Fast Food Nation: Amerikaner Kochen weniger als jedes Industrieland

Die Vereinigten Staaten ist der Geburtsort von Hot Pocket und Pop-Tart. Amerikaner wollen Essen, und wir wollen, dass es vor fünf Minuten. Kein Wunder also, dass eine kürzlich durchgeführte Umfrage Messung gesellschaftliche Normen in 34 Ländern ergab, dass die Amerikaner die geringste Menge an Zeit pro Tag kochen geben: nur 30 Minuten.

Der Bericht von der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD), meldete Sozialträger in den Mitgliedsländern Primärdaten, sammeln, die die OECD dann zum Vergleich zusammengestellt, sagte Simon Chapple, senior Economist bei der Organisation Social Policy Division. "Wir sind sicher, dass wir amerikanische Äpfel mit kanadischen Äpfel mit französischen Äpfeln vergleichen sind gemacht", sagte er.

[Infografik: ein Tag im Leben des durchschnittlichen Amerikaners]

Maßnahmen der verbrachten Zeit kam kochen, beispielsweise aus nationalen Zeitverwendung Erhebungen. Diese Erhebungen bat die Teilnehmer, ihre Tätigkeiten im fünf-Minuten-Takt in einer Zeitschrift zu erfassen. "Nennst du in eine Pizza oder machen Sie es sich selbst? In der Regel wir rechnen, wenn Sie eine Pizza kaufen"Chapple sagte, feststellend, dass die üblichen Metriken für wirtschaftlichen Wohlstand, wie das BIP. "Aber wenn Sie es schaffen, wir nicht."

Dieser Bericht beinhaltet auch Maßnahmen der unbezahlten Dienstleistungen. Beispielsweise führt es Statistiken über Freiwilligenarbeit, Geldspenden und fremden zu helfen. Den USA ging es wesentlich günstiger im Rahmen dieser Maßnahme: 60 Prozent der Befragten sagten, sie hatten sich freiwillig im Monat zuvor Befragten, den größten Prozentsatz von jedem Land.

Die OECD erfasst auch Hausarbeit wie verbrachte Zeit einkaufen, wo die Franzosen die Führung übernahm etwa 32 Minuten einen Tag einkaufen zu verbringen.

Komplex ist das Verständnis der mehrere Gründe hinter jeder dieser Statistiken, Chapple erzählt die Geheimnisse des Lebens wenig, aber er bemerkte, dass Forscher wieder zu essen aussehen, oder häufigen Lebensmittelgeschäft besucht, Französisch Einkaufsgewohnheiten zu erklären. Der Bericht fand auch, dass die Franzosen verbrachte die meiste Zeit der Befragten Essen und trinken, mehr als zwei Stunden pro Tag, also vielleicht sie extra Einkaufszeit bestand bis brauchen.

Der Bericht enthielt tatsächlich mehrere Metriken, die im Zusammenhang mit Lebensmitteln, einschließlich Garzeit verbrachte, verbrachte Zeit essen und Fettleibigkeit. Interessanterweise, Forscher fanden heraus, dass etwa ein Drittel der Menschen in den USA übergewichtig sind – was führt den Weg unter anderem — trotz Ranking im untersten Drittel für die Zeitdauer verbrachte Essen, in einer Stunde und 14 Minuten pro Tag.

"Diese Maßnahmen der US-Adipositas und Zeitaufwand zu essen Paradox und wahrscheinlich nichts," sagte David Levitsky, Professor für Ernährung und Psychologie an der Cornell University. Er vermutet, dass der Effekt wahrscheinlich ungenaue Messung der Zeit essen, stammt, wie der Fettgehalt der Nahrung, die Amerikaner essen nicht erheblich höher als in anderen Ländern in der Nahrung gefunden wird. Chapple, sagte, dass einige Länder Maßnahmen des Essens Zeit enthalten Zeit Geselligkeit mit Freunden und Familie.

Neben kurzen Essenszeiten mit hohen Fettleibigkeit gepaart, hatte der Bericht auch einige neugierige Erkenntnisse im Zusammenhang mit Ausgaben für Gesundheit und Lebenserwartung. Menschen in den USA meiste die Zeit im Gesundheitswesen, etwa 16 Prozent des BIP. Das ist nichts Neues. Ein Bericht von 2007 von der World Health Organization zeigte auch, dass die USA das Beste aus allen Mitgliedsländern auf Gesundheit ausgegeben – mit Kosten in Höhe von rund $6.100 pro Person und Jahr.

Aber die USA keine Lebenserwartung Rekorde: mit 78 Jahren, Amerikaner Lebenserwartung beträgt etwa ein Jahr weniger als im OECD-Durchschnitt und etwa vier Jahre niedriger als in Japan, die die höchste Lebenserwartung hatten.

"Das Problem wirklich was in das umfassendere System geschieht", sagte Chapple, stellt wieder fest, dass die Ursachen mehr Forschung erforderlich. "Einige Gründe," sagte er, "nicht viel zu tun, wie viel Sie ausgeben der Krankenwagen am unteren Rand der Klippe."

Diese Geschichte wurde durch die Geheimnisse des Lebens wenig, eine Schwester Website LiveScience zur Verfügung gestellt.