Die faszinierende, Untold Geschichte von Jell-o
Seit mehr als einem Jahrhundert, Jell-o ein Teil der amerikanischen Kultur und nach einem 1904 Ausgabe des Ladies Home Journal, "Amerikas Lieblings-Dessert" (bequem benannt genug wie in der Werbung von Jell-o bezahlt bevor jemand wirklich alles gekauft habe). Das heißt, seit dann es wirklich eines der beliebtesten Desserts in Amerika gewesen ist. Die Geschichte dieses Fruchtgeschmack, Gelatine-basierte Icon schließt gute altmodische amerikanische Einfallsreichtum, geniale Marketing und einen wackeligen Start.
Gelatine, die wichtigste Zutat in Jell-o, wurde nach dem Essen Delikatesse für die wohlhabenden Datierung ganz zurück zu mindestens dem 15. Jahrhundert. Das geschmacklose, geruchlose Protein erfolgt durch die Gewinnung von Kollagen im Bindegewebe tierischen Geweben aus gekochten Knochen von Tieren (in der Regel von Kühen und Schweinen) gefunden. Es war (und ist) eine zeitraubende Aufgabe, Gelatine zu machen. Während des viktorianischen Zeitalters wurde Gelatine von kochendem Kuh oder Schwein Hufe in einem riesigen Kessel für mehrere Stunden gewonnen. Als nächstes würde die Flüssigkeit belastet werden und die Knochen verworfen. Die Flüssigkeit wurde dann für einen Tag, geben oder nehmen, sich ausgelassen. Nach skimming das Fett weg von der Oberseite, Aromastoff wurde hinzugefügt, und voila, Gelatine Dessert war geboren!
Durch den frühen 19. Jahrhunderts war nicht das Dessert nur beliebt bei wohlhabenden Europäer, aber die Amerikaner auch. Thomas Jefferson war bekannt, dienen der Gelatine-Desserts bei offiziellen Banketten in seinem Monticello, Virginia nach Hause. In der Mitte des 19. Jahrhunderts, Gelatine war also gefragt, dass gab es um die Erstellung zu vereinfachen. Wer wollte die Zeit nehmen, Kuh Hufe jedes Mal Kochen Sie eine Gelatine-Schimmel an der Festtafel wollte?
Also, im Jahre 1845, dem schon berühmten Erfinder der ersten Amerikaner gebaute Dampflokomotive – der Däumling – Peter Cooper, einen Weg, um Gelatine besser zugänglich zu machen, indem es große Blätter und zu einem Pulver mahlen entwickelt. Er beantragte und erhielt ein Patent (uns Patent 4084) forderte eine Gelatine Dessertpulver "Portable Gelatine", dass nur die Zugabe von heißem Wasser. Trotz der künftigen wirtschaftlichen Geldsegen bieten eine Gelatine-Pulver, Cooper nicht vermarkten es auch nicht so gut wie nichts mit seiner Erfindung. Er verkauft das Pulver zum Kochen gelegentlich, aber es nie darüber hinaus vermarktet. In der Tat war er mehr Interesse an der Herstellung von pulverförmigen Kleber. Er herausgefunden nie ganz, dass Geheimnis. Im Gegensatz zu Jell-o da die meisten Kinder erfahren früh im Leben, Kleber sehr gut schmeckt.
Etwa dreißig Meilen außerhalb von Rochester, New York, in der kleinen Stadt von Leroy, lebte das Ehepaar von Pearl und kann es kaum erwarten. Sie lief ein eher erfolgloser Hustensaft und abführende Geschäft. Nach jahrelanger dies und kaum durch Kratzen sie eines Tages beschloss, verzweigen sich in etwas, das sie besser, wusste Essen. Mai ganze Zeit gekocht und liebte es, Desserts machen. Also, nach der Chemical Heritage Foundation, nachdem wir uns etwa für das, was zu arbeiten, sie fand und erhielt das Patent für pulverisierte Gelatine.
Natürlich ist der größte Nachteil von Gelatine ihren Mangel an Geschmack. Sie fand eine Verlegenheit für, indem Sie es mit etwas anderes wissen, ein gutes Stück über Herstellung Sirup. So fügten sie eine erhebliche Menge an zuckerhaltigen Fruchtsirupe, mit Erdbeere, Himbeere, Zitrone und Orange für das würzen. Ihr Produkt war jetzt 88 Prozent Zucker, aber keines davon war wichtig, denn jetzt eigentlich Gelatine gut geschmeckt!
Mai benannt ihr und ihrem Mann neue Lieblings-Dessert "Wackelpudding", eine kombinierte Version der Worte Gelatine und Gelee (mit beide Wörter aus dem lateinischen "Gelare" bedeutet "erstarren" oder "Einfrieren"). Wie bei der "O" Teil um diese Zeit in Amerika war es einfach eine relativ populäre Tendenz zum Jahresende Ihr Produktname "O" hinzu. Laut The Dictionary of Handelsnamen Origins, fingen die Praxis einfach weil "O" angenehm für die Augen ist. Darüber hinaus ermöglicht es ein Geschäft, ein gemeinsames Wort und leicht ändern, um es einfach zu Marken-, ein weiteres Beispiel für die aus dieser Zeit war "Korn-o".
Leider, während Pearl und Mai gut waren zu machen, Jell-o, fehlten die Hauptstadt und die Erfahrung, um ihre Produkte vermarkten. Am 8. September 1899 verkauft das Paar die Formel, Patent und der Name Jell-o ihre Leroy Nachbar, Redner Frank Woodward, Besitzer des Genesee Food Company, für $450 (ca. $12.000 heute).
Bereits eine erfolgreiche verpackt Lebensmittel Geschäftsmann, Woodward wusste, wie man ein Produkt zu verkaufen. Er seine Verkäufer in ausgefallenen Anzüge gekleidet und hatte sie kostenlose Proben zu Hausfrauen zu bieten. Sie beschäftigt jeden Trick im Buch, Lebensmittelhändler, ihre Regale mit Kästen von Jell-o, noch in Waits ursprünglichen Aromen, Erdbeere, Himbeere, Zitrone und Orange auf Lager bekommen. Trotz alledem sackte noch Umsatz. An einer Stelle angeboten eine frustrierte Woodward, die Produktlinie um ein weiteres Leroy Stadtbewohner für eine bloße $35 zu verkaufen. Zum Glück für ihn lehnte diese Person das Angebot.
Im Jahre 1904 änderte sich alles. Mit Hilfe der neu eingestellten William E. Humelbaugh, Woodward entschieden, etwas von dem Geld zu nehmen, er die erfolgreicher Produkte, die er machte erwarb, darunter eine, die eine "wundersame Kraft zu töten Läuse auf Hühner," gehalten und investieren es in Anzeigen für Jell-o in der nationalen syndizierten Ladies Home Journal.
Die Anzeige kostet $336, kennzeichnete einen "Frisiertes lächelnd, modisch Frauen in weißen Schürzen Jell-o Gelatin"Amerikas Lieblings-Dessert"zu verkünden." Die Anzeigen waren ein voller Erfolg. Jahresumsatz sprang schnell auf $250.000 (ca. $ 6,2 Millionen). Bald, schöne Hand gezeichneten Bilder zeigen Vorratskammern gefüllt bis zum Rand mit Wackelpudding und Kinder betteln um das köstliche Dessert wurden Vermarktung des Produkts überall.
Woodward begann Druck Rezeptbücher Hausfrauen erzählen, wie Sie richtig ihre Jell-o vorzubereiten. Sie ausgehändigt kostenloser Jell-o Formen Einwanderern in Ellis Island. Sie führten Jell-o Mädchen, gespielt von vier Jahre alten Elizabeth King – die Tochter eines Künstlers brillante Anzeige, Franklin König, der Woodward hatte für ihn zu arbeiten. Mit einem Tee Wasserkocher in einer Hand und ein Paket von Jell-o in der anderen, erklärte sie der Welt, "Sie können kein Kind ohne es sein."
Durch brillante Marketing, Jell-o geworden eine der bekanntesten Marken in der amerikanischen Geschichte. Im Jahre 1924 Verständnis der Macht eines Namens, der Genesee Pure Foods Company wurde, ganz einfach das Jell-o Unternehmen. Im selben Jahr stellte das Unternehmen die bald-zu-sein-berühmte Norman Rockwell, bunte Illustrationen Jell-o Darstellung zu ziehen. Er tat genau das, ein junges Mädchen dienen ein Jell-o für ihre Puppe zur Teezeit Darstellung.
Mit Radio steigt in den Vordergrund wurde Jell-o eines der ersten Unternehmen, die Werbung auf dem neuen Medium mit Jack Benny singen auf der ganzen Welt im Jahr 1934 ihren neuen Jingle erstellt durch Werbeagentur Young & Rubicam-"J-E-L-L-O."
Mitte der 1970er Jahre begann ehemals starken und stetigen Umsatz von Jell-o (einschließlich ihrer Pudding-Linie) rückläufig, so dass sie, den 37 Jahre alten Komiker Bill Cosby angeheuert zu ihrem Sprecher. Es funktionierte und Cosby Jell-o auf ein neues Niveau gebracht. Die Cosby/Jell-O Beziehung dauerte seit über dreißig Jahren und gilt, nach Mary Cross Buch A Jahrhundert der amerikanischen Ikonen, die am längsten bestehende Prominenten in der amerikanischen Werbung Geschichte.
1964 schloss die Werk in LeRoy, New York als das Konglomerat Produktion Lebensmittel des allgemeinen Verzehrs (heute Kraft Foods) übernahm. Jell-o ist aber nach wie vor vertreten in dieser Kleinstadt mit der Jell-o-Galerie, ein Museum für alle Dinge Jell-o.
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Bonus-Fakten:
- J-E-L-L-O, es ist Alivvvve! Nun, eigentlich ist technisch, Jell-o lebt – zumindest nach einem 1974-Experiment von Dr. Adrian Upton durchgeführt. Dr. Upton befestigt ein EEG Elektroenzephalogramm, Maschine, eine Kuppel aus Kalk Grün Jell-o. Die Jell-o produziert Alpha-Wellen in viel die gleiche Weise wie, die ein Mensch wach und lebendig produzieren würde. Dieses Experiment bringen die Wissenschaft Welt aufgeregt. Aber was Dr. Upton wirklich versucht habe, zu beweisen, dass ein EEG sollte nicht die einzige Methode, die verwendet, um festzustellen, ob ein Mensch lebt oder nicht. Und wir alle wissen, Jell-o ist nicht wirklich lebendig und wird uns nie angreifen, während wir in der Nacht schlafen. Oder zumindest hoffen wir nicht.
- 2001 führte Utah State Vertreter, Leonard M. Blackham, staatliche Auflösung 5, "Resolution Urging Jell-o Anerkennung." Dieses Gesetz erklärt, dass "Jell-o Marke Gelatine als Lieblings-Snack von Utah erkannt." Es ging mit nur zwei Gegenstimmen und Jell-o wurde das offizielle Utah State Snack Essen. Diese Entschließung war beliebt, weil Jell-o, ein Favorit unter den Mitgliedern von die Kirche von Jesus Christus von Heiligen, auch bekannt als Mormonen bekannt ist. Verkaufszahlen veröffentlicht von Kraft Foods im Jahr 2001 ergab, dass Salt Lake City, Utah den höchsten Pro-Kopf-Jell-o Verbrauch von irgendwo sonst im Land hatte. Aus diesem Grund hat die Mormonen Korridor-Region in Utah den Spitznamen "Jell-o-Belt."
- Die 1923 unter der Regie Stummfilm, die zehn Gebote, von der legendären DeMille (nicht der 1956 Charlton Heston-Darsteller Film des gleichen Namens), Jell-o verwendet wurde, um die Folge, dass das Rote Meer trennten sich, als die Israeliten Ägypten entgangen zu erstellen.
Bild: Shutterstock/HandmadePictures
Matt Buzz schreibt für die beliebten interessante Tatsache-Website TodayIFoundOut.com. Abonnieren Sie heute fand ich aus den "Täglich wissen" Newsletter, klicken Sie bitte hier oder wie sie auf Facebook hier. Sie können auch sie auf YouTube hier auschecken.
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