Ein Neujahrsvorsatz, was gut für Sie und den Planeten ist: aufhören, Fleisch zu essen

Die Rind Viehzucht 160 mal mehr Land benötigt und bewirkt, dass 11 Mal mehr Treibhausgas-Emissionen im Vergleich zu Getreide wie Weizen, Reis oder Kartoffeln


Entscheidung für ein Leben mit weniger in eine umweltfreundliche Art und Weise geht weit über was Sie verbrauchen, was Sie fahren oder ob Sie Plastiktüten verwenden. Es kann auch drastisch beeinflusst werden, indem Sie wählen zu essen – oder zu meiden, für diese Angelegenheit. Ja, Sie haben es erraten: Ich spreche von Fleisch.

Abgesehen davon, dass ein kompromissloses Hippie, ein Spielzeug-Leugner und ein Schritt weg von einer Gemeinde beitreten und singen Kumbaya, bin ich auch vegetarisch – genau wie andere 4 Millionen im Vereinigten Königreich, 7,3 Millionen in den USA und 1,3 Millionen in meiner Heimat Land Kanada.

Als der Ansturm der Weihnachtszeit Saison vergeht und Tag des neuen Jahres schnell droht, sollten Sie vermeiden Resolutionen, die Sie nicht halten (sind Sie wirklich in die Turnhalle fünfmal pro Woche?) und versuchen Sie es stattdessen eine fleischlose (oder sogar Fleisch reduziert) Ernährung. Sie können feststellen, dass die Vorteile für Sie arbeiten, wie sie für Millionen von Menschen rund um den Globus arbeiten.

Warum? Eine Fleischlose Ernährung verfügt über verbesserte allgemeine Gesundheit, Lebensmittel Rechnungen reduziert und bietet hilfreiche Rückenwind für unser angeschlagene Ökosystem. Ich werde jedoch ohne weiteres zugeben, dass mein Rücken zukehren Hot Dogs und Hähnchenbrust zunächst eine umweltfreundliche Wahl für mich, aber ethische war. Als neugierig 18-Year-Old erforschte ich wie ein Schwein wird ein Schweinekotelett und es stellte sich mein Magen. Ich konnte nicht die wahre Kosten von meiner Ernährung – die unvorstellbare Grausamkeit, leiden und Verlust des Lebens einfach Gesicht so dass ich einen Hamburger genießen konnte.

Die schrecklichen Bedingungen ertragen von den Tieren, die wir Essen ist immer noch die größte Motivationsfaktor in meiner Wahl, ein Vegetarier zu sein, aber in den letzten Jahren die Auswirkungen einer fleischlosen Ernährung haben gezeigt, dass weit mehr als das kollektive Gewissen der blutenden Herzen wie mir profitieren.

Es stellt sich heraus, dass Tiere zur Schlachtung zu züchten ist nicht nur schlecht für die unglückliche Kühe, Schweine, Hühner und Lämmer; Studien sind immer gezeigt, dass es eine drastische Maut auch auf die Umwelt nimmt. Infolgedessen macht jemanden, der eine Ernährung mit viel Fleisch isst fast das Doppelte der Klima-Tötung-Kohlendioxid-Emissionen eines typischen vegetarisch.

Wenn Sie weitere in Umweltkosten pro Kalorie it down Break, ist die Auswirkung von Rindfleisch, zum Beispiel ungeheuerlich. Die Rind Viehzucht erfordert 160 mal mehr Land und verursacht 11 Mal mehr Treibhausgas-Emissionen im Vergleich zu Getreide wie Weizen, Reis oder Kartoffeln (endlich – ein Grund, die Carb-freie Diät Graben!).

Die ökologischen Vorteile der Beseitigung oder sogar Fleisch aus Ihrer Ernährung zu reduzieren sind überzeugend, aber glaube nicht, dass Sie den Speck aus rein altruistischen Motiven graben – die Vorteile werden schnell lehnen Sie sich zurück an Sie zu.

Zahlreiche Studien zeigen, dass Vegetarier geringere Inzidenz von Herz-Kreislauferkrankungen, niedrigeren BMI und niedriger Blutdruck als ihre Pendants Fleisch fressenden haben. Und laut dem World Cancer Research Fund zu viel Fleisch zu essen kann zu einem erhöhten Risiko von Darmkrebs. Sie empfehlen, dass Sie, nicht mehr als 500 g (gekochte Gewicht) pro Woche rotes Fleisch essen sollten, dieses Risiko zu reduzieren. Sein Übergewicht, Alkohol zu trinken und essen Fleisch verarbeitet, kann auch Ihr Risiko für Darmkrebs erhöhen.

Natürlich, – ich kann sitzen hier spritzenden Statistiken ganztägig demonstriert die Vorteile einer vegetarischen Ernährung für die Umwelt und für Sie sie sicherlich existieren in Pik – aber dürfte das wirklich Ihre Meinung ändern? Sind Zahlen und Prozentpunkte genug ändern Ihren Tisch nach 30, 40 oder 50 Jahren aussehen?

Veränderung kann erschreckend sein, auch wenn (oder vielleicht besonders wenn) Sie wissen, es ist gut für dich. Für viele sieht die Idee einer Tabelle ohne Fleisch einfach wie eine ganze Reihe von Beilagen. Gemüse haben lange zu langweilig Blei-Ups für das main Event, mittelmäßige Sidekicks, bullige Superhelden – köstlich, vielleicht, aber nur nicht ganz genugabgestiegen. Und für Männer vor allem Verzicht auf Fleisch und Kennzeichnung selbst Vegetarierin Hauptstadt-V fühlt sich so drastisch, wie eine ganz neue Persönlichkeit anzunehmen, oder tragen eine wilde neue Garderobe, die nicht ganz passen.

Wenn der Gedanke der Verzicht auf Fleisch Vollständigschwein Sie überwältigt, fühlen sich nicht wie Sie brauchen, um all-in-Recht von Anfang an zu gehen. Versuchen Sie, nur tauchen Ihre Zehen in auf den ersten. Wie bei allen ökologischen Bemühungen, lohnt es sich, klein anfangen und halten sie nachhaltig. Die Online-Welt ist reich mit herzhaften, Füllung und leckere Rezepte mit nary eine Unze des Fleisches erforderlich, so versuchen Sie nur ein oder zwei fleischlose Mahlzeiten pro Woche zu starten. Ein paar meiner Favoriten sind schwarze Bohnen und Spinat Enchiladas, Spaghetti squash chow Mein, und eine asiatische Quinoa-Krautsalat-Gericht, die leicht 10mal so gut ist wie der Name macht es klingen.

Alle Ihre kleinen Entscheidungen summieren sich – sogar zurück Ihren Fleischkonsum von nur einem weniger Burger, die wöchentlich in den gleichen Nutzen für die Umwelt als Ihr Auto von der Straße für 320 Meilen führen kann.

Du musst nicht drastische Veränderung in Ihrem Leben zu machen, um Veränderungen in der Welt um dich herum, zu schaffen und Dame Zeitschriften verdammt sein, eine ganz neue brauchen Sie nicht Sie Eintritt in das neue Jahr.

Lassen Sie uns diesen Unsinn aus dem Fenster zu werfen und stattdessen für ein paar neue Traditionen zu begleichen. Ein bisschen weniger Einkaufen hier, ein paar mehr wiederverwendbaren Taschen dort einer fleischlosen Mahlzeit auf dem Tisch ein paar Mal pro Woche – und das wissen, dass Sie sind machen einen Unterschied.

• Dieser Artikel wurde geändert am 16. Dezember 2015 eine frühere Version sagte "nach der World Cancer Research Fund, wenn Sie aufhören zu fressen, rotes Fleisch, Sie werde auch vermeiden die einzige überzeugende diätetischen Vereinigung mit Darmkrebs." Dies wurde korrigiert.

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