Geschmackstest: Essen ist appetitlich wenn es erfordert Arbeit
Je härter du arbeitest für eine Mahlzeit, desto besser schmeckt, so eine neue Studie an Mäusen.
Wenn Mäuse erhielten eine Wahl zwischen zwei Lebensmittel – ein Lebensmittel
Sie erzielt wurden, hart zu arbeiten, und ein anderes Lebensmittel, die sie erworben hatte
ganz einfach – sie bevorzugt das Essen, die schwerer zu bekommen waren. Und
Anstrengung machte bisher unerwünschte Essen schmackhafter, die Nagetiere, die
Forscher, sagte.
Während mehr muss getan werden Arbeit, um festzustellen, ob die Feststellung für den Menschen gilt, schlägt es kalorienarm,
Vielleicht unappetitlich Lebensmittel kann schmecken besser, wenn jemand erfolgen
um hart dafür arbeiten, sagte Studie Forscher Alexander Johnson von John
Hopkins Universität in Baltimore.
Dieser Befund kann Vorteile für die auf einer Diät haben,
Johnson sagte, und es schlägt eine hausgemachte Mahlzeit, die in stundenlanger
bereiten Sie Mai schmecken besser als ein gefrorenen Abendessen, die nur, in ausgelöst wird der
Mikrowelle.
In der Studie, die Forscher Mäuse ausgebildete Hebel herunterdrücken
Lebensmittel erhalten — die Mäuse erhielten entweder süsse oder stärkehaltige Flüssigkeit. Weiter,
die Forscher erhöht langsam die Menge an Aufwand, um
erwerben Sie eine der Flüssigkeiten. Bis zum Ende des Experiments hatten die Mäuse
zu 15-Mal einen Hebel herunterdrücken, flüssig, aber nur zu "High-Aufwand"
einmal, um die "Low-Aufwand" liquid.
Später wurden in einem anderen Käfig, die Mäuse mit den beiden vorgestellt
Flüssigkeiten und erlaubt, um entweder zu wählen. Die Mäuse lieber trinken
die Flüssigkeit, die mit ihrer harten Arbeit verbunden – unabhängig davon, ob es
war süß oder stärkehaltige – anstatt die sie, ohne erhalten
arbeiten viel schwitzen.
Die Tatsache, dass die Mäuse zeigten diese Einstellung in einem anderen
Einstellung von dem in dem sie ausgebildet wurden, schlägt die
hoher Aufwand Nahrung kann eine neue und bessere, Vorliebe für erworben haben die
Nagetiere, sagten die Forscher.
In einem zweiten Experiment die Forscher wiederholten das Experiment, aber dieses Mal gaben sie den Mäusen eine kalorienreiche Flüssigkeit und eine kalorienarme.
Die Mäuse verbraucht deutlich mehr der kalorienarme Flüssigkeit if
Sie gemacht worden, um während des Experiments hart dafür arbeiten. Dies
Anstieg des Verbrauchs wurde nicht für die kalorienarme Lösung gesehen, wenn es
das "Low-Aufwand" Essen war.
Die Mäuse haben auch mehr leckt der kalorienarmen "hohe Leistung" Lebensmittel
innerhalb der ersten Minute der Verkostung schmeckte ein Indikator, daß es besser
zu den Nagetieren.
Die Forscher spekulierten dieses offensichtliche Veränderung in den Mäusen Geschmack
für kalorienarme Lebensmittel seine Wurzeln in der Evolution hat – beim Essen erschrecken ist,
und Tiere müssen sich große Mühe, Nahrung, zu finden unter
FAD Fetzen Geschmack Gourmet ermutige die Viecher zu Chow nach unten.
Die Studie wird in der Fachzeitschrift Proceedings of the Royal Society B. 3 November veröffentlicht werden
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Dieser Artikel wurde durch MyHealthNewsDaily, eine Schwester Website LiveScience zur Verfügung gestellt.