Hier ist was wir Essen im Jahr 2050 werden – und was wir nicht

Lebensmitteln, die leicht zugänglich wird nicht 35 Jahre ab jetzt die Lebensmittel zur Verfügung heute aussehen. Was wir Essen gewöhnt sind werden in kurzen Versorgung – neue Diät eine zusätzliche 500.000 Todesfälle pro Jahr verursachen könnte.

Eine neue Studie in Lancet Universität Oxford extrapoliert Klima und landwirtschaftlichen Projektionen, bis zum Jahr 2050 und welche Arten von Lebensmitteln, die wir erwarten können, in der heißen neuen Welt wachsen die Zahlen durchhält. Etwas weniger Kalorien pro Person insgesamt verfügbar sein wird, aber wirklich beunruhigend ist, wo die Kalorien werden verloren gehen.

A wenig des Tropfens werden in der Produktion von rotem Fleisch, aber die überwiegende Mehrheit davon werden in Obst und Gemüse, die gekürzt werden, um 4 Prozent aus, was wir jetzt haben. Und Forscher sagen, dass die Ernährung der Welt mit Gewicht und ernährungsbedingten Erkrankungen schwer getroffen, die eine weiteren halbe Million Menschen töten soll.

Viele Studien haben untersucht wie die kommenden Dürren und Temperaturschwankungen uns gegenüber immer mehr Ernteausfälle und wiederum schieben werden Hungersnot. Diese Studie sieht jedoch eher auf welche Arten von Pflanzen wir erwarten können, um zu überleben, zumal Populationen wachsen und wir mehr zu füttern wachsen müssen. Getreide, insbesondere wäre eine ansprechende Auswahl nicht nur wegen wie viele Menschen, die, die Sie aber auch füttern können weil sie dazu neigen, in der Dürren. So macht es durchaus Sinn zu sehen, wie sie Gemüse und Obst nur kurzfristig zu verdrängen.

Auf längere Sicht wäre, dass die Ernährung eine Gesundheitsdesaster. Im Gegensatz zu einer herkömmlichen Hungersnot werden ein Großteil der Verluste in Ländern mit höheren Einkommen. China, insbesondere wird um etwa die Hälfte aller Diät-assoziierten Todesfälle getroffen werden, und die Vereinigten Staaten sollten knapp 10.000 zusätzliche ernährungsbedingten Todesfälle pro Jahr erwarten.

Es ist ein wenig Licht am Ende des Tunnels sehr dunkel, hungrig: mit Blick auf Modelle, in denen wir drastisch für CO2-Emissionen irgendwann in den nächsten Paarjahren senken, Forscher sagen, sie waren in der Lage, die Gesamtzahl der Todesfälle durch überall Dropdown zwischen 29-71 Prozent (je nachdem, wie viel Emissionen sinken).

Wir sind für ein heißer, trockener Zukunft geleitet – und die Jahre um diesen Übergang zu schwierig sein, wie wir versuchen, herauszufinden, wie man Lebensmittel in unserem neuen Klima wachsen.

[Lancet]

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