Dieses Paleo-Bier mit Hefe aus einer 35 Millionen Jahre alte fossile besteht


Als Microbrewers ihrer Suche zu brauen mit je fremder Zutaten weiter, hier ist eine mögliche Gewinner: Hefe lebt auf der 35 Millionen Jahre alte Fossil des einen ausgestorbenen Wal. Knochen Staubtücher Paleo brauen ist die alkoholische Idee von Paläontologie Liebhaber und ein Bier-Brauerei, und es kann bald zu einem Hahn in Ihrer Nähe.

Jason Osborne, wer Heads-up die gemeinnützige Paleo-Suche zuerst ersann die Idee, Interesse der Menschen in Paläontologie mit Bier, weil, na ja, Bier! Er bekam Jasper Akerboom von Lost Rhino Brewing Company an Bord, Möglichkeiten für die Paleo Brainstorming Bier. Akerboom schlug zunächst einen Jurassic Park-Stil Bier aus Hefe in Bernstein konserviert, aber hmm, bewiesen, dass ein bisschen ehrgeizig.

Stattdessen leitete sie nach unten zu den fossilen Archiven der Calvert Marine Museum in Maryland, um alte Knochen (Foto oben) Tupfer. Sie fanden schließlich eine Hefe, die Bier gären kann. Diese Hefe erwies sich als eine Variante von Saccharomyces Cerevisiae, das Arbeitspferd Hefe Brauereien überall. Zu Ehren des Protocetid Wal Fossils, das es lebte auf, planen sie die Variante zu nennen Saccharomyces Cerevisiae Var Protocetus.

Aber am wichtigsten ist, wie die Paleo-Gebräu schmeckt? "Das Bier seinen Stil unbestimmt, schmeckte ziemlich süß und schwebte um 4 bis 5 Prozent Alkohol nach Volumen," nach Nord-Virginia-Magazin.

Wenn Sie für sich selbst zu trinken möchten, berichtet Scientific AmericanSymbiartic Blog verloren Rhino bald Knochen Staubtücher Paleo Brauen an der Virginia Schankraum serviert wird. Sie können auch bieten sie an ihre Händler schnell und können es sogar zu "relevanten Fachveranstaltungen," das klingt wie noch ein weiterer guten Grund, heimlich in Ihre lokalen Paläontologie Konferenz liefern. [Scientific American Symbiartic Blog]

Top-Foto von John Nance, unteres Foto mit freundlicher Genehmigung von Jason Osborne

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