Bambus-mampfen Pandas haben auch einen süßen Zahn
Bambus ist nicht die einzige Nahrung, die Pandas sehnen – die pelzigen Riesen haben auch einen süßen Zahn, eine neue Studie findet.
Studien von Panda Verhalten und Genetik deuten darauf hin, dass Pandas nicht nur Geschmacksrezeptoren für süße Speisen, aber auch eine starke Vorliebe für natürliche Süßungsmittel wie Fruktose und Saccharose zeigen.
"Pandas Liebe Zucker", sagte Studienleiter Danielle Reed, Verhaltensstörungen Genetiker an der Monell Chemical Senses Center in Philadelphia, in einer Erklärung. "Unsere Ergebnisse können erklären, warum Bao Bao, der 6-Monate-alten Riesen-Panda Cub auf nationalen Zoo in Washington, D.C., offenbar Süßkartoffel als erste Nahrung während der Entwöhnung genießt ist." [Baby-Panda-Pics: ein junges aufwachsen zu sehen]
Riesige Pandas ernähren sich fast ausschließlich von Bambus, eine Pflanze, enthält sehr wenig Zucker und schmeckt nicht süß auf den Menschen. Pandas gehören zu der gleichen Reihenfolge wie Katzen, die die Fähigkeit zu Geschmack süßen Lebensmitteln aufgrund einer genetischen Mutation verloren haben, die süßen Geschmacksrezeptoren ausschaltet.
Reed und ihr Team fragte sich, ob Pandas, wie ihre entfernten Verwandten Katzen, auch diese Fähigkeit verloren hatte.
Um dies herauszufinden, untersucht das Team acht 3 - 22 jährige Riesenpandas in das Shaanxi Wild Animal Rescue and Research Center in China für sechs Monate. Sie gaben den Tieren zwei Schüsseln mit Flüssigkeit: eine, die Wasser enthalten, und eine, die Wasser mit einem der sechs natürlichen Zucker (Fruchtzucker, Galaktose, Glukose, Laktose, Maltose und Saccharose), eine niedrige oder hohe Konzentration enthalten.
Die Pandas eindeutig bevorzugt das Zuckerwasser zu regelmäßigen Wasser, vor allem die Fruktose und Saccharose-Lösungen. "Die Tiere verbraucht eifrig einen vollen Liter diese zuckerhaltigen Lösungen innerhalb der jeweiligen fünfminütigen Test," nach Ansicht der Forscher.
Die Forscher auch geprüft, ob die Pandas die Diät-Version bevorzugt – Wasser, gewürzt mit künstlichen Süßstoffen – aber die Bären schien nicht so scharf auf sie, was sie möglicherweise nicht in der Lage, diese Süßstoffe schmecken, oder zumindest nicht sehr gut, sagte der Forscher.
Unterdessen bestätigten Wissenschaftler, dass Pandas in der Tat Süßgeschmack Rezeptoren haben. Sie isoliert Gene für diese Rezeptoren von DNA von Pandas während der routinemäßigen Gesundheit Prüfungen gesammelt und die Gene in menschliche Zellen in einem Labor gezüchtet eingefügt. Die Zellen zeigten eine starke Reaktion auf Zucker, aber nicht für die meisten künstlichen Süßstoffe.
"Dies ist die erste Studie, Adresse Geschmackswahrnehmung in den großen Panda, betrifft es Fressverhalten," sagte Studie Forscher Peihua Jiang, Molekularbiologe an Monell, in einer Erklärung. Die Forscher hoffen auch zu testen, ob Pandas bittere Aromen schmecken können.
"Die Ergebnisse erhebliche Auswirkungen auf die Erhaltung dieser bedrohten Tierart haben könnte wie ihre natürlichen Lebensräume weiter abgerissen werden", sagte Jiang.
Die Forschung, die Teil eines langfristigen Projekts zu verstehen, wie Geschmack-Rezeptor-Gene Nahrungsmittelpräferenzen und Ernährung beeinflussen, detaillierte wurde heute (26. März) in der Fachzeitschrift PLOS ONE.
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