Ein Textil-Unternehmen macht kalorienarme Nudeln von Bäumen
Es scheint, dass eine 99-Jahr-alten Tuch-Firma in Japan sucht, um das Geschäft mit Lebensmitteln auf ungewöhnliche Weise einzugeben. Statt nur massenhaft Handtücher und Bettwäsche fange sie mit Faser von den Bäumen um zu kochen, glutenfrei, schlürfen können Snacks.
Osaka-basierte Omikenshi Co. beschäftigt die gleiche Technologie, die für die Erstellung von Textilien verwendet, um Lebensmittel zu machen: speziell, es verwandelt sich Baum Zellstoff in essbare Nudeln, die unglaublich wenig Fett, Kohlenhydrate und Kalorien, und ist frei von Gluten, auch Bloomberg berichtet. Weizen enthält z. B. 1669 Kalorien pro Pfund, während dieser Baum Nudel nur hat 27.
Omikenshi hofft, es könnte eine Weizen-Ersatz für Lebensmittel wie Ramen und Pasta, und Lieferzeit für Länder wie China, die mit Fettleibigkeit Epidemien zu kämpfen haben.
Wie machen sie es? Sie beginnen mit einer Cellulosefaser Form Baum Zellstoff genannt Rayon, die Spezialität des Unternehmens ist gemacht und können verwendet werden, um machen Kleidung und allerlei Stoff. Das spezielle Nudel Mehl zu erstellen, die das Unternehmen den Namen hat "Zelle-Essen," Es nutzt ein Herstellungsverfahren, die zur Herstellung von Viskose ähnelt. Aber es verbindet Konjac (Süßkartoffel-wie Vegetarier in Asien) mit der Zellulose aus dem Zellstoff. Das Ergebnis? Eine super gesunde Nudel, die laut dem Unternehmen auch verbessert den Geschmack und die Textur der Konjac.
Neben der Herstellung ein bitteren Pflanzen wie Konjac schmecken besser, warum es diese Firma Spinnen Nudeln von Bäumen? Nun, Bloomberg beschreibt Konjac als "Japans die meisten geschützt landwirtschaftliches Erzeugnis", und die japanische Regierung offenbar schlägt einen erstaunlichen 990 % Tarif auf importierten Konjac um japanische Bauern Lebensunterhalt sichern. Also, könnte diese neue Nudel die Wirtschaft verbessern und Anreize für Bauern, mit dem Unternehmen zu arbeiten.
Bloomberg berichtet, dass Omikenshi verbringen werden, 1 Milliarde Yen (oder ungefähr $ 8 Millionen) um eine Fabrik zu öffnen, die 30 Tonnen produzieren werde der Zelle-Essen in einem der einer Textilfabrik in Südjapan pro Monat, ab dem nächsten Jahr.
[Bloomberg]
Bild oben: Abbildung des Ramen-Nudeln (nicht die Baum-Nudeln), über Shutterstock