Gekauftes Scotch Eiern: Probieren Sie die besten und schlechtesten – Test
Wie die Wurst Roll hat das Luxus-Scotch-Ei eine jüngste Wiederaufleben in der Popularität erlebt. Aber wie die mehr day-to day-Friendly Optionen Messen?
Es ist weder schottischen noch besonders eiförmig, aber 277 Jahre nach seiner Erfindung bei Fortnum & Mason, dem Scotch-Ei ist in bester Gesundheit. Wie die Wurst Roll hat es vor kurzem eine Verjüngungskur Gastropub genossen, die dieser bisher vernachlässigten britischen Reliquie – mehr verspottet als zum Vergnügen – in die ultimative Kneipe Snack spottete geworden.
Nicht, dass auf einer täglichen Basis, die meisten von uns werden stopfte in der Wachtelei, seltene Rasse Schweinefleisch und japanische Panko paniert Kreationen, die jetzt im Überfluss. Es ist wahrscheinlicher, dass ob Lagerung für ein spontanes Picknick oder etwas schnell greifen, Füllung und leicht tragbar für das Mittagessen, das nächste Ei Scotch, die, das Sie essen, aus dem Supermarkt kommen wird. Daher haben wir beschlossen, die guten gekauften Eiern von den schlechten zu sortieren.
Hinweis: alle Eizellen werden bei Raumtemperatur getestet. Die markierten * aufgewärmt werden, die Chips natürlich die Schale ohne, im Allgemeinen, radikal verbessert den Geschmack. Es macht sie auch fettiger. Aufwärmen ein Scotch-Ei ist eine echte Erinnerung, dass Sie im Wesentlichen ein frittiertes englisches Frühstück Essen.
Lidl, Burg Hain zwei scotch Eiern
62p, 227g
Fast so groß wie Tennisbälle – die haben Sie praktisch, zwei Schläger optimal nutzen für sie sein kann. Sie wollen sicherlich nicht beide Essen. Die blasse, gummiartige hartgekochte Ei Rasseln in einen Panzer von glatten, pastöse Schweinefleisch Brei, die (a) Dichtstoff aussieht, die Sie für einen Heavy-Duty DIY Job verwenden könnte, und (b) nicht mehr als 7 mm breit, an seiner tiefsten Stelle ist. Aber für einen ruhigen Backdraft der Kräuter und Gewürze (Rosmarin, ein wenig Salbei), sind diese trockenen Eiern fast völlig geschmacklos. 2/10
Aldi, Crestwood zwei scotch Eiern
62p, 227g
Wie der Lidl sind, nur mehr so. Diese verfügen über einen tristen Ei, locker umhüllt von einer Schicht aus grauen, fast durchscheinend brät. Betrachten Sie es als squidgy Unterlage unter einem staubigen Teppich Paniermehl. Ein Raunen der pfeffrige Hitze wird hartnäckiger, aber alles in allem? Vernachlässigbar Geschmack. Wenn Sie einmalige Buffet bei einer Beerdigung, auch in Ihrer Trauer nahm, würden Sie finden sich Menschen rief: "Jesus! "sie sind schrecklich." 1/10
Ocado, scotch Jon Thorners zwei traditionellen Eiern
£3,29, 350g
Diese verfügen über Nobbly handgefertigten Schönheiten (aus Somerset Produzent, "verpflichtet... Lieferanten einen fairen Preis zu bezahlen") groß, ein Hard-Boiled, Freilandhaltung Ei (dicht, natürlich, aber keine Rubber Bullet) im Westen des Landes Wurstbrät, die zwar ein wenig Bleichen, hat einen ausgeprägten Porky Geschmack und ist stellenweise bis zu 2cm dick, gewickelt. Die Krume fühlt sich ein bisschen pelzigen, aber es fügt eine Schicht von sauberen, brotig Geschmack dieser zufriedenstellend fleischigen Scotch Egg. 6/10
Ocado, H Forman & Sohn zwei alten Stelle Schweinefleisch Scotch Eiern
£6,95, 318g
Sieben Pfund!? Zwei schottische Eier? Ja, unglaublich, dies geschieht – und nicht eindrucksvoll, entweder. Das leicht nachgiebige, weich gekochtes Ei ist eine noble Geste, aber es ist in einer sparsam dünnen Schicht des Bodens, seltene Rasse Gloucester alten Stelle (ca. 7mm an der dicksten), in denen Salbei und Muskatblüte, kein Schweinefleisch beschichtet, sind die prominenten Aromen. Japanische Panko Paniermehl verschwendet auch auf ein Ei kalt gegessen werden soll. Gourmet-Genuss? Nr. 4/10
Fortnum & Mason, traditionelle Scotch egg
£3,50, 160g
Mehr off-Hook-Preise, aber die Fortnum machen einen verdammt guten Scotch-Ei. Dieser kräftige Exemplare liefern fast genau wie es sein sollte. Das leuchtende gelbe Ei ist weich und cremig, das Fleisch mit Salbei dick, süß und sichtlich abgebaut. Erfrischend, nehmen sie ein bisschen kauen zu. Die Krume ist bei weitem nicht "knackig", wie die Verpackung behauptet, aber es liefert weitere herzhafte Tiefe, was bereits eine feuchte Ei gut gewürztes Komplexität ist. 7/10
* Asda, gewählt durch vier Scotch Eiern
£1,49, 425g
Hüten Sie sich vor dem Scotch-Ei wo das hartgekochte Ei (37 %) befindet sich eine größere konstituierenden Zutat als Schweinefleisch (26 %). Obwohl die Sandwich-Paste Konsistenz und Fade Geschmack des Fleisches-nur 8 mm in der Tiefe, in vollen Zügen – gegeben ist, die vielleicht ein Segen. Was Geschmack es schimmert in der Ferne wie eine Hitze ist haze, mit Blitzen von Salbei, Streitkolben oder Pfeffer vage erkennbar. Die Krume hat eine angenehmere raue, robuste Textur, sondern darüber hinaus? Langeweile. 3/10
* M & S, Cumberland Scotch egg
£2, 120g
Dieses Ei stark gewürzt Cumberland Wurst Fleisch, so verwendet, natürlich, seine Aromen können fast ausschließlich auf einer Achse markiert Leidenschaftlichkeit/Würze geplottet werden. Es packt einen Schlag – und nicht nur mit dem Fleisch (1,5 cm stellen). Bestehend aus großen, dunklen Flocken, die verkocht, schauen die robuste Breadcrumb-Formen a, wenn nicht gerade knackig dann erkennbar, shell – eine, die einen fleischigen, Umami-Ish Hinweis darauf hat (es ist die Trockenhefe?). Das seidige, weich gekochtes Ei ist auch überzeugend. 6/10
* Tesco, scotch zwei besten Eiern
£2, 227g
Gibt es eine gute 1cm von Schweinefleisch um wan hartgekochtes Ei hier, aber seine sanften Aromen bedeuten, dass die dominante Salbei, Zwiebel und Pfeffer würzen dieses Ei einen unverwechselbaren "Türkei Füllung" Charakter zu geben. Die Krume ist schön goldbraun sind, aber viel zu dick. Es trägt einen passiven Tang frittierte Aromen – Speiseöl und karamellisierten Zucker – welche, wenn das Ei kalt essen, ist eine interessante Facette anstatt geradezu attraktiv. 5/10
* Sainsbury's, Geschmack der Unterschied Scotch egg
£1,20, 140g
Eine schlaue Ergänzung von Hirse und Leinsamen (Warnung: speichern Sie diese außerhalb der Reichweite von Ihrem Wellensittich) bedeutet, dass das Mehrkorn äußere dieses Ei ein Knirschen zu ihm, aber das künstliche Knirschen der Samen hat, nicht knackig Brotkrumen. Darüber hinaus, dass Neuheit ist es eher Meh. Das Fleisch ist ein wenig weich strukturell gut 1cm dick, aber sein Geschmack von Schweinefleisch wird durch Explosionen von Zwiebel und Pfeffer übertönt. Das hartgekochte Ei teilt sauber zwischen Ihren Zähnen aber schmeckt glanzlos. 5.5/10
* Waitrose, saftigen Scotch egg
£1,29, 140g
Dies ist ein weiterer, die frittierte Aromen in seine dunklere Breadcrumb Routen verleiht, wenn nichts anderes, dem Ei ein wenig salzigen Pep. Ehrenvoll, hat Zwiebel und Salbei würzen in der relativ dicken Schwein Hackfleisch wurde gewählt auf ein vernünftiges Niveau, so dass Sie einen wahre Hit porcinen Geschmack mit ein Hauch von Pfeffer dahinter kommen. Aber letztlich sind diese unspektakulären Eiern. 5/10