In einer sich erwärmenden Welt können nicht wir das gleiche paar Pflanzen abhängig zu halten

Dieser Artikel erschien ursprünglich in The Conversation. Die Publikation beigetragen Artikel Leben Wissenschaft & Experten stimmen: Op-Ed & Einblicke.

Wir sind in der Mitte eines der größten Experimente in der Geschichte der Menschheit. Kernstück ist die Homogenisierung der Welternährung-Systeme, die immer die gleichen Produkte auf der ganzen Welt zu einer wachsenden Bevölkerung (in allen Bedeutungen) liefern muss.

Ich lebe jetzt in Kajang, im Klang Valley rund um Kuala Lumpur, Malaysia. Dieser Bereich kennzeichnet viele schnelle Schwellenländer, wo immer mehr Reichtum und Bestrebungen zu Appetit auf globale Marken – zu kaufen und zu essen führen. Nur wenige Kilometer von meinem Haus kaufe ich die gleichen Fast-Food wie in New York, London oder Sydney.

Des ersten McDonalds in Kuala Lumpur eröffnet im Jahr 1982. Jetzt gibt es mehr als 250 Restaurants in Malaysia, mit 42 % von den lokalen Fastfood-Markt im Klang Valley. Es ist schwer vorstellbar, dass wenn die McDonald-Brüder ihre erste Niederlassung in Kalifornien im Jahre 1940 eröffnete sie ein globales Phänomen auslösen würde wobei 70 Millionen Kunden in 118 Ländern schätzungsweise 1 % der das Essen jeden Tag auf dem Planeten in einem McDonalds Steckdose verbrauchen würde.

Kajang behauptet tatsächlich, die Heimat der Satay. Allerdings scheint es unvorstellbar, dass ein lokale "Mamak" Stall Besitzer jemals Satay an nahezu jeder Straßenecke auf der ganzen Welt verkaufen könnte. McDonald's dient sie nun 144m "happy Meals" in malaysischen Filialen pro Jahr. Dies erspart 144 m Malaysier gelangweilt von starrte in ihre Schüsseln mit curry vermutlich mir, Satay und Roti Canai.

Globale Systeme für Welternährung

Die Homogenisierung der globalen Lebensmittel-Systeme bedeutet, dass eine lange, komplexe und immer anfälliger Supply Chain zu-Source-Produkte Fast-Food-Kette abhängen muss deren Zutaten eine kleine Auswahl an Pflanzen- und Tierarten stammen. Zwar gibt es eine geschätzte 30.000 essbare Pflanzenarten Sie, nur drei (Weizen, Reis und Mais) jetzt entfallen mehr als 60 % der Kalorien von 7 Milliarden Menschen auf der ganzen Welt verzehrt.

Wenn wir die Lieferketten oder die Produktivität dieser wichtigen Kulturpflanzen stören sind wir in Schwierigkeiten – wo wir leben. Gerade wegen ihrer weltweiten Bedeutung und die Folgen ihres Scheiterns praktisch alle unsere landwirtschaftliche Forschung, Finanzierung und Förderung konzentriert sich ausschließlich auf quetschen mehr aus dieser großen Kulturen als Monokulturen angebaut.

Wenn sich das Klima ändert, wird unsere zunehmende Abhängigkeit von wenigen großen Kulturen Ernährungssicherheit gefährden. Der jüngsten IPCC-Bericht (2014) prognostiziert, dass ohne Anpassung, Renditen Temperaturerhöhungen von oben ca. 1^o C aus vorindustriellen, die Ebenen negativ beeinflussen werden auf die wichtigsten Kulturen in tropischen und gemäßigten Regionen für den Rest des Jahrhunderts.

Diese Auswirkungen müssen im Zusammenhang mit Crop Nachfrage gesehen werden, die voraussichtlich um ca. 14 % pro Jahrzehnt bis zum Jahr 2050 erhöhen. In einer aktuellen Studie in der Natur festgestellt ein internationales Team von Wissenschaftlern, dass Eisen und Zink-Konzentrationen deutlich, Weizen, Reis, Sojabohnen und Erbsen angebaut, die unter den CO² -Konzentration bis 2050 erwartet reduziert wurden. Das heißt, verringert Klimawandel den Ertrag und den Nährstoffgehalt der großen Kulturen der Welt – so dass viele hungrige und unterernährt.

Während wir die Merkmale und Management von großen Pflanzen genug, um unter den unteren Bereich der Temperaturerhöhungen Ausbeute ändern könnte, werden wir voraussichtlich bei höheren Temperaturen gelingt. Also, was sollten wir für die Landwirtschaft in heißer, trockener Klimazonen? Ein guter Anfang wäre, die vielen Hunderten von genutzten Pflanzen zu erforschen, haben überlebt, nachgegeben und gefüttert Menschen seit Jahrtausenden trotz, nicht wegen der Agrarwissenschaften.

Bambara-Erdnuss (Vigna Subterranea) ist beispielsweise ein sehr nahrhaftes, trockentolerante afrikanisches Essen Legumen. Jedoch während Afrika der Kolonialzeit, die es durch die ölreichen Erdnuss zunehmend verdrängt wurde, gewachsen für seine Bar und Export potenzielle. Bambara – "die Erdnuß der Frauen" – hat mehr durch eigene Belastbarkeit und der Hartnäckigkeit der Gemeinden, die es als der Beitrag der Agrarwissenschaftler zu ihrer Verbesserung oder Erweiterung Agenturen zu seiner Expansion kultiviert haben überlebt.

Unsere gesamten Lebensmittel-System ist in einem schlechten Zustand, durch eine schmale Elite Strecke der großen Kulturen, unterstützt von global Research and Advocacy aufgestützt. Alles andere, einschließlich die nicht ausgeschöpften und ignorierten Kulturen, die uns könnte in der Zukunft aufrecht zu erhalten ist mittlerweile zunehmend Ressourcen ausgehungert.

Ohne dringende, seriös und vergleichende Forschung an Pflanzen, die in heißer, volatile Klima der Zukunft ergeben können, wird die globale Nahrungsmittelkrise System nur wenige Kulturen zunehmend abhängen. Künftige Generationen werden uns nicht dankbar sein dafür, dass den Rest verkümmern.

Sayed Azam Ali erhält Fördermittel von der Regierung von Malaysia.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf das Gespräch. Lesen Sie die