In der Runde: Vancouvers Craft Beer Gemeinschaft

Die zunehmende Konzentration der Craft-Brauer und Gemeinschaftssinn in East Van macht es einen großen Brutkasten für startups

Nun ist dies wie samstags vormittags zu tun. Meinen ersten Drink ist ein Ananas-Paradies-Pilsner, dicht gefolgt von einen großen Schluck von Pest dick, mit einer großzügigen Chaser Lebkuchen Ale zu beenden.

Ich bin den Nektar der Storm Brewing – eine feuchte, schäbig, aber kreative unabhängige Brauerei in Vancouvers graue industrielle Zone von East Van Probenahme. 1994 gegründet, war es der erste Weltmeister Kleinserien Brauen in diesem Lager verpackt Teil der Stadt.

Es ist nicht mehr allein. Das ehemals Arbeiterviertel geworden ein Zentrum der Brauereien – so viel, dass "Hefe Van" ist jetzt ein Wochenende Treffpunkt für die Stadt eifrigsten Biertrinker, die Biere aus etwa 10 % der British Columbias 135-starken Handwerk Brauerei Bevölkerung in einer Angelegenheit von Minuten probieren können.

Besucher anzieht, ist nicht immer einfach gewesen, aber ein paar Jahre zurück ein Schnaps Satzungsänderung wurde aufgehoben, d. h. Weinprobe in Vancouvers Handwerk durften – die dem Dienst an einem 12-Unze-Glas (etwas mehr als die Hälfte ein UK Pint) pro Kunde pro Nacht beschränkt war – Brauereien, Bier in größeren Mengen zu dienen. Das Timing fiel in eine allgemeine Bewegung gegen die Brauerei Großkonzerne, die den kanadischen Markt dominieren.

Greifen ein "Growler zu gehen" (eine große Glasflasche gefüllt mit meiner Wahl von Ale), ich wandere auf der Straße, Doan, einer der neuesten Öffnungen East Van. Einrichten von zwei Brüdern, die verwendet, um Homebrew als Hobby zu machen, ist es einen kompakten, modernen Raum für Weinproben mit Metall verkleidet Brauerei auf der Rückseite.

Für Miteigentümer Evan Doan, das Gemeinschaftsgefühl macht dieses Gebiet einen große Inkubator für Handwerk Bier Start-ups: "Es gibt Unmengen von Tante Emma Unternehmen und Menschen, die Unterstützung der Einheimischen hier." Bestehenden Brauereien zurück auch mit Begeisterung neue Öffnungen, einschließlich diesen Sommer Debüt von Andina, eine Brauerei, gegründet von zwei kolumbianische Brüder, die Latein-amerikanischen und kanadischen Aromen mischen werde. "Ich kann nicht warten zu sehen, was sie zur Hefe Van mitbringen", sagt Doan.

"Es werden mehr Brauen-Club Gemeinden zusammenkommen und kooperative Brauereien wie Callister, öffnen", sagt David Perry, Präsident des Zweiges Vancouver der Campaign for Real Ale. "Es ist der effizienteste Weg zu Brauereien aus dem Boden." Er freut sich auch durch das Unterstützungsnetzwerk zwischen Brauereien. Brauer Zutaten verleihen und sind auf der Suche nach Wegen, um Raum und Einrichtungen teilen.

Callister, das am Ende des Jahres 2015 eröffnet wurde, behauptet, Kanadas erste kollaborative Brauerei, und nennt Van Osten seine Heimat. Freuen Sie sich jetzt unter der Leitung von Peer Support und Ausrüstung zu vier Brauereien, die sonst mit der schwierigen Logistik der Einrichtung gekämpft haben können. Swing von seinen Verkostungsraum und du kannst Burnley Bastard Mild gebraut durch echte Fass oder Nonsensical – eine IPA Brauerei Creek.

Und mit dem Beginn der günstige direkte Flüge von Gatwick nach Vancouver mit WestJet Mai dieses Jahres, mehr UK-Reisende werden in der Lage, in die Partei einzutreten.

• WestJet fliegen Gatwick-Vancouver ab ca. £450 zurück, ab 6 Mai