Gut Ferienhaus, Cornwall

Sally Shalam: Die Qualität der Speisen hier übertrifft die meisten - ein Koch kocht selbst für Sie an Ort und Stelle

"Schwere Pferde bei der Arbeit sehen wollen?" Fragen Sie Peter und Jackie Taylor das zweite kommen wir in unserer Hütte. Die Pferde werden nicht nach 18:00, Pflügen werden, so gibt es keine Zeit für ein Bier.

Tim verschwindet mit Peter gefolgt von Jackie und mir den Hügel hinauf. Könnten wir mit ein paar Shires, uns hochziehen zu tun - es ist wie eine Felswand, aber wir Kamm des Hügels, und geben Sie ein Feld, wo zwei Schönheiten die Farbe getränkt Sand ständig ziehen einen Pflug, gefolgt von Gemüsebauer, Brian Cavendish.

Der Grund sind die Taylors so scharf zu sehen, dass Brian in Aktion ist, dass er Bio liefert zu produzieren - und es ist ein großer Teil der Selbstversorgung gut Cottage, die Scheune, die sie neben ihrem Bauernhaus umgebaut haben.

Die Qualität der Speisen hier übertrifft die meisten, die ich erlebt habe. Tee, Kaffee, Milch sind im Preis inbegriffen, aber man kann weitere Bestimmungen im Voraus von einem Onlinedienst in dem Jackie ein Partner ist bestellen (siehe Tipp). Gibt es auch eine bereit-Speiseservice, mit lokalen Köchen entwickelt und schließlich - wir versuchen dies heute Abend - ein Koch kocht für Sie an Ort und Stelle.

Zuerst erkunden wir unser neue Haus, hockte in einen Hang, der schmiegt sich das Dorf Herodsfoot. Eine große Terrasse und ein Feld sind vorne (komplett mit Ziegen, Blossom und Baptista). Auf der Rückseite sehen wir, dass Jackies neue Beete angehoben.

Es ist ein Kopf. Esszimmer, glänzende neue Küche mit allem, was wir brauchen einen Tisch und Kiefer Regeln, und Wohnzimmer mit Flügeltüren zur Terrasse stehen Eingangsebene; im Erdgeschoss sind zwei Schlafzimmer, jedes mit Bad (mmm, schöne handgemachte Seife), ein Dienstprogramm Zimmer und - bekommen-kleiner Fitnessraum und eine Sauna. Es ist ein Haus für Erwachsene (keine unter-14 Jahre) mit zwei Suiten sowie ein Schlafsofa für zwei weitere im Speisesaal, ein kleines Duschbad leuchtet.

"Es ist zu viel braun überall," meint Tim. Ich muss zugeben, kann ich nicht meinen Kopf um die aktuellen Allgegenwart von dunklem Leder Sitzmöbel in Vermietung von Ferienhäusern erhalten. Vor allem, weil ich Verrutschen wenn ich versuche, Chaot, auf einem Sofa, aber auch es Licht absorbiert. Egal sind wir in der hellen Küche als Iain Chef ankommt, mit Brians Gemüse, Bass landete in Looe und neuen Kartoffeln bewaffnet. "sie sind sehr früh in diesem Jahr" Iain sagt.

Iain buchbar für eine private Masterclass hier oder ein festliches 6-Gänge Abendessen kochen (Hochzeitsreisende letztes Mal, anscheinend). Der Speisesaal ist Kerzen erstrahlt heute Abend - aber wir bleiben und sehen Sie sich unsere eigenen Koch bei der Arbeit, beim Nibbeln Canapés. Es ist wie BBC Saturday Kitchen.

Abendessen ist erhaben in seiner Einfachheit. Koch lässt rote russische Grünkohl und kleine Lauch, gebratener Fisch und Salzkartoffeln sprechen für sich, mit dem geringsten Zusatz von einem leichten Beurre Blanc. Wir sind so voll, dass wir ihn Pudding - Zitronentorte lassen bitten, in den Kühlschrank stellen.

Wir starten Morgen mit einer Sauna, gefolgt von einem Waldspaziergang vor der Haustür dann lesen außerhalb in der Frühlingssonne, aber mit mehr Zeit, wir würden Looes Fischmarkt besuchen und Kopf ab, um die Strände am Atlantik und Lantivet Buchten zu erkunden.

Deal: Mehrere Restaurants in Looe bieten gut Cottage Bewohner Rabatte - sind die Details in der Hütte-Info.

Top-Tipp: Food4myholiday.com liefert Cornish Bioprodukte und andere Bestimmungen überall in der Grafschaft.

• Coombe Farm, Herodsfoot (01579 320147, wellcottagecornwall.co.uk). Platz für bis zu sechs Personen. Preise pro Nacht ab £70 - £210, Mindestaufenthalt drei Nächte (vier Nächte Juni-Aug; Kurzurlaube buchbar auch in der Hochsaison). Lebensmittelverpackungen aus £49,95, Mahlzeiten-Service von £4,75. Persönlichen Koch, £100 (plus Nahrung, von £25 pro Kopf für drei Kurse, Canapés, Trüffel) Spülmittel natürlich inklusive.

Sally.Shalam