Die 5 am meisten schwachsinnig Foodtrends 2016 (bisher)

Wussten Sie, dass Lebensmittel-Trend Prognose ein Job ist? Es ist! Es gibt ganze Unternehmen, die mit der Nahrung und Restaurant auf, was los ist "in" im nächsten Jahr sein konsultieren. Zwar hat man immer die Frage, ob etwas erwies sich als der größte Verkäufer des Jahres sein, weil die Prognostiker dem Trend voraus wurden oder weil sie den Trend geschaffen, indem er Menschen es populär zu sein wollte. Es ist ein bisschen ein "Huhn oder das Ei beschissen schmecken." Aber egal, die!

Dieses Jahr gibt es eine Handvoll prognostizierten Trends, die ich euch alle möchte, hinter. Sobald Sie hinter ihnen, in der Nähe von einer Klippe zu positionieren Sie und abstoßen sie, weil diese Scheiße saugt und du nicht wirst zu wollen, einen Teil davon.

#5. Herzhafte Dinge, die nicht Bohnenkraut werden sollen

Dies ist kein neuer Trend, vor allem wenn man Food Network ist eine schwarze, herzlos Grube prätentiös Wichtigtuerei und Bobby Flay. Für einige Grund zeigt, wie mit herzhaften Zutaten in Desserts und umgekehrt ständig darauf. Es ist seltsam und verwirrend und man fragt sich, wenn es mehr zu essen als Sie zu realisieren, bis Sie versuchen ein Lavendel Schokolade eines Tages erkennen, es schmeckt wie jemand vergiftet Sie mit Lufterfrischer. Nein, exotischen Geschmack Mixe sind nicht in das Gesamtbild des Essens notwendig. Möchten Sie einen Quitte und Jicama Smoothie, durchzogen von der Türkei Speck und Flachs? Keines dieser Worte ist sinnvoll, keinen Verstand, der Vernunft genießt.

Die Futuristen von Lebensmitteln einverstanden, dass diese großen im Jahr 2016 sein könnte. Und es sollte nicht sein, weil sie Dinge wie Bohnenkraut, Gemüse-gewürzte Joghurt und Eis enthält. Diese Dinge wurden in den letzten Jahren zu fangen langsam, aber das bedeutet nicht, dass große Hersteller sind nicht bereit, verschwenden Millionen setzen diese Scheiße aus, um so müssen wir leiden, durch seine Existenz für ein paar Monate, bis die Marke Belly-up geht und Menschen erkennen, herzhaften Unsavories sind stumm wie ficken zu vermarkten.

Jetzt bekommen Sie an Orten wie OddFellows Eis Co. in Brooklyn und der Bay Area Humphry Slocombe, Aromen wie Tabak, geräucherte Chili und Huckleberry (das alle einen Geschmack), Edamame, Schinken-Melone, Schalotte und leckere Leberpastete. Der Fairness halber ich habe nie das Eis bei OddFellows abgetastet, und vielleicht alle von dieser Scheiße ist köstlich. Vielleicht. Vielleicht sind irgendwie die Lebensmittelingenieure bei OddFellows so weit fortgeschritten, sie machte eine Stopfleber Eis, die bei der Probenahme, veranlassen mich zu sagen: "Ooh, was für eine Freude!" anstatt es wie spucken würde snake Venom quer durch den Raum und fluchen, "Fuck dieser abscheulichen Orgel-Fleisch-bezogene Shartsicle!" Es könnte passieren. Es ist möglich, dass jemand Boden-Orgel-Fleisch-bezogene Eis gemacht, die ich genießen würde. Die Welt ist voller Wunder und Scheiße. Lassen Sie uns alle einen Moment, um Sperma auf einem Regenbogen.

Auf der anderen Seite ist vielleicht der Grund, warum wir eine Unterscheidung zwischen süßen und herzhaften, haben im Allgemeinen, weil einige Aromen in der herzhaften Kategorie in der süßen Kategorie und andere gehören, und sie überhaupt kein Geschäft-Crossing-Over haben. Nur weil ich eine Pizza bedeckt in handwerklichen Wurst machen könnte, machen Reißzwecken und alte Fotos von Ricardo Montalban Brust von nicht das verdammte Ding essbar. Es macht sie sexy und Badass. Aber nicht essbar.

#4. Seetang

Seetang erfand etwa ewig her, als Odin und Quetzalcoatl, dass die Welt Ozeane brauchte vereinbart, in denen wir alle pinkeln konnte. Seitdem hat es auf dem Boden des Ozeans angebaut und angesichts jeder Schwimmer, der versehentlich dagegen einen schweren Fall von der Gänsehaut gebürstet. Und dann eines Tages einige Kumpel alle, war "Lemme schmecken diese Scheiße," und er tat, und es fing auf mit ca. 400 anderen Menschen. Im Durchschnitt.

Schneller Vorlauf bis heute und die 400 Menschen genießen immer noch trocken, salzig Blätter von Mikro-dünne Seetang umwickelt ihr Sushi, so dass sie können nicht es sogar schmecken und ein Mann mag es als Salat mit Sesam drauf, aber nur, wenn man ihn fragt. Privat hasst er es, als Sie davon ausgehen, dass er es tun würde.

Seetang soll "die neue Grünkohl." Das ist was mehr als eine Website, die ich lesen, sagt. Die neue Grünkohl. Es ist nicht. Es ist die alte Algen. Und Grünkohl ist die alte Grünkohl. Wir bekommen nicht viele neue Vegetation auf der Erde nicht mehr. Aber natürlich bedeutet sie, dass es super beliebt sein wird, wie Grünkohl die letzten paar Jahre war, und damit sie meine Geschäfte und Restaurants verfügen über es und du machst ein Gesicht und bestellen Sie Salate mit Salat wie ein Mensch nicht verrückt gemacht. Und eines Tages werde sie Algen schleichen sich in Ihren Salat und Sie spucken Sie es aus und bedrohen das Leben der anmaßend Koch, der es wagte es in Sie wie eine kulinarische Dong in Ihre wertvollsten Öffnung schlüpfen.

Sie wissen, wie Sie sagen, dies ist ein Food-Trend, den, dem Sie nicht kümmern müssen? Jede Quelle wird erwähnt, wie es ist eine großartige Quelle für Jod, als ob jemand in der Geschichte der Zeit die Hälfte eine fliegende Scheiße über ihre Jod Ebenen je gegeben hat. Haben keine Ahnung, wie viel Jod Sie Sie brauchen? Oder warum? Oder wo man es aus, wenn nicht sogar Algen? Ich hatte keine Ahnung, Jod war notwendig für jeden Teil meines täglichen Lebens, aber ich nehme an, ich bekomme es von irgendwo her, da ich nicht tot bin. Ist It jodiertes Salz? Diese Scheiße hat mein Rücken, Algen. Nehmen Sie am Wochenende.

Ist eines der größten Verkaufsargumente für ein Lebensmittel das Niveau eines Nährstoffs, die meisten Menschen nicht einmal wissen, dass sie brauchen, verkaufen Sie Bullshit.

#3. Beizen

Ich fühle mich wie das ist ein bisschen Rauch-und-Spiegel, eine Art von Bullshittery die Tatsache verschleiern, dass Gurken sehr lecker sind und wurden so für die 4.000 Jahre Gurken bestanden haben soll. Gurken sind älter als Jesus, und jemand hat die Kugeln Aufruf Beizen einen Food-Trend im Jahr 2016 zu sehen. Das ist stumm. Wie eine neue Art von Ultra-dumme nur entdeckt in den abgelegenen weiten des einen südamerikanischen Wald wo zuvor indigener Völker, dass Geschichten der mythischen stumm gesagt hatte, dass Wissenschaft nur angenommen allegorischen wurde oder etwas, weil offensichtlich nichts, die stumm immer im realen Leben existieren könnte erst jetzt wir es wissen tut, und wir haben keine Ahnung, wie man damit umgeht , weil ficken.

Natürlich schauen wir nicht nur auf saure Gurken in diesem Jahr; Dies ist das Jahr der eingelegte Unsinn. Wie Pommes Frites. Salzlake eingelegter Pommes Frites. Das ist kein Shitshow, das ist eine reale Sache in ein richtiges Restaurant serviert. Jetzt hoffentlich dies, dass sie die Kartoffeln Sole bedeutet, dann anbraten. Aber ein Teil von mir möchte glauben sie nur einen Beutel mit McCain extra knusprigen Pommes frites in der Friteuse dump und dann, sobald sie alle goldenen sind nehmen Sie sie heraus und Dump EM in einen Eimer mit Gurke Sole, damit Sie die widrigsten, pickliest Kartoffel Ihres Lebens genießen können. Für was es Wert ist, erkennt möglicherweise das gleiche Restaurant, dass Funktionen saure Pommes frites auch "Fisch Kopf unter einen Stein" auf der Speisekarte, die einige von euch als "Kai Papierkorb."

Andere Gurke Impresarios arbeiten an Wunder wie eingelegter Kürbis, eingelegte Okra und eingelegten Eiern, die gibt es in der Regel in realen Versionen von Moes Taverne und sind oft so erschreckend, wie sie klingen. Probieren Sie ein.

#2. Handwerklichen Wurst

Ich bin mir nicht sicher, was macht ein Handwerker der Wurst. Ich neige dazu, das Wort mit irgendeiner Art von professionellen wie Da Vinci oder Michelangelo gleichzusetzen, aber ich kann mir nicht vorstellen entweder von ihnen hart bei der Arbeit auf eine mollig Link Mett in eine intestinale Gehäuse.

Trotz der fragwürdigen Qualifikationen diese Schweinefleisch Schleuderer nannten sich Handwerker wie ich herausfinden kann, ist als in der Nähe einer handwerklichen Wurst buchstäblich nur eine Wurst, die Sie selbst gemacht oder ist wie 6 Grad von Kevin Bacon von einem Kerl, der es in seiner eigenen Küche gemacht. Ein einfacher Weg zu sagen, dass wäre "nicht fabrikmäßig hergestellte." Sie sind im Allgemeinen auch randvoll einen Block mit Bullshit. Wie eine normale Wurst "Honig Knoblauch" sein könnte, aber eine möglicherweise handwerklichen Wurst Feta-Käse, getrockneten Tomaten und Seacrest Shin Späne.

Nun, ich liebe Wurst so viel wie der nächste Kerl. Sie laden mich zu einer Wurst-Party und ich bin da mit Glocken auf. Ich kann eine Menge Wurst nehmen, was ich sage. Aber ich bin auch Realist Wurst. Selbst wenn Sie Wurst aus Perlhuhn, Frühlingszwiebeln und das schickste von bayerischen Senf gemacht, ist es noch ein salzig, fettig Pseudo-Dong. Dies ist nicht die Food-Trend 2016; Es ist eine Schande fetthaltige Geheimnis wirst du zwischen Schmerzen in der Brust auf einem Sonntag Nachmittag Fußball gucken kaute.

Die Menschen, die handwerkliche Essen etwas nicht wollen, eine molliges Fleisch Wang. Sie wollen am besten kleine Häppchen serviert auf das ausgefallene Äquivalent von Triscuits und mit einem Zweig frischer Minze garniert. Das ist, was die handwerkliche Masse trägt.

Übrigens zu qualifizieren, wenn artisanal nichts von einem Handwerker in irgendeiner Form gefertigt werden muss, wie viele Lebensmittel als handwerkliche heutzutage sowieso? Sandwiches? Schweine in eine Decke? Sketti?

#1. Fehler

Einige Wahoo in eine Tweed-Jacke mit einem ungezähmten Bart hat jahrelang behauptet, dass Bugs der nächste große Trend in der Nahrung sind. Grillen haben als die größte Quelle von Eiweiß in der Welt angepriesen. Natürlich ist auch gesagt worden, dass die Studie über Grillen als Proteinquelle ist mangelhaft und, dass die Qualität des Proteins stark abhängig von der Qualität des Futters ist die Grillen erhalten und Hühner eine bessere Quelle nämlich können. Ein großer Teil davon hängt von Umständen. Und Ihre Bereitschaft, Fehler zu essen.

Und so brechen wir das wesentliche Problem mit Insekten als Nahrungsquelle für die Welt – die meisten Menschen wollen sie nicht. Und warum die Mühe sogar versucht, sie in erster Linie in Nord-Amerika einzuführen? Es ist keine leichte Aufgabe, eine kulturelle Verschiebung von "Eew, Brutto" zu erlassen "besser als Olive Garden, schätze ich." Wir leben in einem Land, wo Kühe fließen wie Wasser und Hühner von Baumkronen hängen. Wir brauchen nicht Cricket-Burger. Wir brauchen keine Padma Lakshmi zart Kauen eine frittierte Grille und Weltranglisten erzählt es vage nussig schmeckt. Keine Scheiße, die es vage Nüssen schmeckt; Sie können auch Kugeln essen.

Nun, ist dies nicht zu sagen Cricket Protein könnte kein großes Problem auf globaler Ebene sein, aber ich fühle mich, als gäbe es ein bemerkenswerten Unterschied zwischen "Food-Trend" und "Methode der Tod durch Unterernährung abwehren." Food-Trends sind neue Wege zu Stuff Knödel oder fantastische neue Beeren, die wir Entsaften kann, exotisch, Hipster Limonade zu machen. So ein Cricket-Food-Trend etwas wie Cricket Burritos oder Cricket und Kerbel Eis wäre, können beide meine Schmutzfänger saugen.

Sie können die handwerkliche Wurst aus Grillen, die Sie wollen, oder Protein-Riegel, Energy-Drinks, Krusty Burger und was auch immer – es spielt keine Rolle, wenn ich auch einfach gehen kann, einen Schinken zu kaufen. Gut, süß, nahrhaft Schinken, die nur darauf warten für mich um jede Ecke. Fick dich, Fehler; Ich habe einen Termin mit einem salzigen Engel.