Die Avocado ist Overcado: wie #eatclean es in ein Klischee verwandelt

Sobald exotisch, ist es jetzt die grundlegenden Brunch Instagrammern – die den Toast in Stil bedeutet

Die Geschichte der Avocado und die moderne Geschichte der Popkultur sind im Grunde ein und dasselbe. Ich meine, nichts für ungut, Stephen Hawking, bin ich sicher, dass schwarze Löcher sind auch eine große Sache in ihrer eigenen Art und Weise aber, wenn Sie wirklich wollen, in den Griff bekommen mit der Bedeutung des modernen Lebens, suchen Sie nicht weiter als die Avocado. Oder – um es seinen aktuellen Namen – überCado geben.

Die Nachricht, dass die Avocado in der Krise – eine ahnungslose Kopfhaut von dem großen #eatclean-Debakel, eine gesunde Ernährung Bewegung die jetzt aussieht wie der größte Self-serving Betrug da jemand erfunden Investmentbanking-hits im Herzen dessen, wer wir als Gesellschaft sind. Glorreichen Aufstieg und tragischen Fall von Avocado auf Toast hat über Art und Weise zu viel Länge zu rekapitulieren hier, aber es genügt um zu sagen, dass in Japan, jetzt McDonalds eine Englisch-Muffin-Version auf der Speisekarte zum Frühstück hat darüber geschrieben. Es ist immer noch auf jeden modischen Café-Menü, aber es ist jetzt einfach. Basic in der Kate-Moss-Easyjet Sinne des Wortes, was bedeutet, dass es die Werte anstrebt, die jetzt auch generische Absichtserklärung sein.

Im vergangenen Jahr 4bn Avocados in den USA verbraucht wurden, vier multipliziert mit der Anzahl der zu Beginn dieses Jahrhunderts. Das ist eine ganze Menge Leute da draußen immer noch Instagramming ihre Brunch und nicht bewusst, dass der Geist von Kate Moss ansehen und lachen. Und dann sah ich Hotel Transylvania 2 Tag – es ist so wichtig, geistig nähren, um die Zeit, um auf wichtige kulturelle Momente, bleiben nicht finden? – und eines dieser zwischen den Generationen Witze, die sie streuen in den Eltern bewusst zu halten war über Avocado. Der mürrische Vampir-Opa macht einen Witz darüber, wie seine Tochter, eine Kristen Stewart Badass wandte sich neue Mama will ihn, die Avocado Baby zu ernähren. "Anscheinend ist es gutes Fett!", sagt er mit komödiantischen Erbitterung. Yup, die 11:00 erreicht hat nicht nur Essen sondern ironisch und wissen über Avocado Avocado screening.

Der Aufstieg der Avocado ist die Geschichte von Californication unserer Kultur. In den 1920er Jahren begann die Frucht – bereits ein frühes Beispiel des rebranding, dass unter der unappetitliche frühen Moniker "Alligator pear" zappelte – im eleganten Rezepte in der Vogue und der New Yorker erscheinen. Avocado gefüllt mit Hummer, sagen oder Avocado-Grapefruit-Salat. Wenn ich Teenie-Filme in den 1980er Jahren, Guacamole – einen trüben braunen Rauschsperre, sicherlich bei weitem zumindest optisch appetitlich alle die Avocado "Looks" durch die Jahrzehnte – dennoch profitierte von einem Schauder des amerikanischen Glamours geschaut habe. Wie Baseball Jacken, oder in der Schule Flure mit Schließfächern, oder Doppel-Kühlschränke mit Kannen von reißerischen OJ gefüllt. Avocado kam am langen, weißen Servierplatten in Kosten-Kontotyp Restaurants mit Tomaten und Mozzarella in Scheiben geschnitten; in den Mainstream ersetzte sie den Salat und Tomaten in ein BLT.

Aber die Avocado und Kiwifrucht, sobald beide gleichermaßen anspruchsvoll, nahm dann gegenläufige Bahnen. Im späten 20. Jahrhundert eine Hochglanzmagazin Version der Absichtserklärung Gesundheit ging etwa so: zuerst Sie liegen in einem flauschigen, weißen Bademantel mit Ihrem Haar in ein Handtuch mit zerdrückte Avocado auf der Haut als "natürliche Gesichtsmaske" und Gurke Scheiben auf Ihre Augen, und dann Sie gehen für Brunch – Eiern Benedict, wahrscheinlich ein Bucks Fizz und dann einen Salat mit Scheiben von Kiwis. Zwanzig Jahre später, gibt es keine räkelt sich über Bademäntel, nur Leggings mit Namen wie verschwitzte Betty und Sie nur noch in der Diele und unten Hund bleiben erhalten und dann Ihre Auszeit zu behandeln ist, Avocado und eine flache weiße. Pracht ist viel harte Arbeit in diesen Tagen. Nur die pochierte Ei bleibt über den Launen der Mode.

Auch wenn moderne Avo-Fieber auf ihrem Höhepunkt angelangt war, schafften es die Farbe nie auf dem Laufsteg. Avocado als ein Schatten grün, anstatt ein Lebensmittel nie glamourös – bekam es nie schüttelte seinen 70er-Jahre-Badezimmer-Suite-Verbände. Die Pantone-Charts von heute sind alle launisch bleiernen grau, kalkhaltigen weißen, himmelblauen Blues. Jeder andere Farbton des Grüns – Apfel, Chartreuse, Smaragd, Jade, sogar Schule-Uniform-Flasche – hat sich in der Mode-Woche Sonne ausgedient; Farben, die neben Avocado in den Pantone-Charts der 70er Jahre – Ernte Gold, Karaffe – nun saß dominieren gehobenen Kaufhäusern wie dieses Jahrzehnts Wiederbelebung Geschäfte trifft. Aber Avocado ist nirgends zu sehen. Ein Sündenfall diese spektakuläre kann nur eins bedeuten: Es ist Zeit für den #avocomeback noch?