Cheskin House, in der Nähe von Kirkby Stephen, Cumbria: B & B Überprüfung
Cheskin House, einen klassischen, Feinschmecker B & B in der ruhigen und schönen Ecke wo Cumbria Köpfe in Richtung der Yorkshire Dales, (fast) immer die richtigen Ton trifft
Ein ehemaliger corporate Überflieger, Edwina Sorkin, Besitzer des Cheskin House, hat auf der ganzen Welt gelebt. So ist die Verlockung des Eden Valley, jedoch, dass sie wählte diese ruhige Ecke des östlichen Cumbria, sich niederzulassen und ein B & B. sitzen in ihrem Italianate Conservatory, der Garten für Sommer-Barbecues eingerichtet und die Howgill Fells gerahmt in der Ferne zu öffnen, es ist nicht schwer zu sehen, was sechs Meilen von Kirkby Stephen Sorkin zu diesem 270 Jahre alten Bauernhaus in Newbiggin am Lune, zog.
Der breiteren Eden Valley ist eine Welt entfernt von den Touristenfallen der Seen weiter westlich. Es ist ein schönes Grenzland, wo zerklüftete Fjälls Yorkshires üppige Täler und das Tempo des Lebens standhaft behäbig verschmelzen.
Ein Slow-Food-Anhänger, Edwina ist begeistert von lokalen Produkten, sei es Herdwick Lamm oder Hügel gezüchteten Dexter Rind. Unter anderem Frühstück läuft auf gedünstetem Rhabarber mit Zimt-Joghurt und sogar Schokolade Bananenbrot (große hier oben, offenbar), auf eine erstklassige Fry-up, die Entenei, Hand aufgewühlt Butter und ordnungsgemäße, traditionelle Speck enthalten.
"Alles," sie freut sich, "ist aus buchstäblich auf der Straße."
Vom willkommen Tee und Kuchen, die Trüffel von Ihrem Bett lässt niemanden hungrig Cheskin House. Edwina bietet auch Abendessen. Bei diesem Besuch waren die Gerichte (für mich) ein wenig veraltet. Zum Beispiel war ein Haupt geringfügig verkocht Lammkeule mit verschiedenen mediterranen Gemüse angenehm, aber eher unterentwickelt als Teller, verschiedene Dimensionen der Geschmack fehlt. Letztlich, £35 für Kanapees, vier eingestellten Kurse und Kaffee, fühlte sich ein Schatten teuer, aber Edwina Huhn Leber Pastete war super. Sie machte mich auch mit einer tollen Käse (Bishopdale, ein Cheddar mit einem würzigen, fast Parmesan-Finish) und ich haben unten ein Dessert pochierte Birnen mit Heidelbeeren und Vanillecreme, was ich dachte, ich würde es hassen. In Essen, können Sie auch aus Edwinas Weinkeller trinken: Mark-Ups sind bescheiden, um £5, und sie trägt viele interessante, nicht-Supermarkt Weine, darunter eine vom libanesischen Produzenten Chateau Musar.
Eine rassige Galerie von Herb Ritts druckt auseinander, das Haus und seine zwei Gästezimmer, genannt Sancerre und Champagner, sind in einem raffiniert, klassisch-eleganten Stil, mit den Bädern eingerichtet – Sancerres ist blass gelbe Holzverkleidung, Schieferboden und rauen Stein Fensterbänke – bietet einen zeitgenössischen Rand.
Ins Detail (Blatt-Tee, hausgemachte Kekse, neuartige Pure Seen Toilettenartikel) ist ungewöhnlich gut und Minderjährigen Irritationen (keine Teelöffel, strukturierte samt Kleiderbügel, einem eher niedrig hängende Mini Kronleuchter), wie Sie in das schwere Bett mit seinen 400-Thread ägyptischer Baumwolle Bettwäsche, Kissen und Bettdecke zu begleichen oder Sie sich in der superstarken Dusche beleben vergessen. Ich kommen erschöpft. Aber ich lasse erholt, erfrischt und gut genährt.
• Lieferte Cheskin House Unterkunft. Reisen zwischen Manchester und Kirkby Stephen von Northern Rail zur Verfügung gestellt (northernrail.org). Informationen über Cumbria: golakes.co.uk