Diese schönen Kochmesser ist schön billig

Gute Küchenmesser sind teuer. Eine Oberseite der Linie Shun, kostet etwa so viel wie $750. Aber ein Messer Enthusiasten verspricht das gleiche hochwertige Messer für einen Bruchteil des Preises. Also habe ich einen Koch, der Prototyp auszuprobieren.

Das Schnäppchen-Messer in Frage ist Bulat Kochmesser. Die Klinge hat auf Kickstarter brachte mehr als 220.000 $ und $25.000 Ziel zerkleinert. Die Tonhöhe ist ziemlich überzeugend. Küchenchef Daniel Holloway, der die Klinge gründlich erprobt, sagt: "Sie wollen ein großes Messer in Ihrem Set – das wäre das Messer."

In der Tat sieht das Bulat Messer gut. Bestehend aus 67 Lagen gefalteten Stahl und poliert gerade genug die Konserve die schöne Textur des Metalls, es wurde entwickelt, scharf bleiben und glatt geschnitten. Ich lud Nick Williams, executive Chef Littleneck in Brooklyn, zu unserer Küche kommen und schneide alles aus ein Lachsfilet auf eine Kokosnuss mit ihm. Er war beeindruckt.

Ja, es ist scharf. Ja, der Schnitt ist glatt. Ja, es ist sehr vielseitig. Aber was Chef Nick am meisten beeindruckte, war der Preispunkt,: $120. Wenn Sie das Projekt auf Kickstarter jetzt sichern, erhalten Sie eine Bulat Kochmesser für $90.

Hier bei Gizmodo sind wir immer vorsichtig über Kickstarter Projekte. Produkte von splashy erfolgreiche Kampagnen wie die Bulat am Ende manchmal immer geliefert Monate zu spät, wenn überhaupt. Vorausgesetzt, dass die Produktion reibungslos läuft, könnte dies jedoch das letzte Messer sein, die, das Sie jemals kaufen. Es sei denn, Sie ultra reichen sind und in eine überteuerte Sammlung von Klingen aus dem gleichen Stahl wie ein Samuraischwert geschmiedet investieren wollen.

Sogar noch, erzählen Sie Ihren Freunden, dass die Bulat am Mount Fuji durch eine legendäre Schwertschmied gemacht wurde. Es sieht wie es hätte sein können.

[Kickstarter]