Fleischfressers Ecke

Wenn die Standbesitzer von Duff Ende Portobello Road eher dünnen Borough infiltriert, würde es ähnlich wie St. Elmo Markt in Buenos Aires fühlen. Viktorianische Pracht bröckelt, Marmor Zähler geknackt und gebeizt, den Fluss von Frischwaren verstopft durch staubigen Nippes, wie Abwasser Verlandung eines Flusses. Diego zeigt auf einen Stall und sagt mir, dass wenn er ein Kind war und kam hier mit seiner Mutter, es 50 Kisten mit lebenden Hühnern gäbe. Sie würde man wählen und - verengten Gurgeln begleitet von Finger in Hals - es wäre bereit, mit nach Hause nehmen. Die Hühner gegangen und es gibt, zwar ein paar Obst-und Gemüsehändler und Metzger links sie besetzen eine winzige Ghetto unter die alten Telefone, gefüllte Katzen, kaputtes Spielzeug und Mate Schalen verwendet.

"Todo Bicho Que Camina va ein Parar al Asador." Alles, was enden auf den Grill kommt. Es ist ein Euphemismus, die fasst die argentinischen Einstellung zum kulinarischen und sexuelle Begegnungen - ich habe keine Präferenz, solange es Fleisch ist.

La Brigada befindet sich gegenüber dem Markt. Das Menü ist in behaarte verstecken, gebrandmarkt "LB" gebunden. Zeichnungen von Rindern Grenzen an die Seite. Aus Regalen etwas über Kopfhöhe die Diners, peer Modell Stiere unten auf den Tellern. Die Servietten sind mit Hörnern bestickt. Es ist ein Thema. Wir beginnen mit Empanadas: ähnlich wie bei einem Gregg's Steak zu backen, aber mit reichen, kurze Teig und Füllung, Rindfleisch hat mindestens fünf Stunden lang gekocht worden. Anders als bittere Grüns und ein paar Chips gibt es kein Gemüse. Der Kellner bringt Bries, Wildschwein Wurst und eine Auswahl an Rindfleisch schneidet. Er schneidet mit einem Löffel. Blut tropft in Pools auf dem Teller. Es stürmt, um meinen Kopf. Ich bin aufgeregt und begeistert. Ich will nicht Fleisch Essen wieder für einen Monat. Nicht nach dem letzten Kurs. Criadilla. Berg-Austern. Bull Hoden. Ich mir vorstellen, dass sie mindestens die Größe einer Zitrone werden. Ich bin überrascht, dass sie nicht viel größer als meine eigene. Wir bitten Sie den Kellner, ob er sie mag. Er lacht jovial. Nr., die ich mit meiner Gabel einstechen. Klarer Flüssigkeit sickert aus den Stachel mit spunky Gestank. Ich schnitt ein Viertel. Fügen Sie es in. Kauen. Es schmeckt wie eine Tasche von grünen Pennies. Es ist nicht gut. Alles, was geht bis Ende Mai, auf dem Grill, aber das bedeutet nicht, dass Sie ihre Kugeln essen sollte.

· Der Autor ist der Lead-Sänger mit Franz Ferdinand.