Die Lebensmittel, die die Katastrophen der Zukunft will Survive

Wenn wir an die Zukunft der Nahrung denken, denken wir an Kulturpflanzen, die gezüchtet werden, um stärker, produktiver und sogar nahrhafter sein. Aber es stellt sich heraus, dass diese super-Kulturen können unerwartete Schwächen – wie ein Wissenschaftler erkannte nach ein Zyklon Ost-Indien im Jahr 2009 getroffen.

In den vergangenen Jahren haben wir gehört, einiges über welche Lebensmittel nicht die Veränderungen überleben können, die unsere Erde derzeit geht durch, aus Mais, Kaffee und sogar über den Labors wo Wissenschaftler widerstandsfähiger zu wachsen. Aber in einigen Fällen scheint es, dass wir sollten eigentlich Rückblick auf Lebensmittel aus der Vergangenheit.

In eine faszinierende Geschichte über Ensia treffen wir Debal Deb, ein Wissenschaftler, der seine eigene Reis-Saatgut-Bank läuft. Nach ein Zyklon im Jahr 2009 die Region getroffen, Salzwasser vor Hochwasser landete die restlichen Reis Ernten zu töten – die meisten davon waren "moderne, High-Yield" Sorten entwickelt, um mit weniger Ressourcen mehr Nahrung zu produzieren. Aber diese Wunder-Reissorten waren nicht gut auf eine Sache: Exposition gegenüber Salz im Boden überleben.

Das warf ein großes Problem für Bewohner, die abhängig von Reis zu leben – und so Deb ein unwahrscheinlicher Held wurde. Shreya Dasgupta erklärt:

Die meisten traditionellen Reissorten, einschließlich der Deb an diesem Tag durchgeführt werden an lokalen Klimazonen und Regionen angepasst. Aber mit dem Aufkommen der modernen Hochleistungssorten Reis, lokale Sorten wurde stillgelegten, und viele gingen später verloren. Zum Glück, eine Handvoll Reis Naturschützer in Indien haben es geschafft, einige von ihnen speichern.

Deb hat die Mühe, diese traditionelle verteilen angeführt – und salztoleranten, dank seiner strategischen Anbau — Arten von Reis für die Landwirte in der Region, macht sie widerstandsfähiger gegenüber ständig verschlechternde Stürme und Überschwemmungen.

Moderne Wissenschaft und Botanik hat uns die Kraft gegeben, bessere Lebensmittel zu bauen, aber es stellt sich heraus, dass die Natur immer noch ein ziemlich verdammt guter Ingenieur zu. [Ensia; H/t Klima Mittel-]

Lead-Bild: eine Luftaufnahme eines isolierten und gestrandete Dorfes gilt in der Gosaba Nähe Sundarbans, auf, Mittwoch, 27. Mai 2009, nachdem Zyklon Aila östlichen Indien und Bangladesch, schlug mindestens 191 Menschen getötet. AP Photo/indischen Verteidigungsministerium, HO