Fleisch Macho-Image davon abhält, Jungs Downing Gemüse

Ein blutiges Steak oder Char-Grill Burger möglicherweise genau das, was die Evolution Bulk-up eines Mannes Muskeln in der Vorbereitung für eine big Game Jagd bestellt. Aber auch heute noch, wenn Fleisch eher geschnitten und verpackt als blutend auf dem Waldboden zu kommen ist, sowohl Frauen als auch Männer neigen dazu, das Protein als maskulin und Macho, findet eine neue Studie.

Die Ergebnisse detailliert in der Oktober 2012-Ausgabe des Journal of Consumer Research, können erklären, warum Männer seltener als Frauen, um Gemüse zu essen und stattdessen wählen Lebensmittel, die scheinen mehr mit ihrem macho Selbstbild, jive, sagte der Forscher.

"Zu den starken, traditionelle, macho, Bizeps flexende, All-American-männlich, rotes Fleisch ist eine starke, traditionell, Macho, Bizeps flexende, All-American Food", schreiben die Forscher.

Die Forschung bietet auch einige Ratschläge für stieß Männer mehr Gemüse zu essen. "Für eine Frau oder ein Unternehmen versucht, Jungs, mehr pflanzliche Protein anstelle von Fleisch zu essen bekommen, eines der Dinge [Forschung] zeigt, ist, dass Sie wahrscheinlich machen dieses Protein scheinen mehr meatlike sein müssen", sagte Studie Forscher Brian Wansink, Direktor der Cornell Universität Essen und Marke Lab "musst du nehmen, dass Soja-Burger und Grill Marken drauf "hinzugefügt Wansink, Autor von"Geistlose essen: warum wir essen mehr als wir denken"(Bantam, 2007).

Manly Fleisch

In einer Reihe von Experimenten, von denen meisten Personen aus den Vereinigten Staaten und Großbritannien enthalten, betrachteten die Forscher so genannte Verbrauch Metaphern. Sie fanden heraus, dass Menschen Fleisch als maskulin als andere Lebensmittel, wie Gemüse, bewertet die als femininer eingestuft wurden. Teilnehmer interessierten sich auch für Fleischesser als maskulin als Menschen, die kein Fleisch essen. [7 Lebensmittel Ihre Herzen hassen]

In einer ihrer Studien wurden Studenten gebeten, eine Vignette, beschreibt die Gewohnheiten der ein Kerl oder ein Mädchen, einschließlich ihre Nahrungsmittelpräferenzen lesen. Studenten beurteilt die fiktiven Charaktere, die so deutlich mehr männliche als beschrieben als Fisch oder Gemüse-Esser Fleisch gegessen; Sie bewertet auch Gemüse-Esser als deutlich mehr weibliche als Fleisch-Esser.

In einem anderen Teil der Forschung bewertet 384 Studenten 23 Lebensmittel auf ihre vermeintliche Männlichkeit und Weiblichkeit auf einer Skala von 0 bis 10, oder "überhaupt nicht", "extrem." Die meisten männlichen Top 5-Lebensmittel wurden in der Reihenfolge der am meisten zum wenigsten männlich: Medium-rare Steak, Hamburger, durchgebratenes Steak, Chili Rindfleisch und Huhn. Und die weiblichste Lebensmittel aus zu mindestens waren: Schokolade, Pfirsich, Hähnchen-Salat, Sushi und Huhn.

Du bist was du isst?

Wenn Fleisch Männlichkeit darstellt, würde es scheinen, Männer häufiger als Frauen, Fleisch anderer Nahrungsmittel zu bevorzugen wäre – ein Mittel zur Stärkung der Gleichstellung. Um diese Idee zu testen, analysierten die Forscher Daten von mehr als 2.000 Studenten, die in angegeben, wie viel sie mochte oder Abneigung gegen verschiedene Nahrungsmittel. Männliche Studenten waren deutlich häufiger als Studentinnen wie Rindfleisch, Fleisch und Orangensaft; und die Frauen waren deutlich häufiger als Jungs wie Salat und Gemüse.

Dieses "männliche Fleisch" Phänomen scheint in anderen Ländern sowie zu halten. In einer Studie von 23 Sprachen mit vergeschlechtlichten Pronomen die Forscher fanden heraus, "dass die überwiegende Mehrheit dieser gendered Worte und diese Sprachen Fleisch mit dem maskulinen Pronomen verbinden", sagte Wansink LiveScience.

Die Auswahl von Lebensmitteln und männlichem Fleisch Link wahrscheinlich stammt aus Selbstbild, sagte Wansink. "Es ist sehr inkonsistent mit dem Bild, das viele von ihnen haben von sich selbst,", sagte er bei einem Telefoninterview. Und über Gemüse, sogar eiweißreichen Tofu, "Es ist nicht etwas, was ein starker Mann auf überleben kann."

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