Ein hoch auf die Frauen Bier brauen (und trinken)
Bierherstellung wird allzu oft als eine Männerwelt, aber die Zeiten ändern sich, sagt Sue Cooper, Mitinhaber der Brauerei Yorkshires Little Valley
Ein weit verbreiteter Irrtum, der heute noch existiert ist, dass Bier für Männer, in Kneipen, mit anderen Männern zu trinken. Heutzutage könnte dies nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein.
Es geht um Abbau der Missverständnisse, die vorhanden sind und zeigt Frauen, dass die Bierindustrie eine äußerst lohnende Karriere mit endlosen Möglichkeiten ist. Jetzt gibt es eine ganze Reihe von weiblichen Bier-Sommeliers (nehmen Sie Melissa Cole und ihre Mädchen-Leitfaden für Bier), die wirklich der Welt zeigen, dass Bier ist wirklich nicht nur für Männer.
Heute bin ich Mitinhaber und Geschäftsführer der Brauerei Little Valley in West Yorkshire, aber meine Karriere nicht im Bier. Mein Studium ist in Community Studies, die mich auf der ganzen Welt getroffen hat, arbeiten in anspruchsvollen Umgebungen zu helfen, das Wachstum der Gemeinden darin zu unterstützen.
Es war, als ich in Nepal tätig war, traf ich meinen aktuellen Partner, Wim, der Nahrung Wissenschaftler und Master Brauer ist. Wenn mein Vertrag zu einem Ende in Nepal kam radelte ich zurück, um mit ihm in England zu sein; eher als ein Bus oder ein Flugzeug zu fangen entschied ich mich zu einer langsameren Reise mit dem Fahrrad über Land um ein bisschen von der Welt sehen.
Arbeiten bei einer Brauerei ist eine große Veränderung von was ich früher zu tun – es geschah nach einer Reihe von persönlichen Umständen, und war vielleicht vom Schicksal geführt. Der Tod der beiden meiner Eltern (praktisch zur gleichen Zeit) bedeutete das bisschen Zeit hatte ich nach Pflege für beide von ihnen mich in die Brauerei führte.
Wim Brauerei Little Valley 2005 eingerichtet und ich begann meine Freizeit dort aushelfen mit verschiedenen Aufgaben. Einmal bekam ich stärker machte es Sinn, beide von uns, die ich auf der kommerziellen Seite des Geschäfts unterstützen sollte. Ich hat denke, dass ein Großteil der Menschen und Projektmanagement Fähigkeiten habe ich von meiner bisherigen Karriere waren leicht übertragbar und hoffentlich von nutzen.
Die ganzen Bastel-Bewegung in den letzten Jahren hat Bier aus der Kneipe und in den Alltag als Getränk der Wahl gebracht. Die Vielfalt der Aromen und Biersorten auf dem Markt ist riesig, so gibt es wirklich für jeden etwas dabei.
Ich bin verantwortlich für ausgeführt, dass das Geschäft, einschließlich Vertrieb, Konten, marketing, Operations und Strategie. Ich tun und getan haben, alles vom streichen der Wände, Reinigung der Toilette und leckte die Briefmarken. Ich habe mit der Erfüllung einer ganzen Reihe von Bier Einkäufer, treffen Politiker und andere Würdenträger, darunter Prinz Charles, im Gespräch mit Zöllnern und Verkostungen in großen und kleinen Geschäften zu tun beteiligt. Dann gibt es natürlich die Jobs wie Hand-Peeling den Ingwer, der in unserem Ingwer pale Ale geht.
Im Allgemeinen ist es ein bisschen zu viel, aber das ist so wie es in einem kleinen Unternehmen ist, ist es sehr nicht-Abteilungen. Zur gleichen Zeit habe ich immer ein Auge auf Strategie und das Gesamtbild. Ausgleich im Tagesgeschäft mit der Strategie ist immer eine Herausforderung in einem kleinen Unternehmen.
Der beste Teil meines Jobs ist bei weitem ein Produkt produziert, die wir wirklich lieben und glauben an. Ich habe immer gerne Bier, aber vor der Begegnung Wim dachte ich nur über den Geschmack davon – was mir gefallen hat und was ich nicht mochte. Seit beteiligt in der Brauerei, die ich gelernt habe, viel mehr darüber, was geht in die Herstellung von Bier – Wissenschaft und Kunst.
Eines meiner Lieblings-Dinge über die Arbeit wird in der Lage, unseren Erfolg zu sehen, wenn ich unsere Biere in den Regalen des Einzelhandels oder vom Fass in einem Pub, genossen bei Kunden vor Ort.
Ich würde nicht sagen, es gibt keine "schlimmsten Teile" über den Job, aber der harte, lange Arbeitszeiten und lauter Hingabe, die es erfordert, ist definitiv eine Herausforderung. Seit über acht Jahren in diesem Beruf, habe ich eine Zeit gesehen, wo die Industrie völlig von Männern dominiert wurde. Nun, es gibt so vielen mehr Frauen in die Industrie, was etwas ist, ich wirklich gespannt bin, weiter.
Sue Cooper ist Co-Owner bei kleinen Tal Brauerei in West Yorkshire
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