Gehirn-Scans zeigen, warum Sie Fruktose Fett macht
Fructose, die einfache Carb gefunden in High-Fructose Corn Sirup, die sich in fast allem Amerikaner gefunden wird Essen, hat lange für diese Nation wachsenden Adipositas-Epidemie verantwortlich gedacht. Die durchschnittliche amerikanische Gewicht schossen nach oben zur genau gleichen Zeit High-Fructose Corn Sirup begann für Haushaltszucker in verarbeiteten Lebensmitteln ersetzt bekommen.
Aber die Grund Fruktose macht Sie dicker, als Glukose immer ein bisschen ein Rätsel – bis jetzt war. Forscher an der Oregon Health & Science University haben herausgefunden, dass es eine mentale Sache ist.
"Was wir gefunden haben ist, dass die Reaktion des Gehirns auf Fruktose ist ganz anders als die Reaktion auf Glukose," Jonathan Purnell, Erstautor der Forschung, die nur in der Online-Ausgabe der Zeitschrift Diabetes, Adipositas und Stoffwechselveröffentlicht wurde, sagte gegenüber der Presse. Kurz gesagt, ist die Reaktion des Gehirns auf Fruktose viel wahrscheinlicher Gewichtszunahme zu fördern.
Purnell und seine Kollegen haben funktionelle MRT-Studie Probanden Gehirn nach geben sie Infusionen von Fructose, Glucose und Kochsalzlösung. Während Glukose die Teile des Gehirns verbunden mit Essen Geschmack und Geruch zu leuchten mit Aktivität verursacht, Fruktose hatte den gegenteiligen Effekt: es verringerte Aktivität in den kortikalen Gebieten.
Die Forscher schlussfolgern, dass die entgegengesetzten Antworten, die das Gehirn macht für die beiden Zuckerarten zeigt seine Unfähigkeit, richtig beurteilen die Auswirkungen von Fruktose, oder seine Aufnahme zu regulieren. Kurz gesagt, wissen nicht verwirrt Hirn, wann man dem Bauch sagen, dass es genug hat.
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