Brunchers durch Avocado Preise inmitten von australischen Mangel zertrümmert

Preise erreicht $6 pro Avocado in einigen Läden wie Starkregen in Western Australia die Ernte zum Stillstand bringt

Auch Avocado Landwirte einig, dass der Preis von Avocados, ein Grundnahrungsmittel der Brunch Menüs überall, einen lächerlichen Höhepunkt erreicht hat.

Kunden zahlen bis zu $6 pro Avocado in einigen Läden, während die großen Supermarktketten Coles und Woolworths, sie für knapp $4 verkaufen.

"Die aktuellen Preise ein bisschen peinlich", sagte Russell Delroy, Besitzer von Delroy Obstgärten in Pemberton, Western Australia.

"Man bekommt ein wenig verärgert, wenn Sie in einen Laden gehen und finden eine Avocado verkauft für $4,98. Als Züchter gern nicht wir Kunden sauer."

Um die Australier mit Avocados versorgt das ganze Jahr über zu halten, tritt Produktion in Regionen zu unterschiedlichen Zeiten des Jahres, nach wo die Wetter und Niederschläge Bedingungen am besten angepasst, Anbau und Ernte.

Ab März startet die Produktion kommen aus Queensland. Derzeit kommt der Großteil der Avocado Versorgung aus südlichen Western Australia und Neuseeland. Aber starke Regenfälle in den letzten zwei Wochen gab es Ernte Schleifen zum Stillstand.

Delroy Obstgärten erntet 12m Avocados jährlich oder 3.000 Tonnen. Die Verpackung-Halle, die Delroy betreibt rund 50m Avocados – bewegt sich 99 % von denen Australien geliefert, sagte er.

"Niemand in WA ernten für vier Tage letzte Woche wegen des Regens, die wirklich Versorgung und Vorräte verlangsamt hat nicht die Ostküste Märkte erst Mitte bis Ende nächster Woche wieder erreichen", sagte Delroy.

"Der Grund für den Stopp in der Ernte ist die nass ist, weil wenn die Frucht feucht ist, das Risiko einer Pilzerkrankung Anthraknose erhöht namens. Die Sporen des Pilzes auf Toten Zweigen im Inneren der Struktur Leben und um in die Frucht, es braucht Feuchtigkeit und Temperatur über 16C auf der Oberfläche der Frucht. Wenn Sie dann beginnen Ernte und stören die Sporen, die sie, in der Frucht bekommen können und das ist, wenn man Rot. "

Die jüngsten Buschfeuer in WA hatte auch einen kleinen Einfluss auf die Produktion, sagte er, mit ein Züchter seinen Obstgarten brannte die Hälfte zu sehen.

Avocado-Produzenten bereits stritten um Australiens Appetit auf die Frucht zu erfüllen, bevor der Regen und Feuer getroffen, sagte Delroy. Er sagte vor 12 Jahren, Australier aß etwa 1,4 kg Früchte pro Person jährlich 3,2 kg gestiegen ist. Die Branche mit dem Ziel, die innerhalb der nächsten Dekade bis 5 kg steigern, sagte er.

Die letzten verfügbaren Zahlen aus der WA-Abteilung für Landwirtschaft und Ernährung zeigt, dass in 2012 / 13, WA Avocados eine geschätzte $120 m in die Staatswirtschaft injiziert.

"Im Moment produzieren wir einfach nicht genug Nachfrage Sommer, aber ein Großteil der Pflanzen wird auf derzeit auf die Zukunft vorbereiten", sagte Delroy. "Aber es dauert mindestens sechs Jahre, junge Bäume in anständigen Produktion, also, wenn Australier sie fünf geben oder sechs Jahren beginnt sie zu mehr stabile Versorgung sehen und Preise bekommen."

Der Chief Executive von Avocados Australien, John Tyas, vereinbart, dass Extensivbegrünung, dass Angebot und Preisgestaltung verbessern würde bedeutete, aber nicht für ein paar Jahre. Im Hinblick auf den derzeitigen Mangel sagte er, Versorgung nicht normales Niveau bis zum März erreichen würde, wenn große Mengen von Avocados er begann aus Queensland.

"Der Grund, den Verbraucher durch hohe Preise so frustriert zu bekommen gibt es nicht wirklich alles, was Sie für Avocado in einem Rezept ersetzen können, gibt es kein Essen ganz wie Sie es", sagte Tyas.

"Mein Tipp für Verbraucher im Moment ist, um sicherzustellen, dass Sie sie ein bisschen weniger reif, kaufen, wie viel Schaden geschieht, sobald sie anfangen zu erweichen." So kaufen Sie Ihr Obst und Reifen sie zu Hause auf die Küchenbank, dann pop sie in den Kühlschrank stellen. "Und mehrere Stücke auf einmal zu kaufen, so können Sie Ihre eigenen Supply Chain gehen in Ihrer Küche, so dass Sie nicht immer darauf, für sie warten zu Reifen."