-Guilty pleasures

20 März. Es ist mein 34. Geburtstag. Für eine Behandlung gegangen ich Les Halles, Anthony Bourdain Pflaster von Paris in Manhattan. Ich wollte schon seit sechs Jahren gehen, da ich Kitchen Confidential gelesen, als ich als Koch arbeitete. Ich liebte, wie er eroberte die parallelen des Rock ' n ' roll Ausschweifungen in der hinteren Küche und hinter der Bühne. Ich bin gekommen, für seine Rossini: der dekadenten Burger in New York City. Boden und verkohlt um zu bestellen, mit einer Tranche hausgemachte Foie gras und eine Reduzierung der rot-Wein-und-schwarz-Trüffelsauce Tauchen sie in gekrönt. Wenn ich Bourdains Buch Lese konnte ich, wie die meisten Commis Chefs nicht leisten, Essen schickte ich jeden Abend. Jetzt bestelle ich diese köstliche Opulenz gewürzt mit Grausamkeit. Fühle ich mich schuldig? Fühle ich mich traurig für die Commis hinter dem Netz Vorhang Küchenfenster? Bin ich froh, vorübergehend nicht skint sein? Zweifle ich meine persönliche Moral?

Ich denke an meinem fünften Geburtstag. Ich denke über den Kuchen, eine herrliche Schöpfung meiner Mutter, das Herzstück des Festes in der Stube unsere Sunderland semi. Es muss ein Samstag gewesen sein, wie ich das Roker Park Rauschen im Hintergrund zu hören, wie ich mit unsuppressable Begeisterung für die Gäste warten. Ich habe unter den Ballons, Luftschlangen, verpackte Pakete und schwanzlosen Esel eingeschlichen. Das Bankett sind zu bewerten. Wurst Brötchen - schrecklich. Chips - schön. Sandwiches - schrecklich. Limonade - schön. Kuchen - erstaunlich! Es ist so blau! Das ist die beste Farbe überhaupt! Das ist, warum es ist mein Favorit. Das Sahnehäubchen ist so schwer, es sieht aus, als gäbe es kein Kuchen, nur das Sahnehäubchen. Ich mag dieses. In gelben Leitungen gibt es eine Dicke 5. ICH WILL ES JETZT! Ich merke, meine Finger. Ich kann es nicht steuern. Es steckt in der unteren Curl der Zahl. Sie stachelt und schöpft gelb in meinen Mund. Wunderbares Gefühl von Freude, Glück zu hetzen, um das Gehirn. Mehr sondieren. Mehr Freude. Es sieht nicht wie eine fünf. Es ist ein flüchtiger Stück Eis und moralisches Dilemma: Angst vor der SMACK. Logik führt mich. Wenn es keine fünf auf dem Kuchen gibt, wird niemand wissen, dass etwas nicht stimmt. Ich beende die gelbe verlassen eine verschmierte Meer leer blau.

Ich erinnere mich nicht an die Folgen. Ich erinnere mich nur, wie gut das Sahnehäubchen geschmeckt. Die Burger lecker, auch durch die Art und Weise. Der Autor ist der Lead-Sänger mit Franz Ferdinand.