Die Fakten über Bio-Lebensmittel
Sind Sie verwirrt über die Vorteile der Kauf Bio? Nun, bist du nicht allein. Eine Studie veröffentlicht in diesem Monat in den Annals of Internal Medicine vertreibt glücklicherweise einige Mythen.
In der vorliegenden Studie verglichen die Forscher ökologische und konventionelle Lebensmittel (Produkte und Fleisch), um festzustellen, ob es einen Unterschied gab in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile.
Die Forscher fanden heraus, dass zwar gibt es Vorteile für den Kauf Bio, diese Leistungen auf die Sauberkeit der Speisen beschränkt werden können. Forscher stellten fest, dass Bio-Lebensmittel nicht mehr nahrhaft als konventionelle Lebensmittel und über die gleiche Wahrscheinlichkeit verfügen von E. Coli-Bakterien tragen. Das ist ein bisschen ein Schock für einige – es ist sogar ein wenig überraschend für mich.
Also, gibt es einen Nutzen für den Kauf Bio? Laut der Studie, mit Produkten kommt alles auf Ihren Wunsch um Pestizidrückstände zu vermeiden. Konventionellen Produkten durchgeführt eine 30 Prozent größere Chance, als Bioprodukte kontaminiert.
Mit Fleisch ist es alles über Antibiotika-resistente Bakterien ausgesetzt zu sein. Konventionell-raiste Hühner- oder Schweinefleisch durchgeführt eine 33 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit einer Verunreinigung mit dieser Art von Bakterien als ihre organischen Pendants, laut der Studie.
Persönlich, sind diese Gründe für Bio kaufen genug für mich. Rufen Sie mich verrückt, aber ich würde lieber nicht einnehmen, Pestizide oder mit Antibiotika-resistente Bakterien infiziert werden. Kauf von Bio-Lebensmitteln kann noch schwer auf den Haushalt sein. So, hier sind einige Tipps, um Bio zu kaufen, ohne die Bank:
- Shop auf Bauernmärkten: die lokalen Farmers' Market ist wahrscheinlich der beste Ort, um in der Saison-Bio-Produkte zu erhalten. Denken Sie auch daran, dass Ihre lokalen Landwirt nicht kann das Budget, USDA zertifiziert, so dass statt der Beachtung für das Siegel zu bekommen, Fragen über seine oder ihre Anbaumethoden.
- Beitreten eine CSA: haben Sie schon von CSAs? Die Abkürzung steht für Community Supported Agriculture. Wenn Sie eines dieser Programme teilnehmen, zahlen Sie einen Teil eines lokalen Landwirts Aufwendungen im Austausch für wöchentliche Boxen von frischem Obst und Gemüse vom Bauernhof. Einige Landwirte werden monatliche Zahlungen akzeptieren, aber die Norm ist im Voraus zu bezahlen. Die Kosten für eine ganze Saison konnten etwa $300 bis $400 sein.
- Tanken Sie in der Saison: Es ist kein Geheimnis, dass Produkte billiger ist, wenn es in der Saison ist. So tanken Sie Dinge, die können Sie einfrieren, die und verwenden sie das ganze Jahr. Frische Kräuter können ganzjährig im Gefrierfach aufbewahren. Früchte können eingefroren und verwendet, um Smoothies jederzeit vorzunehmen. Sie können auch kaufen einen Scheffel Tomaten, und machen und jar die Sauce.
Gesunde Snacks auf MyHealthNewsDaily mittwochs erscheint. Deborah Herlax Enos ist eine zertifizierte Ernährungsberaterin und eine Gesundheit Coach und Gewicht Verlust Experte in der Gegend von Seattle mit mehr als 20 Jahren Erfahrung. Lesen Sie mehr Tipps auf ihrem Blog Gesundheit in Eile!