Gastfreundschaft-süß: Treffen der Briten, die floh nach Hotels im Ausland zu führen

"Wir fühlen uns glücklich, Leben in einem wunderschönen Teil der Welt..." Aus der Dordogne auf den Philippinen sagen Briten wie sie Wohnungen und Arbeitsplätze in Großbritannien, um neues Leben zu beginnen, im Ausland – als Hoteliers verlassen

Verdeckte Kabine, Dordogne, Frankreich

Netzunabhängige Verstecke im Wald bekommen nicht viel besser als diese drei Kabinen in der Dordogne. Sie sind die Art, die Träume von downsizing und wichtige Dinge mit Ihrem Leben – wie Angeln und Brotbacken inspirieren. Sie haben genau die richtige Mischung aus Mahlzeiten Idiosynkrasie und vollständige Funktionalität. Die schwierigste Entscheidung ist, ob im See schwimmen oder auf dem Floß einzuschlafen. Diane, 50, und Bob Kirkwood, 53, kaufte ein verfallenes Haus auf mad Impuls während einer Reise nach Frankreich und arbeitete auf dem Grundstück wie ein Urlaub-Projekt.

"Ich war verrückt Arbeitszeiten in Chelmsford, Koch", sagt Diane. "Bob war selbstständiger Tischlerei zu tun. Wir sollen nie hier zu leben!"

Bobs Fähigkeiten kam nützlich, wenn sie eine kleine off-Grid-Hütte an einem See gebaut sein soll einen ruhigen Rückzugsort zum Angeln und Baden. "Ich wollte einen Job", sagt Diane. "Wir beschlossen, die Kabine zu lassen, so dass ich es als ein Geschäft laufen konnte."

Bob gebaut, zwei weitere und arbeitet derzeit an zwei weitere. "Wir fühlen uns glücklich, in einem wunderschönen Teil der Welt zu leben", sagt Diane "und obwohl wir nie reichen hier bekommen werde, wir haben Raum und Zeit, um unser eigenes Ding – und das lohnt sich viel mehr für uns als Geld."
• Kabinen für zwei Personen ab €95 pro Nacht, covertcabin.com

Atmosphäre-Resorts und Spa, Dumaguete, Philippinen

Im Süden der Provinz Negros Oriental ist Atmosphäre Resorts & Spa der lang gehegte Traum von Briten Matthew Holder, Architekt und seine Frau, Gabrielle. Ursprünglich von Scarborough und Loughborough traf das Paar auf den Philippinen, wo Gabrielle Matthew Tauchen gelehrt. (Durch einen seltsamen Zufall Matthews Mutter Gabrielle in der Schule in Großbritannien gelehrt hatte, aber das ist eine andere Geschichte.) Nachdem als Tauchlehrer arbeiten zusammen aufgetragen, um eine Boutique Tauchresort öffnen sie zusammengekratzt eine Anzahlung für ein Land und verkauft einige Häuser innerhalb des Resorts, zur Finanzierung des Gebäudes. "Wir lebten aus Käse und Cracker für ein Jahr", sagt Matthew. Das Ergebnis ist ein laid-back, luxuriöse 30-Zimmer-Resort mit erstklassigen Tauchen, Spa und Restaurant. Sie jetzt Kinder haben und Teil der örtlichen Gemeinschaft, Ausführen einer täglichen Suppenküche für 85 unterprivilegierte Kinder geworden.
• Doppelzimmer ab £170 & B, atmosphereresorts.com

Das Weldborough Hotel, Tasmanien, Australien

Sie konnte kaum eine weiter von Großbritannien als Tasmanien bekommen. Aber das ist wo Mark Montgomery, der stammt aus Oxfordshire und Frau Felicity – Lesung – run The Weldborough Hotel, Pub, B & B und Campingplatz in einem kleinen Dorf (30 Personen), in der Nähe der Stufe Blau Forest Reserve im Nord-Osten der Insel.

"Wir zuerst verließ das Vereinigte Königreich im Jahr 1974 und arbeitete zwei Jahre in Australien in unseren Kombi. Auf eine Pause von Obst pflücken in Victoria wir haben eine stündigen Tour of Tasmania und verliebte mich in die Nord-Ost. Wir waren entschlossen, zurück und tat dies, viele Jahre später in den Ruhestand im Jahr 2009 – aus unserer Sicht – die meisten englischen alle tasmanischen Pubs ausgeführt." Sie dienen jetzt Bier aus jeder Mikrobrauerei und Apfelwein-Hersteller im Zustand und es gibt sieben Gästezimmer, sowie camping auf dem schönen Gelände.
• Camping £5 pro Nacht, Doppelzimmer ab £40 & B, hotel.weldborough.com.au

Hotel Casa Sánchez, Dominikanische Republik

Hinter einer unscheinbaren Fassade in Santo Domingo alten kolonialen Viertel liegt dieses komfortable und schrullig Boutique-Hotel. Es ist die Art von Ort, wo Freunde gemacht und Sie verbringen viel zu viel Zeit am Pool oder im Whirlpool. Zimmer haben mutige Farbgebung gepaart mit coolen, Fliesenboden, aber die eigentliche Punkt des Ortes ist der Service: extrem hilfsbereit und freundlich.

Dies ist alles dank Brit Jonathan Baldrey. "Ich verkaufte meine Recruitment Company in London im Jahr 2008, dann setzte sich und blickte auf die Karte", sagt er. "Santo Domingo sah vielversprechend aus, also ging ich heraus." Auf den ersten ich hasste es, aber dann sah ich dieses zerstörte Gebäude in der kolonialen Altstadt. Ohne eine Vorstellung von was es werden könnte ich kaufte es und begann doing it up."

Diese Entscheidung zahlte ab, sondern erst nach drei Jahren Schmerzen und "mehrere tausend Reisen nach dem Baufachhandel". Die Ruine geworden ist eine wunderschöne 11-Zimmer Boutique-Hotel, ein echtes Paradies für Besucher, die auf der Durchreise oder Lust auf faszinierende Erbe der Region zu erkunden.

"Es ist kein einfaches Projekt", sagt Jonathan. "Ich rief mehrmals, verloren die Anzahl der Katastrophen, und einige extrem bunte Spanisch gelernt. Rückblickend denke ich ich muss verrückt gewesen, aber jetzt es fertig ist, bekomme ich ein Gefühl von stolz, was ich erreicht habe."
• Doppelzimmer ab $73 & B, casasanchezhotel.com

Romiti del Torrente, Toskana, Italien

In den bewaldeten Hügeln oberhalb von Lucca, das ehemalige Augustinerkloster und Kirche wurde geschmackvoll umgebaut ein in original, historische Unterkunft von Eigentümern Steven Newell und Lindsay Henderson, Glas beide Künstler aus London. "Das Summen der u-Bahn-Züge und Leben auf der Straße in London mit ersetzt Ziege Glocken, Screech Eulen, das Rauschen des Flusses im Tal unter uns," sie sagen, "Wir halten unsere eigenen in der lokalen Bar und halten Sie sich mit der lokalen Klatsch – Politik und Fußball – ebenso wie wir zufrieden geben können, die wir nicht mehr das Hauptthema der lokalen Klatsch." Besucher werden Freunde, niemand will zu verlassen und abends um den gemeinsamen Esstisch unter dem immensen Nadelkissen-Himmel, sind nie langweilig. "Das Leben ist chaotisch und es fühlt sich oft wie eine subtile Mischung von Fawlty Towers und babettes fest."

Steinwänden, klobige Kastanien-Holz-Balken und Steinböden nehmen Sie zurück in eine andere Zeit, und draußen ist ein Infinity pool für malerische faulenzen und Bio-Frühstück. Die Stimmung ist künstlerisch – finden verschiedene Kreativkurse, aus Keramik, Kochkunst, hier statt. Sie waren auf der Suche nach einer Scheune, in der Gegend zu renovieren, wenn historische Planungsabteilung Luccas in Kontakt bekam, gefragt, ob sie eine verlassene Weiler kaufen wollte.

Die mühsame Reise um Geld zu sammeln begann im Jahr 2006 und das Hotel eröffnete im Jahr 2014. "Eine Herausforderung war die Einheimischen, die eine emotionale in den Gebäuden Beteiligung halten bekannt als Romiti, onside und glücklich," sagten sie. "Von Adriana, 94, geboren in eines der Häuser, Franco, dessen Vater lebte hier und schwor, gab es ein Gespenst (noch kein Zeichen) und Ferdinando, 86, wer seine Ziegen in der Kirche gehalten – alle benötigten wir sehen wollten es ordnungsgemäß wiederherzustellen und aufrechtzuerhalten eine Anlage mit der lokalen Gemeinschaft; so gibt es keine Wände und es eine Brücke gibt können sie herüber um zu besuchen, wenn sie es wollen. Leider weggeschaffen eine Flut die Brücke im Jahr 2013, so dass eine alarmierende Loch in unserem Haushalt."
• Doppelzimmer ab €110 & B durch sawdays.co.uk

Almohalla 51, Andalusien, Spanien

Dieses stilvolle, 5 Schlafzimmern B & B in hübschen Hügel Stadt von Archidona, 40 Autominuten vom Flughafen von Malaga, eröffnet im Jahr 2012 ein paar verfallene Häuser aus dem 19. Jahrhundert. Innen ist es alle Holzbalken und Stein-gefliesten Böden, mit eleganten, modernen Badezimmer. Es gibt einen schönen Pool, angelegten Terrassen und gemütliche Gemeinschaftsräume mit viel Platz zum entspannen. David Matthews und Myles Gregson links London und Arbeitsplätze mit einer Fluggesellschaft und in den Bereichen marketing, hierher zu ziehen. Das Paar hatte keine Erfahrung mit laufenden Hotels aber den Schritt gewagt und verkauft alles, um das Gebäude zu kaufen, dann angestellt lokale Handwerkern, sie zu ihrem alten Glanz wiederherzustellen.
• Ab €89 pro Nacht, zwei Nächte Minimum, keine unter-14 s verdoppelt sich, wenn ganzes Haus gebucht, almohalla51.com

Finca Malvasia, Kanarische Inseln

Umgeben von Weinbergen arbeiten, im ländlichen Herzen von Lanzarote, Finca Malvasia besteht aus vier coole Selbstversorger-Apartments um einen Pool, die alle in die vulkanische Landschaft einfügt. Richard Tarnya verließ London und Frau verkauft ihre Technik und Design Onlinegeschäft zu reisen und suchen Sie nach einer möglichen B & B Eigenschaft bald nach der Geburt ihres Sohnes Joss (jetzt 10).

"Unermüdlich gearbeitet haben in einer Boom-Branche – lange Arbeitszeiten, hohem Druck und nicht das Gefühl erfüllt überhaupt auf einer persönlichen Ebene – waren wir bereit für eine große Veränderung", sagt Tarnya. Zunächst interessiert, Biarritz, wurden sie durch das Klima (eine lange Saison für Urlauber), die Brandung und César Manrique Ikone der 1960er Jahre Architektur nach Lanzarote gezogen. Dies spiegelt sich in der Finca mit seiner weißen Vulkanstein gerendert und ausgesetzt-Stein Innenausstattung.

"Es klingt kitschig, aber wie wir auf der 1 km langen Feldweg zur Unterkunft gestoßen, wir beide wussten, dass dies, könnte das sein", sagt Tarnya.

Es hätte nicht mehr anders als London und das Paar hatte ihre Arbeit herausgeschnitten, aber das Ergebnis ist eine stilvolle und dennoch gemütliches Refugium. Eine persönlich geschriebene Anleitung hilft Besuchern die "echte" Lanzarote entdecken. "Es war nicht glatt und, manchmal, wir habe Frage, unsere Vernunft, aber wir wachsen unser Obst und Gemüse, haben zwei Hunde und wenn Joss Schule um 16:00 endet, wir haben Zeit, uns als Familie zu widmen."
• Apartment für zwei Personen ab €135 pro Nacht, fincamalvasia.com