Bolivianische Frauen setzen auf Erfolg der Quinoa bars
Frauen in einer bolivianischen kooperative Hoffnung, Einkommen zu steigern, indem Sie ihre Quinoa Getreide durch die Herstellung von Schokolade-beschichteten Energieriegel Wert hinzufügen
Hinter Vorhängen von Plastikplanen in einem kleinen Raum neben dem Hauptplatz einer Highland Stadt machst vier Frauen etwas Roman, lecker und sehr fast gesund mit Quinoa, Boliviens alten Grano de Oro (Goldenes Korn).
Sie mischen die kleinen Kugeln der Anden Klammer mit Kokos, Erdnüsse und Zuckersirup, vor dem Pressen und Kochen sie. Einige bleiben wie sie sind, wenn sie aus dem Ofen entstehen; die glücklichen sind halb-in bolivianischen Schokolade getaucht.
Nachdem verpackt und versiegelt erwarten 800 Energieriegel, die sie jeden Tag produzieren Verteilung. Eine Viertel landet bei einer exklusiven Fitness-Studio in La Paz – wo sie für fünf Bolivianos (etwa $0,70 verkaufen) – andere Frühstück, für Kinder bieten, während der Rest mit einem Abschlag zu Geschäften und Familien verkauft oder für Milch, Joghurt und Käse von einer nahe gelegenen Molkereigenossenschaft verarbeitet getauscht wird.
Das Unternehmen, das von einer Vereinigung von Frauen aus der Stadt Tumarapi, eine Stunde-und-einhälfte Fahrt von der administrativen Hauptstadt Boliviens, La Paz, läuft wurde gestartet, nachdem die 100 oder so lokalen Familien die Quinoa zu produzieren begann zu suchen neue Wege, um ihre Produkte zu verkaufen.
Wachsende Nachfrage nach Quinoa führte viele Bauern, der Anbau von Kartoffeln für das Korn zu verlassen. Die Konzentration auf eine einzelne Ernte brachte ein starkes Überangebot an Produkten – und sinkende Preise.
Der Frauenverein beschlossen in Partnerschaft mit Soluciones Prácticas, lateinamerikanische Filiale der britischen NGO praktische Maßnahme, die rohen Quinoa Mehrwert durch Umwandlung in Energie-Riegel.
Obwohl sie immer noch kämpfen, um ihre Produkte auf den Markt in ausreichender Zahl zu bekommen, hoffen die Frauen, dass das Geschäft weiter wachsen. Die aktuellen Räumlichkeiten sind nur temporär – am Rande der Stadt, andere Mitglieder des Vereins sind Metallstäbe schneiden und biegen sie in Balken, die das Dach einer speziell gebaute Fabrik, Gesundheits-und Sicherheitsstandards einhalten unterstützen werden.
Sobald das Werk fertig ist, hoffen die Frauen sehen einen Anstieg des Umsatzes entsprechen den Stolz haben sie im Geschäft. Neben der Bereitstellung eines Einkommens, hat es ihnen mehr Unabhängigkeit und eine größere Rolle in der Gemeinschaft gewährt.
"Ich freue mich auf meine Uniform anziehen und zur Arbeit, zu kommen", sagt Clara Tambo Rivas, 18. "Aber wir arbeiten nur hier ein oder zwei Tage pro Woche weil wir nicht genug im Moment verkaufen können." Ich möchte hier mehr Arbeit, aber wir müssen mehr Bars verkaufen."
Ihre Kollegin Eduarda Ortega Tambo, 27, hat drei Kinder, bevorzugt weit Müsliriegel für die Knochenarbeit, Knie-Schreddern Arbeit der Ernte ihre wichtigste Zutat zu machen. "Wir in den Bereichen jeden Tag wäre", sagt sie. "Wir früher musste kriechen entlang die Erde zu säen, es und es von hand zu dreschen. Wir würde alle arbeiten und Dreschen alle Morgen und am Nachmittag nach Hause zurückkehren. Und dann ich verwendet zu haben, um die Kinder kümmern."
Aber die Früchte ihrer Arbeit war, ganz wörtlich, Hühnerfutter; mit mehr Quinoa als sie verwenden könnten, der Überschuss um ihr Vieh gefüttert wurde.
Ortega verwendet das zusätzliche Geld verdient sie von den Bars, mehr Obst und Gemüse für ihre Kinder zu kaufen. Sie hofft, dass die Vorteile des Habens der Fabrikgebäudes – in denen die Balken werden gemischt und gebacken – wird der Wirtschafts- und ernährungsphysiologischen hinausgehen. "Es macht mich das Gefühl, dass ich meine Kinder haben bessere Chancen und bessere Bedingungen in ihrem Leben helfen," sagt sie. "sie können auch sehen, ich bin glücklich in meiner Arbeit, und das ermutigt mich, arbeiten aber auch fordert sie auf, dies ebenfalls zu tun."