Glücklicher Mahlzeit? McDonald's Studien Tabelle Service im Königreich als Teil des großen Umbau

Fast-Food-Kette ist das Experimentieren mit Mitarbeiter bringen Aufträge für Kunden in Mottram Outlet im Versuch zu sehen, aus der wachsenden Konkurrenz

McDonald's reagiert auf den verstärkten Wettbewerb auf dem Fast-Food-Markt durch die Eingabe der Kriechspur. Die Heimat der Big Mac und Schnellfeuer Geschmackserlebnis bietet Tabelle Service in Großbritannien zum ersten Mal.

Das Unternehmen ist Erprobung der neuen Ansatz in der Filiale in Mottram, Greater Manchester, und plant es 11 weitere Standorte bis Ende des Monats, bevor das System bundesweit. Für diejenigen, die lieber in die Warteschlange, werden weiterhin die Möglichkeit der Bestellung an der Kasse.

Die Umarmung der Service am Tisch ist der jüngste Versuch, das Bild der McDonald's Restaurants im Wettbewerb von Gourmet-Burger Marken wie fünf Jungs und Shake Shack, mexikanische Ketten wie Chipotle und etablierten Konkurrenten Burger King und KFC zu modernisieren.

Kunden werden bestellen von digitalen Kioske oder Personal mit Tablet-PCs, mit dem Essen dann an den Tisch geliefert. Die Initiative richtet sich an junge Familien und Kunden, die nicht an der traditionellen McDonald's-Theke warten wollen.

McDonalds in Großbritannien erstmals 1974 eröffnet und hat jetzt mehr als 1.250 Restaurants im Vereinigten Königreich.

Es verfügt über Trialled Tabelle Service in den Restaurants in Frankreich, Deutschland, Schweiz und Australien. Die ehrgeizigere britischen Start stellt jedoch einen bedeutenden Schritt für die Strategie als der Chief Executive, Steve Easterbrook, ein Brite, versucht, eine Marke neues Leben einzuhauchen, die insbesondere in den USA zu kämpfen.

Während McDonald's 37 aufeinanderfolgende Quartalen des Wachstums im Vereinigten Königreich genossen hat, ist es in der Abnahme in ihrem Heimatmarkt. Die schwache US-Leistung führte zu einer 14 % Rückgang der Konzerngewinn im Jahr 2014 eine der schlechtesten Leistungen in McDonald's-Geschichte.

Easterbrook, der zu den Top-Job im Januar nach einer langen Karriere an der Kette, interpunktiert durch Zaubersprüche im Wagamama und Pizza Express ernannt wurde steht unter Druck, eine der berühmtesten Marken der Welt wieder zu beleben. Er hat versprochen, einen "schärferen Fokus" auf McDonald's-Kunden zu liefern und die goldenen Bögen, wenn man zugibt, dass der weltweit größte Burger-Kette "nicht auf unser Spiel" und erlaubte seinem Menü zu kompliziert zu Aufregung wieder.

Auch in diesem Jahr bisher hat McDonalds mit einer Reihe von Maßnahmen zur Überholung kämpfenden Restaurants auf der ganzen Welt vorangetrieben. Dazu gehören die Einführung einer den ganzen Tag Frühstück Speisekarte, so dass Kunden bauen ihre eigenen Burger, eine Kunden-Beschwerde-app in Japan und ein Versprechen zur Einstellung des Verkaufs Huhn mit Antibiotika ausgelöst.

Der neue Geschäftsführer von McDonalds UK, Paul Pomroy, ist eine Renovierung des Betriebsrestaurants voraussichtlich mehr als 350 Millionen Pfund Kosten überwachen. Dazu gehört, Apple iPad und Samsung Galaxy Tablets, die Kinder spielen können, mit Installation digitale Kiosks, die dem Kunden Bestellungen vornehmen können und Gebäude Glas Shopfronts auf McDonald's Restaurants. Etwa 250 McDonald's Restaurants werden bis Ende des Jahres neu gestaltet haben.

Pomroy sagte McDonald war Änderungen an Restaurants und Einführung Service am Tisch in Reaktion auf Kundenfeedback. Er sagte, das Unternehmen würde nicht erhöht die Preise für die Überholung zu bezahlen.

"Wir haben gehört, Kunden-Feedback und um ihren sich verändernden Erwartungen gerecht zu werden, investieren wir erheblich in unsere Restaurants zu ein spannendes neuen Umfeld zu schaffen und die Kundenerfahrung zu verbessern", sagte Pomroy, der Halfords-gebundenen Jill McDonald Anfang dieses Jahres ersetzt.

"Wir planen auch, einige neue Ideen zu testen. Wir wissen zum Beispiel, dass für Eltern es schwer die Kinder jonglieren und tragen Ihr Essen ist so wir, Testversion Tischservice, beschlossen haben wobei Kunden geben Sie ihre Bestellung über unseren neuen Automaten und dann ihre Nahrung zu ihnen gebracht.

"Es ist derzeit auf Test in einem Restaurant hier in Großbritannien, aber mit Plänen, die Studie, die über ein Dutzend Restaurants in den kommenden Monaten zu erhöhen. Es ist eine Idee, die in Frankreich erfolgreich eingeführt hat, und wir sind daran interessiert zu sehen, ob es so beliebt bei unseren Kunden in Großbritannien erweisen wird."

Neil Saunders, Handel und Verbraucher Analyst bei Conlumino in den USA, sagte, dass McDonalds eine Schlacht mit den tausend Franchisenehmer konfrontiert, die die Kette 36.000 Restaurants auf der ganzen Welt zur Modernisierung ihrer Websites und Menü ausführen.

Er sagte: "die Store-Erlebnis ist in der Regel schlecht und ist nicht inspirierend oder laden zum Kunden. Die Firma hat jede Menge alte Filialen in den USA die Notwendigkeit der Aktualisierung sind. Im Allgemeinen ist das Store-Anwesen in einem viel schlechteren Zustand in das Vereinigte Königreich. Um fair zu sein, McDonalds hat einen Anfang gemacht und macht Geschäfte, moderner und schöner wohnen in, aber es gibt eine Menge Arbeit noch zu tun ist. "

Unter Bezugnahme auf das so genannte fast-casual-Phänomen, das McDonalds gesehen hat, verlieren insbesondere Kunden bei jüngeren Menschen, fügte er hinzu: "die Menüoptionen brauchen aktualisieren."_FITTED Während jüngere Verbraucher nicht McDonalds schlechthin mag, haben sie mehr gehobene Ansprüche und weitere Optionen, die schmeckt – Chipotle auszuüben.

"McDonald's wird in Frage gestellt wie es braucht, um sowohl an seiner Kern-Menü halten und sorgen für etwas Abwechslung und spannender Möglichkeiten."

Warnung vor einem potenziellen Kampf mit Franchisenehmern, sagte er: "Franchise-Nehmer sind derzeit unter großem Druck finanziell und viele sind verärgert über Menü Komplexität und andere Änderungen McDonalds macht."_FITTED McDonalds hat einen tollen Job bei der Vermittlung ihrer zukünftigen Strategie nicht gemacht und muss wahrscheinlich mehr finanziellen Unterstützung zu Franchise-Nehmer zu geben, wenn es, das Tempo des Wandels zu erhöhen will."