Ein paar Zweige Brunnenkresse können Krebs verhindern.

Brunnenkresse kann mehr als nur einen pfeffrigen Beilage auf dem Teller oder in Ihren Salat sein. Eine kleine neue Studie des Cancer Center der University of Southampton in Großbritannien legt nahe, dass eine Verbindung in das Blattwerk die Aktivität eines Proteins unterdrücken kann, die häufig in den Krebszellen ausgelöst wird.

"Die Forschung einen wichtigen Schritt zum Verständnis der Nutzen für die Gesundheit des Essens Kresse, braucht", sagte Studie Forscher Dr. Graham Packard, eine molekulare Onkologe an der Universität, "da es einen Weg, der zur Entwicklung von Krebs in Verbindung gebracht wurde stören könnte."

Ein Forscherteam unter Leitung von Packard entdeckt, dass eine Schwefel-haltige Substanz namens Phenyl erfolgt (PEITC) in Brunnenkresse gefunden und andere Familie Kohlgemüse die Funktion eines Proteins namens Hypoxie-induzierbare Faktor (HIF) beeinträchtigen, gedacht, um eine entscheidende Rolle in der Krebsentstehung.

Wie Tumoren wachsen, senden sie Signale, HIF, einschließlich, die vorhandenen Blutgefäße wachsen in Richtung und in den Tumor, bietet die notwendigen Nährstoffe für Wachstum zu führen.

Brunnenkresse Essen schien eine signifikante Reduktion der Aktivität eines Proteins namens 4E-BPI in den Blutkörperchen der Studienteilnehmer verursachen. Dies ist wichtig, die Forscher sagten, weil 4E-BPI mit HIF Aktivität in früheren Studien verbunden worden ist.

Packard und seine Kollegen untersuchten Blutkörperchen aus neun Frauen, alle Brustkrebs-Überlebenden, die seit mindestens zwei Jahren frei von ihrer Krankheit. Die Frauen gefastet und dann aßen eine Müslischale voll von Brunnenkresse. Die Forscher testeten ihr Blut in den folgenden 24 Stunden.

Die Forscher fanden erhebliches Maß an PEITC im Blut der Frauen innerhalb von sechs bis acht Stunden, und auch gefundene 4E-BPI inaktiviert. Sie kam zu dem Schluss, dass die Chemikalie in Brunnenkresse die Fähigkeit der Zellen, lassen Sie das Blutgefäß-Signalisierung Protein senken kann. Sie präsentierten die Ergebnisse bei der Breast Cancer Research Conference in Großbritannien im September.

Die Studie baut auf 2007 Ergebnisse veröffentlicht in der American Journal of Clinical Nutrition, die zeigte, Brunnenkresse-Extrakt DNA-Schäden an Lymphozyten, eine Art von weißen Blutkörperchen verringern kann. Die Wissenschaftler fanden auch, dass die Verbindung in Brunnenkresse die Fähigkeit der Zellen durch freie Radikale verursachten Schäden zu widerstehen verbessern kann.

Die Studie wurde von der Brunnenkresse Alliance, bestehend aus drei größten Brunnenkresse Hersteller Großbritanniens finanziert. Die Allianz finanziert auch die Studie von 2007 auf DNA-Schäden in Lymphozyten.

Die 2007 Studie beteiligten 30 Männer und 30 Frauen (einschließlich 30 Raucher) im Alter zwischen 19 und 55, die einen 3-Unzen (85 Gramm) Beutel mit Brunnenkresse für acht Wochen täglich, zusätzlich zu ihrer normalen Mahlzeiten gegessen.

"Blutkörperchen DNA-Schäden ist ein Indikator für Ganzkörper-Krebs-Risiko,", sagte Studie Forscher Ian Rowland, Professor an der University of Ulster in Belfast.

Brunnenkresse ist ein Mitglied der Familie Kohl, Brokkoli, Rosenkohl, Chinakohl und viele andere Pflanzen umfasst. Neben PEITC enthält Brunnenkresse Vitamine A und C, Kalzium, Vitamine des B-Komplexes, Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, Jod und Ballaststoffen, laut Food and Nutrition Information Center des U.S. Department of Agriculture.

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