Beef Jerky-Kartoffel-Chips Hybrid ist Real, und wir Geschmack getestet es

Wenn wir zum ersten Mal schrieb über Cherkees — Rindfleisch ruckartig Kartoffelchip Hybrid – wir nannten es "die Spitze der menschlichen Innovation." Zugegeben, wir können haben bekommen leicht weggetragen, aber das Konzept des Erhaltens unserer erforderliche Tagesdosis von ruckartigen und Chip gleichzeitig? Was für eine erstaunliche Zeitersparnis! Leider Verzögerungen geplagt diese unerschrockenen Pioniere der Snack, aber jetzt, drei Jahre später, sie sind real, sie sind käuflich, und wir aßen nur eine Tonne von ihnen.

Cherkees, falls Sie sich unklar, nicht ruckartig -gewürzte Chips sind, sind sie eine tatsächliche Kombination aus echten Dörrfleisch und Kartoffelchips. Hoher Proteingehalt, hoher Crunch. Fast drei Jahre nachdem ich unsere original-Artikel auf Cherkees schrieb erhielt ich eine e-Mail sagen, sie waren diese Dinge endlich lieferbar und sie hatten auch ein neues Produkt namens Chollives — das ist Kartoffel-Chips, die in Kombination mit echten Oliven. Wollten wir eine Probe? Du bist verdammt Recht, dass wir das gemacht haben.

Letzten Monat lud ich meine Freunde Jim und Paul über (Jungs sehr versiert in Essen und Bier) und wir haben einige sehr wissenschaftliche Tests. Das heißt saßen wir essen Chips sprechen Scheiße und maxing-Out unserer monatlichen Natriumaufnahme in etwa eine Stunde. Ich fütterte auch ein Paare Taschen für manche extrem betrunken auf einer Party. Hier ist, was wir gelernt haben.

Paul betrachtet die andere Hälfte von seinem Chip.

Geschmackstest

Meine Freunde Jim, Paul und ich saß an meinem Esstisch mit reichlich Wasser bereit, und wir beschlossen, methodisch durch einen Geschmack zu einem Zeitpunkt zu gehen. Vor dem Tauchen in den Tests, haben wir einige der größeren Auswirkungen dieser Dinge diskutiert.

Jim: Ich werde sagen, dass als ich sah, dass sein Name war Cherkees ich dachte, es könnte eine Art von Native American zu behandeln. Wie vielleicht ist das was sie auf dem Trail of Tears aßen.
Brent: Es klingt wie ein Texaner falsch aussprechen könnte, den Plural von "Cherokee."
Jim: Ja, dann bin ich nicht sicher, was genau Chollives.
Paul: Es ist eine abwertende Bezeichnung für Abschiebeknast und Oliven.

Also, zumindest wir, niedergelassen haben.

(1) Teriyaki Cherkees

Das erste, was, das wir alle bemerkt, ist die Textur. Die Scheiben sind hell und luftig, aber sobald Sie hinein beißen sie nicht nur sofort zerfallen und schmelzen wie standard Kartoffelchips tun. Sie haben einige innere Heft. Deinen Kiefer hat einiges an Arbeit, um durch diese zu tun. Ich denke, das ist um zu erwarten, da weißt du, es gibt ruckartige drin, aber wir waren auf jeden Fall ein wenig durch die unkonventionelle Textur geworfen. Es ist ein gut, befriedigend Knirschen, aber das ich sagen würde, ist ein absolutes muss in eine ruckartige-Chip abziehen.

Paul: Ich habe noch schlimmer! Es hat diese seltsame süßen Abschluss.
Brent: Ja, schleicht die süße definitiv am Ende.
Paul: Es ist mehr wie eine Tortilla Chip strukturell.
Jim: Ja, es fühlt sich auf jeden Fall mehr wie ein Mais-Chips. Wenn Sie diese Dinge Braten könnte eventuell auf etwas.
Paul: Es ist ein bisschen wie ein Karton Untersetzer. Aber sie sind nicht schlecht. Ich meine, dass ich diese mit vollen Händen essen würden? Ich weiß es nicht. Wie viel Bier?
Jim: Es gibt rückstandsfrei filmähnliche verließ im Mund danach, so gut. Es ist nicht wie Olestra.
Paul: Nirgendwo auf der Tasche ja es sagen, "Kann dazu führen, dass anal Leckage."
Brent: So hat es diese anstreben.

(2) Pfeffer Cherkees

Auf diese in eine Schüssel gießen kannst du sofort den schwarzen Pfeffer riechen. Es ist intensiv. Sie können den Chip betrachten und sehe es positiv geladen mit dem Zeug. Wenn schwarzer Pfeffer dein Ding ist, bist du einer Behandlung.

Jim: Ich bekomme mehr ruckartigen Aromen mit diesem.
Paul: Dies ist ein rustikaler. Es ist wie Kauen unverarbeitete Weizen.
Brent: Der Pfeffer ist schön. Es hat immer noch die süßen Nachgeschmack, aber die Pfeffer Hitze macht es weniger süßlich.
Jim: Auf einem Roadtrip habe ich vor kurzem einige Tankstelle ruckartig, das war super dünn und brüchig. Das erinnert mich ein bisschen davon.
Brent: Ich bevorzuge diese an die Teriyaki.
Paul: Vereinbart. Ich bevorzuge das Bohnenkraut zu den süßen.
Brent: Außerdem haben diese 7 Gramm Eiweiß, im Vergleich zu 6 auf die letzte.
Jim: Der erste war mehr Kartoffel-Chips, und dieses ist mehr gebratenem Dörrfleisch. Oder gebackenes Rindfleisch ruckartig Discs.
Brent: Herzhafteren.

(3) italienische Kräuter Chollives

Jim: Es gibt also kein Rindfleisch in diesen rechten?
Brent: Ja, das ist eines meiner wichtigsten Beschwerden über Oliven im Allgemeinen. Der allgemeine Mangel an Rindfleisch.
Paul: Diese sind "Chips" bezeichnet, während die der Cherkees sind "Chips". Interessante Abgrenzung.
Jim: Wirklich riecht nach Oliven.
Paul: Ich bin wirklich die italienische Kräuter riechen. Es riecht nach einer Panko-Kruste oder italienisches Kräuterbrot Krümel.
Brent: Feuerzeug. Viel knuspriger.
Paul: Diese eigentlich hasse ich nicht. Aber ich bekomme mehr Kräuter als die Oliven.
Brent: Ich fühle mich wie die Olive wirklich am Ende kommt. Es trifft dich wirklich mit dieser bitteren Salzigkeit.
Jim: Ich weiß es nicht. Ich habe das Gefühl, wenn ich aß zuviel davon würde ich Magenschmerzen bekommen.
Paul: Was ist zuviel?
Jim: Vier? Ich liebe Oliven, und es hat einen großen Olivenhainen Geschmack, aber ich weiß nicht.

Nehmen wir eine kleine Pause von der Geschmackstest mehr über diese Saugnäpfe.

Verpackung und Präsentation

Cherkees kommen in diese Heavy-Duty, versiegelten, silberne Taschen. Dies ist wahrscheinlich, weil Snack Innovatoren ein junges Unternehmen ist und es billiger war, einfach diese silberne Taschen und schlagen einen großen Aufkleber auf der Vorderseite. Eine Menge von Camp-freundlich Essen kommt auf diese Weise, aber sie würde auf jeden Fall sehen aus wie die Odd Man Out auf einem Supermarktregal gefüllt mit den großen Marken. Etwas über die Verpackung beschwört das Bild der Raum Essen. Wir scherzten, dass dies "der Snack nahmen die Astronauten zu..." aber wir wussten nicht, wohin sie diese führen würde. Wahrscheinlich ein Asteroid. Dies scheint solide Asteroiden Grub.

Alle vier Cherkees Aromen kommen in 2,15-Unze-Beutel, und es gibt zwei Portionen pro Beutel, für das, was das Wert ist. Immerhin achten jemand Sie auf die Portionsgröße, wenn sie im Snack-Modus sind? Jeder Chip ist eine Scheibe, und sie sind sehr konsequent in der Größe. Auf der Rückseite ist diese Textur, das sieht sehr ähnlich wie die Lauffläche eines Förderbandes, und wenn Sie kombinieren, die mit der grau-braune Farbe, die sie irgendwie sehen aus wie kleine Scheiben aus Karton. Nicht so optisch ansprechend. Die Vorderseite ist attraktiver, weil man eigentlich die ganzen Zutaten, die sind, wie kleine Flecken von Rindfleisch und Paprika, das ist mehr sehen kann als ich sagen kann, für die meisten Chips.

Chollives kommen in genau die gleiche Form, aber sie sind grün statt braun.

Gesundheit und Wellness

Für jede 1-Unzen Portion des Cherkees erhalten Sie 110 Kalorien, 2,5 bis 3 Gramm Fett (je nach Geschmack), 14-17 g Kohlenhydrate, 6-7 Gramm Protein und eine satte 520-650 mg Natrium. Im Vergleich zu typischen Tasche o-Chips (z. B. Wasserkocher Kartoffel-Chips), die weniger Fett und weniger Kalorien, aber höheren Proteingehalt und so höhere Natrium ist. Die erste Zutat ist für alle vier Geschmacksrichtungen Kartoffel, gefolgt von Rindfleisch, dann Zwiebel. In der Tat ist praktisch jede Zutat Vollwertkost Sie zuvor gehört haben und können ohne Ihren Kiefer disloziert ausspricht. Die Chips werden gebacken, so dass sie nicht das Gefühl, ölige oder schwer, obwohl Sie voll von Fleisch.

Ernährungsphysiologisch gesehen ist so ziemlich alle guten Nachrichten bis auf das Salz. 650 mg beträgt 27 Prozent der RDA für Natrium. Im Vergleich dazu hat die gleiche Portionen (1 Unze) kühle Ranch Doritos 180 Milligramm. Ich halte die ziemlich verdammt salzig sein, und Cherkees hat mehr als dreimal so viel. Other than, die sind jedoch Cherkees fast sicher besser für Sie. Als Referenz hat eine Unze von Jack Links original Geschmack Dörrfleisch nur ein Gramm Fett, 13 g Eiweiß und 590 mg Natrium, das ist hoch, aber noch nicht so hoch wie Cherkees. Im Grunde macht dies Cherkees unangemessen salzig. Es scheint weit über was für Verwendung als Konservierungsmittel erforderlich wären.

Eine 1-Unzen Portion Chollives net Sie 120 Kalorien, 4,5 Gramm Fett (aber nur 0,5 gesättigt), 18g Kohlenhydrate, 2g Protein und 470mg Natrium. Noch eine Hölle von viel Salz, aber es ist mindestens 20 Prozent der RDA nicht 27 Prozent.

Okay, zurück auf die Probe.

4. Knoblauch und schwarzem Pfeffer Chollives

Brent: Wow kann ich den Knoblauch ganz über den Tisch hinweg riechen.
Paul: Diese sind viel einfacher als die italienische Kräuter.
Jim: Ja, es ist nicht zu viel von allem. Die Olive ist nicht überwältigend wie auf dem letzten.
Brent: Ich konnte diese durch die wenigen tatsächlich wahrscheinlich essen.
Jim: Mit dem richtigen Bier...
Brent: Ja, es hat eine gute Balance.
Jim: Wenn jemand eine Schüssel davon in einem Restaurant in einer Bar legte, denke ich, Menschen auf diese völlig runter würde.
Paul: So weit ist, dass der Gewinner.
Brent: Ich stimme zu.
Jim: Ich bin immer noch ein bisschen von all diesen underwhelmed.
Paul: Ja, aber dieses war besser. Ich bin nicht überfordert, aber ich bin whelmed.

(5) BBQ Cherkees

Brent: Wow, das sind dunkel.
Jim: Diese sehen wirklich aus wie Dörrfleisch.
Paul: Ich schmecken nicht wirklich jeder Grill.
Brent: Ich habe Grill gleich zu Beginn.
Jim: Ich fühle mich wie das Weg über ruckartig seitlich der Straße. Dies ist nur knusprig Dörrfleisch.
Brent: Die Brocken o-Rindfleisch in diesein kann man wirklich sehen.
Paul: Ich mag diese mehr als die Teriyaki.
Jim: Yep.
Brent: Ich mag sie mehr als die Teriyaki, aber weniger als der Pfeffer.
Jim: Ich meine, ich nur nennen würde diese "glatt" oder "original". Aber ja, diese schauen, wie sie sind beef jerky.
Paul: Oder ein Schorf.
Brent: Es sieht wie ein Schorf! Oh hast Mann, du Recht. Es sieht aus wie ein paar Tage, nachdem Sie einige Straße Hautausschlag.
Paul: Yep.
Jim: Oh Mann, völlig.
Paul: Ich frage mich, wie Sie das in Ihrem Marketing zusammen.
Brent: Ich werde sagen, dass trotz alledem bin ich weiterhin diese Essen.
Jim: Ja, aber mein Magen beginnt sich zu verletzen.

Das Salz fing an, zu uns zu kommen.

(6) Cayenne Pfeffer Cherkees

Diese Dinge wurden positiv in Cayennepfeffer, verkrustet, so dass Sie wissen, was Sie sich einlassen, bevor Sie den Sprung zu wagen.

Paul: Heißer.
Brent: Dem.
Jim: Auf jeden Fall bekam viel Würze Kick.
Paul: Es ist immer noch cardboardy.
Jim: Wenn Sie Mundgeschwüre erhalten, Essen Sie nicht, weil sie zum Teufel aus deinem Mund zu erstechen.
Brent: Woo, ja! Würzige! Nach ein paar aufbaut dieser Paprika wirklich.
Jim: Sie wissen, wie wenn man eine Tiefkühlpizza und Sie versehentlich es im Ofen ein wenig brennen? Dies ist, was die Peperoni Ende aussehen. Und Verkostung.
Paul: Nicht so schuppig.
Brent: Ja, etwas weniger schuppig!
Jim: Wieder, beef jerky, und es ist gut, aber...
Paul: Das BBQ war besser. Das ist einfach heiß.
Brent: Ja, und ich mag Wärme, aber es gibt keine Kunst hinter der Hitze. Es ist nur deine Zunge mit rotem Pfeffer zwingen.
Paul: Nicht so viel Nuance.
Jim: Aber mindestens es schmeckt mehr Dörrfleisch als die Teriyaki hat.

Betrunken-Test

Nach meinem kontrolliert, reguliert, Ultra-wissenschaftliche Tests mit Jim und Paul, nahm ich sie in den Wald mit ein paar Freunden für ein Wochenende-camping-Ausflug. Bis ich diese im Basislager ausgekniffen war es in den Abend und jeder war extrem betrunken oder stoned.

Die Cherkees waren ein Riesenhit. Menschen Riss durch zwei Taschen innerhalb von wenigen Minuten. Gab es heulen "Es ist so gut!" und "Das sind zwei Dinge, die ich, die in eine Sache Liebe!" Ich fragte alle, ob sie tatsächlich Geld für diese und sie alle genannten Hell yeah zu zahlen hatte. Wieder, diese Menschen waren verschwendet, aber weißt du, das ist ein ziemlich wichtiger Test für ein Snack und Cherkees übergeben.

Sad Sack Test

Die anderen wichtigen Test für ein Snack wie diese: Sie hatte einen miesen Tag und du bist in eine üble Stimmung; Sie sitzen auf der Couch und Mähen durch einen ganzen Beutel davon? Getestet habe ich diese selbst, zum Jahresende einen besonders beschissenen Tag mit nur einer Tasche von Cayenne Cherkees links.

Ehrlich gesagt, wollte ich nur auf den Verzehr von ein paar. Gerade wollte ich mich an den Geschmack erinnern, vor dem Schreiben dieses Artikels. Aber Handvoll nach paar, in meinen Mund, sie gingen. Man könnte meinen, der Cayenne wäre ein limitierender Faktor, aber verdammt sein Gaumen! Ich wollte jeden letzten Krümel von diesen knackigen Gefühle Chips zu essen.

Wieder, es war ein Kiefer-Training, aber ich schaffte die gesamte Tasche vielleicht acht Minuten durchlaufen. Leider stürzte schnell. Verbraucht er nur 54 Prozent der meine tägliche Natriumaufnahme in einem Sprint, fühlte ich mich als gäbe es eine Salz mir in meinen Mund und in meinem Bauch. Ich trank eine Quart Wasser so schnell wie ich konnte und nippte an einem anderen Hälfte-Quart im Laufe der nächsten Stunde. Es war kein tolles Gefühl, aber wieder, ich würde sagen, dass es diesen Test bestanden.

[Jim hält die geopolitischen Konsequenzen ruckelt-Chips]

Urteil

Diese sind eine interessante Neuheit. Sind sie meine neue Lieblings-Snack, wie ich gehofft, dass sie sein? Nein. Aber wenn Sie ruckartig und Chips mögen, sollten Sie versuchen, sie einmal in Ihrem Leben? Auf jeden Fall. Es ist ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, wenn sonst nichts. Einige abschließenden Gedanken von den Jungs:

Paul: Ich frage mich, warum sie es mit Kartoffel statt Mais mischen. Vor allem, weil Sie nicht wirklich sagen, dass es Kartoffeln gemischt drin ist. Sie können nicht wirklich das Gefühl, der Kartoffel zu beeinflussen.
Jim: Die Chollives sind einfach seltsam. Ich denke, mein Favorit war der BBQ-Cherkees, weil sie nur Beef jerky Chips waren. Es war die einfachste. Für die Chollives weiß ich nur nicht, dass ich wirklich damit einverstanden sind.
Brent: Philosophisch?
Jim: Ja, philosophisch. Es scheint, wie sie wirklich existieren sollte nicht. Wenn Sie eine Olive-gewürzte Kartoffel-Chips dann sicherstellen möchten! Aber Oliven Maische und Kartoffelpüree zusammengestellt und dann gebacken? Nö.
Paul: Jemand war betrunken, als sie mit ihm auftauchte. Sie waren einen Martini trinken und Essen einige Kartoffelchips und sagten: "Y'know... wenn nur..."
Brent: Strukturell, denke ich, dass die Chollives der Gewinner sind. Sie müssen auf die Konsistenz für die Cherkees arbeiten. Vielleicht, wenn sie die ruckartige mehr ausgetrocknet und es dann in Pulverform? Weil im Moment die Stücke etwas ruckartige machen es cardboardy fühlen.
Paul: Sie sind ein bisschen wie Vollkorn Triscuits.
Brent: Ja, du musst Ihre Kiefermuskulatur für diese zu verwenden.
Paul: Es ist keine faule Chip.

In der Tat. Sie können (und sollten) Cherkees und Chollives direkt von Snack Innovators' Website zu kaufen. Sie sind etwa sechs Dollar pro Tasche, mit Rabatten bei größeren Bestellungen gegeben. Wenn Sie für ihn gehen, lassen Sie uns wissen Sie, was Sie denken. [Cherkees]

[Big Dank Jim Kane und Paul Keany mir geholfen Essen Chips und Bier trinken. Ihr macht das Werk Gottes.]