Indien-Tomate-Mangel verursacht Curry Krise und Verkäufer unter Druck setzt

Dürre hat die Ernte, Landwirte, Wandern Preise und zwingen die Verbraucher Ersatz für Tomaten basierende Gerichte wie Currys verwenden verletzen getroffen.

Bei Basant Pimpalgaon, ein Dorf im westlichen Indien, gibt es keine einzige Wolke am Himmel. Vor Tagen war das letzte Mal regnete es, und das war nur für eine Stunde. Ohne Regen ist der Pimpalgaon-Tomate-Markt, angeblich das größte in Asien, fast leer.

"Wir haben rund 75 % weniger Tomaten als normal," sagt Scheich Tanveer, arbeitet auf dem Markt. "Normalerweise, Sie können kaufen Tomaten Großhandel für 10 Rupien [10P] ein Kilo hier – jetzt bekommst du ca. 150g dafür."

Tomaten-Preise in ganz Indien haben, im Durchschnitt seit April, verursachen Bestürzung über das Land verdoppelt. Eine lange Dürre, gefolgt von einem frühen Monsun hat den Ausgabezyklus gestört und Knappheit hat Preise nach oben geschoben. Andere Gemüse und Linsen sind dieses Jahr auch teurer.

Tomaten sind ein fester Bestandteil in der indischen Küche, verwendet als Basis für das Kochen von Gemüse, Curry und dal. Die steigende Kosten macht einen großen Unterschied zu Familienbudgets und an die Bauern, die auf den stetigen Umsatz für ihr Einkommen angewiesen sind.

Viele Restaurants haben Tomaten basierende Gerichte aus ihrer Menüs, während der Verkauf von verarbeiteten Tomatensaucen und Ketchup hat eine 40 % gesehen zu erhöhen, nach Assocham, einem nationalen Fachverband.

Popat Khaire, ein Bauer aus Pimpalgaon, sagt, dass er noch nie eine schlechte Ernte gesehen hat. "Es ist so heiß. Die Bauern haben [Tomaten] zu verkaufen."

Khaire wird in der Regel gute Preise für seine Tomaten, aber er hat in diesem Jahr große Verluste erlitten. "Die Felder sind bereit, die Setzlinge sind bereit, ich warte nur auf den Regen zu kommen," sagt er.

Santosh Zute, auch ein Bauer sagt: "die Tomaten, die gepflanzt wurden haben alle ausgesprochen klein und schwarz. Sie kann man nicht essen. So, jetzt sitzen wir alle zu Hause mit unserer Tomaten-Samen. Rund 5.000 Rupien am Tag verliere ich aus diesem Grund."

In Indien den Aufstieg und Fall der Regierungen, der Preis für Gemüse verbunden. Hohen Zwiebel Preise wurden gedacht, um der entscheidende Faktor bei den Landtagswahlen 1998 in Rajasthan und Delhi gewesen.

In diesem Monat den Vorsitz Arun Jaitley, der Finanzminister, ein Treffen mit Minister des Kabinetts, Möglichkeiten zur Verringerung der Tomate Preise zu finden. Mamata Banerjee, West-Bengalen Hauptminister, richten Sie ein Notfall Taskforce zur Bewältigung der Tomate.

Während Dürre Produktion in Westindien verlangsamt hat, haben heftige Regenfälle und Überschwemmungen die Ernte im Süden ruiniert. In Haveri, einer Region im südlichen Bundesstaat Karnataka, sagt Shrenik Raj, ein Tomaten-Bauer, dass er 600.000 Rupien seit Anfang des Jahres verloren hat. "Es war schrecklich heiß, so dass die Pflanzen wachsen konnte nicht. Ich habe alle meine Ernte verloren. Ich könnte jetzt Tomaten für einen guten Preis auf dem Markt verkaufen, aber ich habe keine zu verkaufen,"sagt er.

Zu Beginn des Jahres führten eine Rekordernte Tomate in Haveri dramatisch, führende zu großen Protesten von Tomaten Bauern fallen. "Großhändler haben uns 50 Paise [0,5 p] oder 1 Rupie pro Kilo angeboten. Der normale Tarif beträgt 40 Rupien. Als die Bauern über diese Preise hörten, begannen sie nur dumping Tomaten aus Protest. Viele nicht die Mühe, die sie abholen; Sie ließ sie nur in den Bereichen. Nun, es gibt nichts zu verkaufen."

In Indiens Städten kämpfen Tomate Verkäufer anständiges Geld verdienen. Gemüse-Gasse in Mumbai hat Sachin Bhad, mit Kunden zu feilschen. "Tomaten sind für 50-60 Rupien pro Kilo dieser Woche verkauft. Letzte Woche hatte es auferstanden zu 80 Rupien – das ist die höchste, die es je gegeben hat", sagt er. "Diese Woche haben wir Tomaten aus dem Punjab, so die Preise sind ein wenig überliefert, aber die Lager, die wir bekommen nicht gut ist und Leute kaufen nicht.

"Vor zwei Monaten habe ich verdienen 1.000 Rupien pro Tag – jetzt bin ich knapp 500 machen. Ich verbringen den ganzen Tag erklären, warum die Tomate Preise so hoch sind."

Smita Shah, eines diesens Kunden, will ein halbes Kilo Tomaten kaufen. "Früher habe ich kaufen ein Kilo zwei oder drei Mal pro Woche. Nun ich 250 g oder 500 g kaufen,"sagt sie.

"Das Problem ist, dass man die Qualität nicht, obwohl Sie so viel Geld ausgeben. Schauen Sie sich die Tomaten – sehen Sie diese nicht süß, sie sind sauer und das wirkt sich auf das Kochen."

NC Joshi, ein Sprecher von der Ernährung und Verbraucherschutz Ministerium für Angelegenheiten, sagte: "die Preise sind gefallen in Delhi in dieser Woche wegen Tomaten aus Himachal [Pradesh]. Aber was willst du mir zu tun? Möchten Sie staatliche Eingriffe? Alles über die Niederschläge nicht möglich. Wenn es regnet [stark], gehen Tomaten schlecht... Alles hängt von den Jahreszeiten, über das Wetter. "Es ist aus unseren Händen."