Essen und Restaurant-Tour von Belfast

Belfast-Restaurant-Szene wurde besetzt neu erfindet und jetzt bietet gehobene Küche und spannende Mid-Level-Restaurants neben klassischen Nord-Irland frys


Belfast ist von einer Stadt in der Vergangenheit stecken in einem aufregenden Reiseziel Metamorphose. Hotel-Infrastruktur ist gewachsen, die Nachfrage in den letzten Jahren, jetzt ist die Restaurant-Szene auch auf dem Vormarsch.

Niall McKennas James Street South (ist eines der Restaurants, die unter der Flagge für High-End Restaurants und Bars. Erwarten Sie einen starken Fokus auf irische Produkte wie Mourne Lamm und Rademon Estate Ringeltaube. Deanes , bietet unter Küchenchef Simon Toye Klassiker wie Hummer Thermidor sowie scheint ein Schlaglicht auf regionale Produkte wie Lissara Ente, die mit Kirschen und eine elegante Confit Ente Krokette kommt.

Dann gibt es das neue Kind auf den Block, Ochsen , dessen Eröffnung im März dieses Jahres mit der Art der Nahrung Erregung erreicht wurde, die Alvin Leung erröten machen würde. Die Paarung der Eigentümer Stephen Toman in der Küche und Breton Alain Kerloc'h vor der Tür, bringt eine hervorragende Balance der feinen Küche auf den Teller und mit einer Faust druckvoll rockige Atmosphäre. Die Speisekarte wechselt saisonal und Gemüse und Proteine gleichermaßen Hauptrolle verleiht. Milch-Quark mit gegrilltem Fenchel und Paprika Karamell und Sattel von Kaninchen mit Schweinebäckchen, Aprikosen und Oliven sind beide herrliche Gerichte.

Nordirland hat auch massive Sprünge gemacht, wenn es darum geht, kleine Handwerker Produzenten. Abernethy Butter, verwendet von Heston Blumenthal im Fat Duck und von Marcus Wareing an der Berkeley steht neben Broighter Gold Rapsöl als zwei Produkte, denen das Land stolz sein kann. Beide gibt es in Belfast die aufregendsten Deli, Arcadia Feinkost.

Jede Reise nach Belfast wäre unvollständig, ohne zu versuchen, ein "braten", Frühstück der Stadt. Schauen Sie sich , Dass Wee Café (189 Falls Road, thatweecafe.co.uk, Braten von £3,95), in der Gaeltacht Viertel West Belfast.

Die Zahl der unabhängigen Kaffee-Betreiber in der Stadt mag gering sein, aber Boden Espressobar in Waterstones und Schwarzbär Café sind zwei, die sich durch das alte Argument, dass die Qualität ist wichtiger als Quantität – ein Konzept wichtig, dass guter Kaffee, aber so viele Coffeeshops nicht begreifen.

Belfast-Mid-Level-Restaurants verwalten, Aufregung und Wert zu kombinieren. Mourne Meeresfrüchte (Netz von £8,25) ist um Längen besser als jeder andere Meeresfrüchte-Restaurant in der Stadt. Für tolles italienisches Essen gibt es Il Pirata (Netz von £8,50), die kleine Teller und einem Hauch von war nach Belfast gebracht hat.

Fast jedes Restaurant in der Stadt hat einen Burger auf der Speisekarte, aber finden Sie die besten bei Alley Cat auf Church Lane. OK, so würde nicht es Londons MeatLiquor schlagen, in einen Kampf, aber es würde sicherlich klopfen sieben Farbtöne aus Shake Shack und fünf Jungs mit beiden Händen hinter dem Rücken gefesselt.

John Ferris Blogs am irischen Speisen und Getränken Standort Forked

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