Ballaststoffreiche Ernährung hilft Ihnen, länger zu leben

Eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen kann eine Person Gesamtrisiko des Todes über einen Zeitraum von neun Jahren nach einer neuen Studie verringern. Ballaststoffe kann helfen, Tod durch Herz-Kreislauf-Krankheit zu verhindern, und auch als infektiöse und respiratorischen Erkrankungen, sagen die Forscher.

Die Forscher untersuchten die Diäten von mehr als 219.000 Frauen und 168.000 Männer zunächst einen Lebensmittel-Fragebogen 1995 und 1996 beantwortet. Diejenigen, die die meisten Faser (29,4 g / Tag für Männer) und 25,8 Gramm pro Tag für Frauen aßen waren 22 Prozent weniger wahrscheinlich, als diejenigen, die die geringste Menge an Ballaststoffen aßen durchschnittlich neun Jahre später gestorben sind.

Männer und Frauen, die meisten Ballaststoffe verzehrt, waren über die Menge Essen, die Leute Essen, sagte Studie Forscher Yikyung Park, der das National Cancer Institute in Rockville, Maryland, United States Department of Agriculture empfiehlt

Die Ergebnisse galt auch, nachdem die Forscher berücksichtigte Faktoren berücksichtigt, die eine Person das Risiko des Todes, einschließlich der körperlichen Aktivität beeinflussen könnten Rauchen, Alkoholkonsum und Körper-Index (BMI) Masse.

Die Studie trägt zu einem wachsenden Körper der Arbeit zeigen, Ballaststoffe, die bildet den essbaren Teil von Pflanzen, die nicht verdaut werden kann, ist gut für dich. Bisherigen Arbeit hat vorgeschlagen, dass Faser senkt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht und einigen Krebsarten. Aber die neue Studie ist eines der größten zu betrachten, die Verbindung zwischen Faser und das Gesamtrisiko des Todes, sagte der Forscher.

"Es ist nicht neu für uns im Bereich Ernährung", sagte Katherine Tallmadge, ein Sprecher der American Dietetic Association, die nicht an der Studie beteiligt war. "Wir für eine lange Zeit gewusst habe dies wichtig ist", sagte Tallmadge. "Es ist spannend, wenn immer mehr Studien zeigen diese Links bestätigt rauskommt, was wir denken ist richtig über... die Bedeutung einer pflanzlichen Ernährung."

Tallmadge, sagte, es ist jedoch wichtig, Nahrungsmittel zu essen, die natürlich sind ballaststoffreiche, wie Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Bohnen. Es gibt keine Beweise, die verarbeitete Lebensmittel angereichert mit Ballaststoffen, wie Lebensmittel, die Liste Allzweck-Mehl oder Inulin als Quellen der Faser, bieten die gleichen Vorteile.

"Es ist wahrscheinlich nicht die Faser allein, die die Nutzen für die Gesundheit verursacht", sagte Tallmadge. "Es ist diese Vitamine, Mineralien und Verbindungen in diesen Lebensmitteln, die natürlich sind ballaststoffreiche, einen Beitrag zu dieser Nutzen für die Gesundheit."

Die Studie online veröffentlicht heute (14. Februar) in der Fachzeitschrift Archives of Internal Medicine.

Warum ist die Faser gut?

Faser zum senken von Fett im Blut, verbessern den Blutzuckerspiegel, Blutdruck senken und Stuhlgang nachgewiesen wurde, sagten die Forscher. Faser ist auch gedacht, um die Ausscheidung von krebserregenden Substanzen fördern Park, sagte.

Darüber hinaus kann die Faser Entzündungen im Körper verringern. Entzündung ist eine Immunantwort und kann vorteilhaft sein, wenn Ihr Körper ist weg von der Infektion kämpfen, aber chronisch hohe Niveaus der Entzündung dafür bekannt sind, bei bestimmten Bedingungen, einschließlich Asthma und Herz-Kreislauf-Krankheit eine Rolle spielen.

"Erhöhte Entzündung führt zu größerer Zerstörung des Gewebes und schwere der Erkrankung," schrieb Lawrence de Koning und Frank Hu von der Harvard School of Public Health in Boston, in einem Editorial die Studie begleitet. "Daher, die Einnahme von Vollkorngetreide könnte plausibel verringern den Schweregrad einer Reihe von verschiedenen Krankheiten," sie schrieben.

In der Studie reduziert Ballaststoffe das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, Infektions- und respiratorische Erkrankung neun-Jahres-Studie im Zeitraum von 24 bis 56 Prozent für Männer und 34 bis 59 Prozent für Frauen.

Die Studie ergab ein geringeres Risiko an Krebs zu sterben, nur für Männer. Dies könnte sein weil Faser nur senkt das Risiko für bestimmte Krebsarten, wie Kopf und Nacken Krebs und Speiseröhrenkrebs, die häufiger bei Männern sind. Zukünftige Studien diesen Link weiter untersuchen sollte, sagten die Forscher.

Ganze Körner vs. Obst und Gemüse

Ballaststoffe aus Getreide hatte den stärksten nutzen im Hinblick auf die Verringerung der Gefahr des Todes in der Studie. Aber Leute noch ihre Ballaststoffe aus Obst und Gemüse sowie bekommen sollte, sagte Tallmadge.

Aber frühere Arbeit einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Obst und Gemüse und ein vermindertes Risiko des Todes gefunden, sagte Tallmadge.

Weitersagen: Eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen kann verringern das Risiko des Todes von allen Ursachen.

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