Fünf wissenschaftliche Schritte zum Gießen des perfekten Bieres zu Hause
Bier zu Hause kann geschlagen werden und Verlust: zu viel Schaum, zu wenig, und nie und nimmer das gleiche wie in einer Bar, das ist sicher. Aber Hilfe ist zur hand, in Form von Bier Wissenschaft.
In diesem Video erklärt Chris Clarke fünf wissenschaftlichen Schritte für das Gießen des perfekten Bieres zu Hause. In wissenschaftlicher Hinsicht, Sie versuchen, die Rate der Blasenbildung kontrollieren – manchmal genannt Keimbildung – zu einem vorhersagbaren Aufbau der Schaum zu gewährleisten. Einige der daraus resultierenden Beratung ist einfach, an Bord zu nehmen: verwenden Sie ein sauberes Glas, bei 45 Grad Winkel, wie Sie gießen, so etwas. Aber seine abschließende Empfehlung – gemessene Bissen des Getränks zu nehmen – dauert etwas gewöhnungsbedürftig. Aber es ist alles im Namen der Wissenschaft, richtig? [Head Squeeze]
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