Campbells GVO-Kennzeichnung ist toll – aber es hätte besser vor 24 Jahren

Seit Jahrzehnten essen wir gentechnisch veränderte Organismen. Das beste, was, das wir tun können, ist jetzt unsere Finger und Hoffnung, die sie erweisen sich als relativ harmlos zu sein

Campbells Soup, das definitive Konserven-Unternehmen in der amerikanischen Geschichte, hat beschlossen, darauf hinweist, welche Inhaltsstoffe in ihren Produkten auf den Etiketten der Dosen gentechnisch verändert sind.

Dies ist eine ziemlich große Sache, es scheint. Die Ankündigung setzt Campbells in Opposition zu leistungsstarken Unternehmen wie Monsanto, PepsiCo und Kellogg, die lange widerstanden haben, fordert mehr Transparenz über GVO Zutaten angesichts der anhaltenden Fragen über mögliche Auswirkungen auf die Gesundheit und die Umwelt haben könnte. Sie haben Millionen von Dollar in Lobbyarbeit gegen GVO-Kennzeichnung Stimmzettel Maßnahmen in Staaten wie Oregon, Colorado, Washington und Kalifornien verbrachten. Die Nahrungsmittelhersteller sagen, dass die Kennzeichnung würde unnötige Kosten hinzufügen.

Dennoch hat die Kennzeichnung Bewegung Boden in den letzten Jahren gewonnen, wie der Begriff der ökologischen Nachhaltigkeit hat seinen Weg ins öffentliche Bewusstsein entwurmt. Vermont wurde der erste US Zustand, GVO-Kennzeichnung im Jahr 2014 zu verlangen.

Campbells Bereitschaft, Label ist, nehme ich an, eine gute Nachricht. Mehr Transparenz ist in der Regel besser in allen Facetten des Lebens und der Gesellschaft. Zur gleichen Zeit fühlt diesen bestimmte Schritt in Richtung Transparenz er etwa 20 Jahre zu spät kommt.

Zumindest für die alten Hippies wie mich. Ich war wütend, im Jahr 1992, als die FDA seine Entscheidung so genetisch verändert Gemüse verkauft werden, unbeschriftete, nicht zu unterscheiden von anderen, die ein Verbraucher in der Gemüseabteilung auf dem Markt finden würde. Ich erinnere mich war dies eine der am meisten verblüffend Entscheidungen, die unsere Regierung während meines fühlenden Lebens gemacht hatte. Ich war wütend und schimpfte darüber, wer in Hörweite. Das ist, wenn ich gab auf die Perspektive des Lebens "rein" in einer Welt, verändert war schneller als ich mithalten konnte. Macht Sinn. Ich war 21 Jahre alt. (Nebenbei bemerkt: Ich bin gekommen, zu glauben, dass Rücktritt wirklich besser ist. Reinheit ist eine dumme Idee.)

Meine Grundhaltung war was Dr. Michael W Fox, Autor von Superpigs und Wondercorn, ein Buch über die Ethik in der Biotechnologie, Molly O'Neill für eine Geschichte erzählt, was sie über das Thema für die New York Times schrieb.

"Der Markt sollen die Wahlkabine, wo die Öffentlichkeit eine Stimme zu Gunsten der gesamten, natürliche Lebensmittel zu essen oder zu Gunsten der gen verändert, analoge essen dürfen." Wenn, wie die Bush-Regierung empfohlen hat, genetisch veränderte Lebensmittel ist nicht beschriftet, und die Öffentlichkeit nicht klüger ist, Gründe Dr. Fox, wie kann die öffentliche Abstimmung? Er sorgt sich auch um was passiert mit den aktiven Nährstoffe, Vitamine und Enzyme, deren Entwicklung, zusammen mit den Reifeprozess in einigen genetisch ausgesetzt ist, veränderte Tomaten. Er sorgt sich um die zarten biochemische Beziehung zwischen der Physiologie des Menschen und die Lebensmittel, die sie essen, die sich über Jahrhunderte entwickelt hat.

Wie die Dinge sind, ist die Beweislast auf Lebensmittel-Unternehmen um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Die FDA-Website bietet wertvolle "Hinweise für die Industrie" unter der Überschrift "Freiwillige Kennzeichnung angibt, ob Lebensmittel haben oder haben nicht wurde abgeleitet aus genetisch Engineered Pflanzen".

Letztes Jahr, vielleicht erinnern Sie sich, war die große Neuigkeit in diesem Bereich über die Einführung von gentechnisch veränderten Lachs in den Markt. Ein Unternehmen mit den perfekten dystopischen Namen AquaAdvantage entwickelt Lachs, die volle Reife in der halben Zeit wachsen könnte die normale Lachs hat. Dies war das erste Mal war ein GVO- Tier zum Verkauf angeboten, im Gegensatz zu Gemüse.

Das hat einige Antennen perking oben. (Oder, naja, Ohren. "Menschen haben keine Antennen wachsen aus ihren Köpfen noch.) Obwohl ich glaube war ein großer Teil der Aufmerksamkeit, da genetisch verbessert Lachs Bilder aus dem Jahr 1995 Renny Harlin Film Deep Blue Sea brachte, wobei eine Panne bei der genetisch verändern Haie zu XXL, hyper-intelligenten Haien führt, die drohen, die Menschheit zu vernichten. Die Haie waren wirklich beängstigend! Denken Sie daran, wenn einer von ihnen Samuel L Jackson aßen? Gott, ich liebe diesen Film.

Denn über was wir gegessen haben im Gegensatz zu dem, was uns Essen könnte, ist der Schaden angerichtet. Wie viele Tomaten haben Sie seit 1992 gegessen? Wie viele Gerichte von Pasta mit Tomatensauce von großen Unternehmen gemacht? Wie viel Ketchup haben Sie Pommes frites in getaucht?

Haben Sie jemals eine Ibsens Volksfeind lesen? Es ist ein wirklich interessantes Spiel über einen wissenschaftlichen Bericht, der angibt, dass eine Stadt Wasserversorgung langsam vergiftet ist. Was sind die Ärzte Aufgaben in einer solchen Situation? Was ist mit der Politikern? Was ist mit der Geschäftsführern? (Kommt, an es zu denken, wurden viele dieser gleichen Ideen in Rachen erkundet. Es bringen Fragen zu unserer Verantwortung gegenüber der Wahrheit und tun gut in der Welt als die Wahrheit wie wir wissen, es ist so veränderlich und vergänglich.

"Eine normal konstituierte Wahrheit, lassen Sie uns sagen, in der Regel siebzehn oder achtzehn oder höchstens zwanzig Jahre, lebt" schrieb Ibsen in seinem Stück "selten länger."

Seit 24 Jahren essen wir dieses Zeug. Das beste, was, das wir tun können, ist jetzt halten unsere Daumen und hoffen, die gentechnisch Organismen entpuppen veränderte relativ harmlos im Licht ihrer wissenschaftlichen und/oder wirtschaftliche Vorteile.

Wer weiß, vielleicht die Kosten einsparen, wenn die großen Lebensmittel-Unternehmen nicht Kennzeichnung gentechnisch veränderten Lebensmittel investiert werden können, in die Entwicklung von Praktiken, die auf lange Sicht nachhaltiger sind? Vielleicht gentechnisch veränderte Lachse hilft uns Hunger zu beenden? Und wenn in hundert Jahren oder so, der Mensch Hautton der Farbe der Hose haben, reiche Leute tragen auf Nantucket und atmen durch Kiemen, die haben gut auf unsere Hälse eröffnet, vielleicht wird keine, schlimmer als die Art, wie wir aussehen und heute atmen. Und es funktionierte für Kevin Costner in Waterworld.