Insekt Teile und Maus Poop: grobe Dinge in Ihrer Nahrung

Niemand will Insekt Teile, Haare Ratte, Maus Poop oder Maden in ihrer Nahrung finden. Aber der Food and Drug Administration geringe Mengen an diese böse Dinge zusammen mit ein paar anderen ekligen Sachen zu im Lebensmittel oder Zutaten, die hinein gehen vorhanden sein können.

In der Tat die FDA hält solche Dinge "natürliche oder unvermeidbare Fehler" sein, und die Agentur unterhält ein "defekt Ebenen Handbook" akzeptables Maß zu beschreiben.

Für mehr als 100 Lebensmittel von Piment, Weizenmehl, buchstabiert in dieser Broschüre die maximal zulässige Maß an "Mängel", die zulässig sind, bevor die Agentur hält das Essen zu "verfälscht werden."

Beispielsweise ist es in Ordnung mit der FDA für die Amerikaner zu begleiten ihre Thanksgiving Truthähne mit Cranberry-Sauce mit durchschnittlich 15 Prozent Schimmel Filamente, basierend auf einer Zählung gemacht, wenn Proben von der Sauce unter einem Mikroskop betrachtet werden.

Verwenden eine ähnliche Methode, um Proben zu analysieren, legt die Liste die Obergrenze von durchschnittlich 30 Insekt Fragmente in 3,5 Unzen Erdnussbutter.

Obwohl diese Mängel in der Nahrung positiv eklig klingen, beruhigt das Handbuch Verbraucher die Mängel "keine Gesundheitsrisiken für den Menschen präsentieren."

"Lebensmittel Mängel sind nicht Dinge, die Menschen krank werden, verursachen", sagte Benjamin Chapman, ein Nahrungsspezialist Sicherheit und Associate Professor an der North Carolina State University in Raleigh. Es empfiehlt sich, diese Stoffe als Mängel in Lebensmittelqualität, glaube, er sagte, anstatt als Lebensmittelkontaminanten, die Dinge wie Pestizide, Metalle (wie Quecksilber und Arsen) oder Umweltchemikalien wie PCBs. Solche Verunreinigungen könnte sind vermeidbar und sich auch eine Gefahr für die Gesundheit. [Top 7 Keime in Lebensmitteln, machen Sie krank]

Mängel in der Nahrung "igitt Faktoren, aber sie nicht wirklich eine Frage der Lebensmittelsicherheit sind", sagte Chapman Live Science.

Weitere Faktoren, igitt

Als Spezialist für Lebensmittel-Sicherheit Chapman sagte er nicht besorgt über igitt Faktoren. Er ist mehr besorgt über Lebensmittel, die krankheitserregenden Organismen, wie Salmonellen oder E. Colienthalten. Solche Organismen führen schätzungsweise 48 Millionen Fälle von Lebensmittelvergiftungen in den Vereinigten Staaten jedes Jahr nach der FDA.

Aber obwohl es grob ist, dass Tomaten aus der Dose können bis zu 10 Fliegeneier Durchschnitt, das Essen ist nicht geeignet, Sie krank machen. Noch ist das eine halbe Tasse gefrorene Spinat, der bis zu 50 teensy Insekten und Schädlinge wie Blattläuse, Thripse oder Milben enthalten könnte.

Die FDA erlaubt 2 / 3 Tasse Rosinen, durchschnittlich 40 Milligramm oder mehr von Sand und Kies zu haben. Die Agentur zieht die Linie bei einem Durchschnitt von 20 Maden in Konserven Pilze.

Denken Sie vor grabbing einen Snack daran, dass 6 Prozent oder mehr von Kartoffel-Chips nach Gewicht Fäulnis enthalten können. Aber nur 5 Prozent der Pflaumen in einer Probe kann "Ausschuss", was bedeutet, dass sie "Insekt befallen, verschimmelt oder zerlegt, schmutzig und/oder sonst ungeeignet."

Obwohl die FDA hat diese akzeptables Niveau für solche Mängel und Maßnahmen ergreifen kann, wenn ein Lebensmittel diese Werte überschritten, sagte Chapman Leben Wissenschaft sind die tatsächlichen Werte in Lebensmitteln "viel, viel niedriger."

Er wies darauf hin, dass die meisten Lebensmittel-Unternehmen in der Regel ihre eigenen Qualitätsstandards festgelegt, die weit strenger sind als die FDA-Grenzen. Unternehmen Beziehungen zwischen Verbrauchern Mitarbeiter würde wahrscheinlich von unzufriedenen Kunden hören und die Unternehmen Geschäft verlieren würde, wenn ihre Rosinen, z. B. sichtbaren Schmutz oder Insekten Teile enthalten.

Die FDA Handbuch, die 1995 veröffentlicht und zuletzt im Jahr 2005 aktualisiert wurde, ist ein Spaß zu lesen. Eine Person kann herausfinden, akzeptables Maß an "Fremdkörper" darf in der Nahrung, die FDA sprechen für eine Gruppe, die enthält "fragwürdige Angelegenheit wie Stöcken, Steinen, Sackleinen, Absacken, Zigarettenkippen, etc.." Die Inserate auch zulässige Grenzwerte für "Insekt Dreck", "Nagetier Dreck," beschreiben "Säugetier-Ausscheidungen," Insekt Teile, fliegen, Schimmel, Fäulnis, Gruben, Sand und Splitt.

Die FDA erklärt die Quelle solcher Defekte auch, z. B. ob sie wurden eingeführt vor, während oder nach das Essen geerntet wurde, oder während seiner Verarbeitung. Die Agentur definiert auch die Mängel Bedeutung für die Verbraucher, z. B. ob die Unvollkommenheiten beeinflussen das Essen sieht oder Kosten oder können jemand, der es isst verletzen (z. B. Gruben in Oliven könnte einen Zahn verletzen).

An dieser Stelle machst Menschen vielleicht fragen,"was zum Teufel diese Dinge in mein Essen?"

Das Handbuch drückt es so aus: "Die FDA setzen diese Auslösewerte, weil es ökonomisch unpraktisch ist, wachsen, ernten und verarbeiten Rohprodukte, die völlig frei von ungefährlicher, natürlich vorkommende, unvermeidbare Fehler."

Wie Chapman erklärt es, angesichts der großen Menge der Nahrung, die täglich in den Vereinigten Staaten produziert wird, ist es wirklich schwierig, nicht einige Materialien, die ihren Weg in das fertige Produkt machen. Diese "Mängel" gibt es in der Umgebung, wo Lebensmittel herkommen, und es ist einfach nicht praktikabel, alle nicht-Gefahr-verursachenden Mängel zu beseitigen, sagte er. Z. B. Spinat angebaut ist im Freien, wo Blattläuse Leben.

Das Handbuch sorgt für eine gute Diskussion oder Unterhaltung, Chapman sagte, aber "würden diese Dinge schädlich für die Verbraucher, sie würde haben geregelt."

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