Den Feinschmecker-Reisenden... mit wahrscheinlich der beste Schweinesandwich in Kopenhagen, und die Welt

Auch wer Tierprodukte abgeschworen haben scheint es schwer zu widerstehen, Berufsrollen Flæskesteg gebratenes Schweinefleisch von Kopenhagens Isted Grill


Es war bei ca. 03:00 an einem Samstag Morgen, die ich realisiert Isted Grill, ein Dänisch/chinesische Fast-Food-Shop im Herzen des Viertels Vesterbro geschieht auf dem richtigen Weg war. Ich hatte von meinem Freund Vegan – wieder dort gezogen wurde, die früher an diesem Abend einen völligen Zusammenbruch des Prinzipien im Moment seine Nase, der Duft von sizzling Schweinebraten abgeholt – erlitten hatte und wir standen Schlange für eine zweite Runde von seinen berühmten Flæskesteg Sandwich.

Dieses langlebige, late-Night Snack-Gelenk hat eine stadtweite Ruf während seiner 30-ungerade Jahre, und seine klassischen dänischen Schweinefleisch Brötchen sind Dinge der Schönheit. Ein Stück Schweinebraten mit Knistern ist auf dem Grill erwärmt, bevor innen ein weiches Weißbrot-Brötchen, garniert mit geschmorter Rotkohl, sauren Gurken und einem Hauch von Mayonnaise versteckt.

Etwas so leckeres wird wohl am besten beschrieben in Klischees, also, hier geht – es ist wie eine Party in Ihrem Mund. Oder vielleicht eine Aroma-Explosion. So oder so, beginnt es in dem Moment Ihre Zähne Knirschen durch das salzige, fettige Knistern.

Der fad, weiß gekachelten Laden selbst hat, wie ich höre kaum geändert, seit es in den 1980er Jahren eröffnet, und es immer noch durch das gleiche Team von Mann und Frau läuft – Herr und Frau Lee. Die Sandwiches Kosten weniger als £3, so dass die Preise scheinen auch eingefroren werden. Vielleicht erklärt das, warum der Laden war voll von hohen, Dänen getrunken, als wir ankamen für unseren ersten Abendsnack, und war noch voll von ihnen, wenn wir unsere Fahrräder außerhalb für unsere zweite geparkt. Isted Grill Flæskesteg Sandwiches sind wahrscheinlich das beste, was, das Sie in Kopenhagen – Essen zu finden, wie mein Freund Vegan bestätigen wird.
Isted Grill, Istedgade 92, istedgrill.dk

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