Fast die Hälfte der weltweit Lebensmittel verschwendet, Bericht Ansprüche

In einer Welt, wo der Kontrast zwischen Armut und viel schärfer täglich wächst, findet eine neue Studie bis zu Hälfte der Welternährung wird verworfen, ohne gefressen.

Der Bericht von der britischen Institution of Mechanical Engineers behauptet, dass zwischen 30 und 50 Prozent von den Getreide, Obst, Gemüse und Fleisch pro Jahr produziert wird weggeworfen, berichtet der Guardian.

Dieser beläuft sich auf fast 2 Milliarden Tonnen (2,2 Milliarden Tonnen) gute Lebensmittel weltweit, die in den Papierkorb landet nach dem IMechE Bericht mit dem Titel "Global Food: vergeuden Sie nicht, will nicht."

"Die Menge der Nahrung verschwendet und verlor auf der ganzen Welt atemberaubend", sagte Tim Fox, Leiter der Energie und Umwelt an die IMechE der Guardian. "Es ist auch eine unnötige Verschwendung von Boden, Wasser und Energie Ressourcen, die in der Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen dieser Lebensmittel verwendet wurden."

Ein Teil des Problems: Erwartungen der Konsumenten makellos und kosmetisch einwandfreie Produkte nach CNN.com. Infolgedessen wird bis zu 30 Prozent der britischen Gemüse Ernte noch nie geerntet. Und die Amerikaner scheinen zu verschwenden Nahrung wie nie zuvor. Forschung, die detailliert im Jahr 2009 in der Fachzeitschrift PLoS ONE Verschwendung von Lebensmitteln pro Person in den Vereinigten Staaten gefunden hatte um 50 Prozent seit 1974 erschossen.

Verschwendung von Lebensmitteln ist auch in den Entwicklungsländern endemisch, aber nicht, weil Verbraucher es ablehnen. In Bereichen wie Sub-Saharan Afrika und Südost-Asien ist Essen weitgehend durch Verderb verursacht durch Probleme mit Transport und Lagerung Infrastruktur, laut dem Bericht IMechE entsorgt.

Als Völker der Welt Bevölkerung in Richtung der 8 Milliarden Mark, die Sorge ist nicht nur das Essen, aber die begrenzten Ressourcen für die Herstellung von es: "etwa 550 Milliarden Kubikmeter [145 Billionen Gallonen] Wasser wird verschwendet weltweit im Anbau von Pflanzen, die den Verbraucher nie erreichen" Guardian berichtet.

Vermarkter einen Teil der Schuld: strenge "verwendbar bis" Termine oft führen ganz gute Essen immer geworfen, und zwei-zu-eins-Specials fördern Verbraucher kaufen mehr Essen als sie realistischerweise konsumieren.

Die IMechE Bericht empfiehlt, Verbesserung der Infrastruktur in Entwicklungsländern und Änderung Einzelhandel-Politik, die anregen zu verschwenden, als praktische Wege zur Verringerung der Verschwendung von Lebensmitteln.

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