Dr. Oz Gespräche Küchen und Bakterien: Sind Ihre Kinder In Gefahr?


In Der Dr. Oz Show tauchte heute, Weschester County New York Gesundheitsinspektor Peter Delucia unerwartet in drei Häuser um festzustellen, ob diese home Küchen einen Gesundheit Überprüfung Test bestehen würden. Die Ergebnisse können erschreckend sein.

Laut Dr. Oz und DeLuciaist einer der größten Fehler, die Menschen in ihren Küchen machen nicht den Kühlschrank kalt genug Temperatur halten. Wenn Kühlschrank Temps 41 Grad Celsius überschreiten, werden sie einen Nährboden für Bakterien. Oz und DeLucia vorschlagen, Kauf und hängen einen billigeren Thermometer im Inneren die Temperatur zu überprüfen.

Sie Äpfel in der Frucht bin und Gewürze an der Tür, aber wussten Sie, dass es ein angemessenen Platz in den Kühlschrank gibt, um Fleisch zu speichern? Nach Oz und DeLuciaist es wichtig, rohes Fleisch, Geflügel und Fisch auf dem unteren Regal platzieren, so dass Bratenfett nicht andere Lebensmittel kontaminieren.

Ein weiterer Fehler, den Menschen zu machen ist unsachgemäße Säuberung der Schneidebretter. Oz und DeLucia warnen Zuschauer zum wegwerfen Schneidebretter mit Kerben oder Messgeräte, wie diese Bereiche Bakterien beherbergen können. Sie empfehlen auch separate Schneidebretter für Fleisch und Obst/Gemüse, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Schneidebretter und alle Holzutensilien sollte nach jedem Gebrauch durch die Spülmaschine laufen oder mit einem Viertel Teelöffel Bleichmittel zu einem Quart Wasser abgewischt, dann mit warmem Wasser und Seife gewaschen.

Und obwohl Sie Ihre Hamburger blutigen mögen, nicht kochen Fleisch genug Hochtemperatur ist eine weitere Küche-Verletzung, die DeLucia tolerieren. Gemahlenem Rind- und Schweinefleisch müssen bis 160 Grad Celsius gekocht werden, während Geflügel erreichen müssen, eine interne Temperatur von 165 Grad Celsius für den Verzehr unbedenklich anzusehen.

Mit Thanksgiving gleich um die Ecke lassen Sie uns hoffen, dass diese Hinweise und Tipps, wie man eine Küche sauber und hygienisch zu halten hilft Familien halten Bakterien und Krankheiten fern.

Was sind Ihre Pläne für das Erntedankfest?

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