Diese bierige Geschichte gemacht echtes Ale viel zu männlich


Jon Henley (aggressive, empörend, ärgerlich (und geniale) Anstieg von BrewDog, 24 März) erzählt die Geschichte des Handwerks Brauen elegant aber durch die üblichen Verdächtigen, BrewDog und die Kampagne für Real Ale – und alles mit nur einem beiläufig erwähnt, Frauen.

Dies ist trotz Frauen zum Bierbrauen im Rahmen der Haushaltsführung, bis zum Aufstieg des modernen industriellen brauen, dass Camra und BrewDog gegen kick verantwortlich zu sein; und trotz der Bedeutung der Frauen in der zeitgenössischen britischen und europäischen Handwerk brauen Szene – Jean Merrick am Beavertown in London, Jaega Wise in Wild Card in Walthamstow, Gwen Sanchirico bei Sacre Gebräu in Wolverhampton, Jessica Heidrich am St. Erik in Stockholm. Es ist eine lange und qualifizierte Liste.

Schade, dass diese andere Geschichte war nicht gesagt, oder sogar bestätigt – es ist viel mehr bedeutend und interessanter als Debatten darüber, ob BrewDogs laut Besitzer echte Punks sind.
Dr. Scott Taylor
Birmingham Business School, University of Birmingham

• Jon Henley konzentriert sich nicht ohne Grund auf Hype und Marketing. Aber letztlich geht es um das Bier. James Watt hat Recht, deuten darauf hin, dass BrewDog hätte ein gutes Stück, Bier trinken Geschmack über industrielle Lagerbier und konservative Fass Bier zu erweitern. Als seit 1975 Mitglied der Camra ich oft vorbei BrewDog Bars und der Test hier ist: ist das Bier gut?

Die Antwort ist, dass es manchmal sehr gut, manchmal weniger, je nach Stil und persönlichen Geschmack. Es gibt bessere Brauer Fass und Fass Bier im Vereinigten Königreich als BrewDog aber keine, die so viel gutes Bier zu Standorten weit über die Art von Bier und Bart-Bars, die ich zu häufig eher getan haben.
Keith Flett
London

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