel, die wir in uns haben eines der größten Dinge, die wir tun können, um unsere Gesundheit zu verbessern könnte."

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