Eine Aufschlüsselung der wie Amerika jeder Dollar, Essen verbringt

Sie wissen, wieviel Geld Sie wo das Geld einmal geht ausgeben auf Nahrung, aber nur Sie es ausgeben? Die Antwort, bis hin zu den Bruchteil der Cent ist hier.

Das USDA hat ein Update seiner "Essen Dollar" Aufschlüsselung – eine Aufteilung der einen einzigen Dollar in den genauen Betrag jedes Glied in der langen Kette von Menschen, die Ihr Essen zu bringen bekommt. Was ist neu in der neuesten Dollar im Vergleich zum letztjährigen Update? Es gibt eine Reihe von Änderungen, die zeigen einen Trend zu den gleichen Punkt: Amerika ist immer weniger für sich selbst kochen.

Die Beweise für die Amerikas Ablehnung Kochgewohnheiten liegt in welche Segmente erhöht und verringert ihren Anteil an der Nahrung Dollar. Der größte Anstieg wurde in der Food-Service-Stück. Unterdessen blieb genau tatsächlichen landwirtschaftlichen Produktionskosten. Die Kategorien, die um Platz zu schaffen für der Kostenanstieg Gastronomie auf dem Hof waren nicht abgesetzt – die größte Tropfen kam in Verpackung, Transport, Großhandel Handwerk, sind alle Kosten, die vor allem mit shopping in Lebensmittelgeschäften verbunden wären.

Blick auf andere Daten sichert diese Idee. 2014 war auch das Jahr, das Amerikaner die Schwelle überschritten in mehr Geld Essen und trinken als Essen zu Hause zu verbringen. Der Trend scheint keine Anzeichen einer Verlangsamung.