Folgen Sie Ihrer Nase: eine Lektion in Parfüm-Herstellung
Zedernholz, Mandarine, Moschus – die Anatomie einer großen Duft ist faszinierend. Ist aber wie einfach es, Ihre individuellen Wünsche anzupassen? Plus, Luca Turin am Leben als ein Parfüm-Kritiker
Ich habe die Angewohnheit Duft. Alles begann vor vielen Jahren mit einem Artikel von Brian Eno in dieser Zeitung. Er beklagte sich, es gab keine systematische Kennzeichnung Gerüche, Geruch "unsere primitivste, UNO-Sprachen Sinn" war. Der Artikel enthielt einen Verweis auf Methyl-Octine-Karbonat, das er schrieb: "den Duft von Veilchen und Motorräder erinnert. Dior Fahrenheit verwendet eine Menge davon." Das hielt mich in meinem Titel. Wie könnte etwas riechen wie Blumen und Motoröl zur gleichen Zeit? Mein Vater hatte eine Flasche von Fahrenheit und rannte nach oben, um es zu finden. Ich atmete die Flasche abschrauben, und da war es: die Essenz von Veilchen und Motorrädern.
Eine Zeitlang übte ich Mäßigung. Ich ging durch einen langen Fahrenheit Phase, immer eine Flasche jedes Jahr zu Weihnachten, vor der Verzweigung zu anderen holzigen oder frische Gerüche aus Schuhen. Ich trug Hugo Boss, Égoiste, Terre d'Hermès. Ich hatte keine Ahnung über die Geschichte der Duft, die große Parfüm-Häuser, ihre Nische Gegenstücke. Und dann stolperte ich über Parfums: der Guide A-Z von Luca Turin und Tania Sanchez. Ich bin mir nicht sicher, ich würde so weit gehen wie Indien Ritter, der es "eines der besten Bücher, die ich je gelesen habe" genannt, aber es ist ziemlich verdammt gut.
Das Buch hat mich auf eine ganz neue Welt der Düfte – diejenigen, eichenmoos als Basis verwenden und zum Geist Kaiserinmutter Herzoginnen bringen; andere, die sich über Lavendel und Cumarin, ein Molekül mit einer Heu-Geruch aus Tonkabohnen extrahiert wirken. Zur gleichen Zeit war ich sterben, um die einzelnen Komponenten von vielen der Düfte riechen, die ich mochte. Ja, eine Parfüm ist komplette Design an sich, wie ein klassisches Auto, aber ich wollte, unter die Haube zu schauen. War das ein Opoponax Hinweis? Oder Labdanum? Beide sind reiche, komplexe Harze aus dem Nahen Osten. Ich wollte diese – und alle anderen Rohstoffe – auseinander zu sagen können.
Welchen besseren Weg zu meine olfaktorischen Fähigkeiten als auf ein Parfüm-Kurs zu verbessern? Versteckt in einem Studio in Acton, West London, Parfümeur Sarah McCartney zaubert und Flaschen ihre 4160 dienstags Zeile, die enthält wie The Dark Heart von Alt-Havanna und Ealing Green behandelt (es riecht nach Licht, frischer Grasschnitt, Kräuter, Wiesenblumen und Wildrosen). Der Name kommt von der Anzahl der dienstags wir erwarten können, zu sehen, ob wir auf 80 – eine Erinnerung sagt Sarah Leben nicht zu jeder Zeit zu verschwenden.
Ich ankommen und nehme meinen Platz auf dem Sofa mit vier anderen Duftstoffherstellung Novizen und Sarahs Assistent, Aisha. Wir schlüpfen in einfachen Gespräch, in dem sicheren wissen, dass wir alle Nerds zusammen, sind swapping Lieblings Düfte und Fragen, ob jemand über das neueste aus irgendeiner obskuren Marke oder gekommen ist. Dann wir unseren Weg nach oben in die Werkstatt machen, die hat die Luft von einem Labor gekreuzt mit einem Atelier – genau so, wie Sie hoffen würde. Das Zimmer ist gesäumt von Flaschen in allen Formen und Größen, einige große Kanister von synthetischer Moschus und Trägern und kleine Fläschchen mit wertvollen Essenzen wie Orris Wurzel, Vetiver und Petitgrain.
Am Morgen widmet sich "Wertschätzung", die beinhaltet eine Reihe von diesen berauschenden Liköre auf Papierstreifen Probenahme. Reine Eichenmoos, es stellt sich heraus, riecht wie das Innere einer stabilen. Muffig, verschwitzt, ein wenig animalic. Cumarin, meine Nase ist zumindest, reines Marzipan – mit nur einem Hauch von der renommierten Heu. Dann kommen Sie die seltsamen und wunderbaren Chemikalien, die können auf eigene Faust verschwindend subtil sein, aber die endgültige Zusammensetzung eine entscheidende Gefühl der Glätte oder Erhabenheit hinzufügen. Es gibt Hedione, die "frische Luft" Geruch; süffiger Ethylen brassylate; und Calone, das Meer-Molekül in marine Düfte wie kaltes Wasser verwendet.
Ein paar Stunden sausen durch und es ist Zeit, die lokalen Thai Essen gehen, aber ich kann nicht ertragen, das Labor zu verlassen und darauf bestehen, meinen Weg um die Gläser zu schnüffeln. Es gibt violette Blatt, Tabak absolute, Neroli, Zeder aus dem Atlas und Zedernholz aus Virginia, Citral, decanal, undecanal. Ich werde mit einem Molekül namens Undecavertol, die etwas pflanzlichen, eher wie eine Gurke in der Mitte einen Strauß Blumen riecht etwas besessen.
Am Nachmittag widmet sich der Schaffung eigener Düfte-wir bekommen zu entwerfen und zu Hause 30ml von jeweils unverwechselbare Marken-4160 Flaschen zu nehmen. Ich gehe dabei mit der Undecavertol mischen mit viel Zedernholz, Opoponax und Mandarine, die sorgfältige Verfolgung Beträge auf mein Parfüm Formel Blatt. Ich bin gerade fallen in die Falle Sarah warnte uns über, zu viele "Feature Notes" und verlassen sie alle um Aufmerksamkeit kämpfen.
Das Ergebnis ist... stark. Die Zeder ist ein wenig überwältigend und die Undecavertol wäscht seine Cucumberiness über alles. Wenn Sie waren unfreundlich könnte man sagen, dass es roch wie exotische Boden Polnisch. Zumindest gibt es noch eine Flasche zu gehen: mein Ziel ist es für ein leichter Duft, diesmal mit einem Hauch von Tabak, etwas Grapefruit bis oben und viel von Ethylene brassylate im Herzen. Das ist besser. Ich habe nicht versucht, alles drin zu stopfen. Aber wieder, wenn Sie waren weniger als gemeinnützige, würden Sie sagen, es roch ein bisschen, naja, urinous. So wie ich bin immer in Schwung davon wir schauen auf die Uhr und es ist 18:00 Weg vorbei an der beworbenen Zielzeit aber Sarahs nicht eilig und weder sind wir.
Immerhin gibt es noch das rituelle Glas Champagner und eine Tour durch einige der Sarah es Schätze zu kommen – eine Wand des Studios ihre Parfüm-Kollektion, gefüllt mit Raritäten, aufgegebenen Düfte und Heiliger Gral wie die ursprüngliche Formel L'Heure Bleue von Guerlain gewidmet ist.
Das Schnüffeln weiter. Es war ein herrlicher Tag: eine Verschmelzung von Kunst, Wissenschaft und Spaß mit etwas konkretes dafür am Ende vorweisen. Ich wünschte nur, ich könnte eine Woche dort verbringen und mein Polnisch Zeder-schweren Boden, ein bisschen mehr wie bewaldeten Glückseligkeit zu riechen.
Details der Klassen finden Sie unter 4160tuesdays.com
Luca Turin: mein Leben als ein Parfüm-Kritiker
Früher habe ich mit meinen Freunden über Düfte sprechen. Einer von ihnen bekam so krank davon, den er sagte: "Warum nicht Sie ein Buch schreiben und Ihre Brust aussteigen und gönnen uns eine Pause?" Also tat ich. Ich bin von Beruf, ein Biophysiker. Wissenschaft und Parfüm schon immer parallel Themen in meinem Leben.
Parfümerie ist traditionell ein Handwerk betrachtet worden. Der Aufstieg der künstlerischen Parfümerie kam in den 1880er Jahren, mit der Entdeckung der ersten großen synthetischen Materialien. Also in dieser Hinsicht ist es eine Kunst, vergleichbar zum Kino, Malerei oder Musik.
Parfüm riecht nicht. Es ist, nenne ich eine Nachricht in einer Flasche. Einen Geruch hat keine Absicht. Eine Parfüm ist wie eine chemische Gedicht komponiert von einem Menschen, eine Idee oder Gefühl oder Emotion zu einem anderen Menschen zu vermitteln. Die besten sind diejenigen wo die Absicht klar, sonst ist es nur etwas unscheinbar, das vage gut riecht. So iIf der Absicht intelligent, witzig, überraschend, Roman, ist tiefgründig, dann der Kritiker Job lesen diese Absicht und in Worte zu fassen. In gewisser Weise sind Sie einfach übersetzen.
Parfüm-Kritik ist nicht nur um Noten, es geht um die Gesamtwirkung. Es ist nicht das Material, es ist die Melodie. Wenn Sie einen wirklich großen Duft Sie nicht wundern riechen, "habe sie violetten Nitril drin?" Es riecht einfach fantastisch.
Es ist wichtig nicht, Stift, zu früh zu Papier zu bringen. Das gilt für alle Kunstkritik. Warten Sie, bis Sie verstehen, was es ist, dass du dich fühlst. Es ist nicht nur über persönliche Assoziationen: Es verbindet mit der Szene der zeitgenössischen Parfüm, Parfüm Geschichte und Strömungen in der breiteren Kultur. Sie benötigen Wissen über all dies herauszufinden, was es bedeutet, was es sagt.
Wenn ich rechne damit, dass ich es getan habe, Gerechtigkeit, das ist ein gutes Gefühl. Es ist das Vergnügen, dass es genagelt.
Ich trage selten Parfum, oder. Ich bekomme große Freude von riechen sie, aber sie tragen? Manchmal. Ich mag Lavendel, ich mag zu tragen, dass nach einer Dusche. Aber ein Kerl sollte nur sauber riechen. Klingen es mag seltsam, aber wer außer ein Parfüm-Kritiker möchte nichts riechen?
In jedem Fall jedes Mal, wenn ich eine Parfümerie laufe ich zu riechen, was da ist.
Das Geheimnis der Duft von Luca Turin wird von Faber & Faber veröffentlicht. Sein neuestes Buch ist Folio Spalten, eine Sammlung von Parfüm Bewertungen