Gebratener Fisch kann "Schlaganfall-Gürtel" Geheimnis erklären.

Zu viel gebratenen Fisch kann auf die hohe Rate von Schlaganfällen bei Amerikas "Schlaganfall-Gürtel," laut einer neuen Studie beitragen.

Die Ergebnisse zeigten, dass die Menschen leben in der Schlaganfall-Gürtel – einschließlich
Bewohner von North Carolina, South Carolina, Georgia, Alabama,
Mississippi, Tennessee, Arkansas und Louisiana – waren etwa 30 Prozent
eher zwei oder mehr Portionen essen gebratenen Fisch jede Woche als
die Menschen in den Rest des Landes, sagte der Forscher.

Und schwarzen, die bekannt sind, haben ein erhöhtes Risiko für Schlaganfall
unabhängig davon wo sie Leben waren mehr als 3,5 Mal häufiger an
Essen Sie zwei oder mehr Portionen gebratener Fisch pro Woche als weiße.

Bewohner der Schlaganfall-Gürtel sind 20 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit zu sterben
Schlaganfall als Menschen in den Rest des Landes. Und in der
"Schnalle" Schlaganfall – eine Fläche von der Schlaganfall-Gürtel, der die Küste umfasst
Ebenen von North Carolina, South Carolina und Georgia – 40 Prozent
häufiger an Schlaganfall, sagte Studie Forscher Fadi Nahab von sterben
Emory University in Atlanta.

Gebratener Fisch, Nahab, sagte, kann auf diese rassische und geographische Unterschiede beitragen.

Fisch essen kann gesund sein – Fische sind wichtige Quellen für Omega-3-Fettsäuren, welche frühere Studien gezeigt haben, mit reduzierten Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall sein. Die American Heart Association empfiehlt, dass Personen mindestens zwei Mahlzeiten mit Fisch pro Woche verzehren.

Es gibt jedoch Beweise, die ihre Menge an Fisch braten reduziert werden.
Omega-3-Fettsäuren, sagte Nahab. Braten ist auch im Zusammenhang mit einer
Das Essen ist Fett-und Kaloriengehalt zu erhöhen.

Nahab und seine Kollegen untersuchten die Fisch-Einnahme von 21.675 Menschen
Leben in der Schlaganfall-Gürtel, Schlaganfall Schnalle und Rest der Vereinigten Staaten.

Insgesamt nur 23 Prozent der Teilnehmer aßen die empfohlenen zwei oder
mehr Portionen nicht gebratenen Fisch pro Woche. Bewohner der Schlaganfall-Gürtel
17 Prozent weniger wahrscheinlich zur Einhaltung dieser Empfehlungen als
Menschen Sie im Rest des Landes, sagte der Forscher.

Schwarzen aß mehr Fisch im großen und ganzen im Vergleich mit den weißen, und sie verbraucht höhere Mengen an gebratenen Fisch.

"Die Unterschiede in der diätetischen Fischkonsum und spezifische Kochen
Methoden-braten – kann dazu beitragen, die höheren Preise des Schlaganfalls unter
Wer in der Schlaganfall-Gürtel und unter Afro-Amerikaner, lebt"Nahab
sagte MyHealthNewsDaily.

Indem Sie mehr nicht gebratenen Fisch, vor allem fetthaltige Fische, die höhere Niveaus von Omega-3-Fettsäuren, zu essen oder Fischöl, könnten einige Fälle von Schlaganfall verhindert werden, sagte Nahab.

Die Studie online veröffentlicht heute (Dez. 22) in der Zeitschrift
Neurologie. Die Arbeit wurde von der nationalen Institut der neurologischen finanziert.
Disorders and Stroke, die National Institutes of Health, und die
Department of Health And Human Services. General Mills Mittel zur Verfügung gestellt
für die Codierung von den Lebensmittel-Frequenz Fragebogen Studie abgeschlossen
Teilnehmer.

Pass auf: während Fische eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren sind,
Fisch braten kann diese Nährstoffe reduzieren. Verbrauch von gebraten
Fisch kann dazu beitragen, die erhöhtes Risiko für Schlaganfall in der US-Strich
Gürtel.

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