Ist die Whole30-Diät wirklich funktioniert?

Anmerkung der Redaktion: dieser Artikel wurde aktualisiert am 2. Januar um 9:50 Uhr ET.

Nach ein Monat von Pumpkin pie, Egg Nog und Zucker Cookies, viele Leute oben Neujahrsvorsatz ist gesünder essen und Gewicht verlieren. Und eine extreme Form der Paleo-Diät bekannt wie die Whole30-Diät, die Hülsenfrüchte, Getreide und Zucker verbietet, möglicherweise eine zunehmend beliebte Wahl.

Die Whole30 Diät fragt Leute, eine Vielzahl von Grundnahrungsmitteln für 30 Tage zu beseitigen, wonach Leute dann bestimmte Gegenstände wieder in ihre Ernährung nachdenklich hinzufügen können. Die Machern von der Ernährung, Dallas und Melissa Hartwig, behaupten, dass es Immunfunktion, geistige Klarheit und sogar chronische Krankheiten wie Diabetes oder hohe Cholesterinwerte verbessern kann. Viele Menschen sind auf die Ernährung gezogen, weil sie denken, dass es zu Gewichtsverlust führt.

Aber Experten nicht einig, ob diese neue Modeerscheinung Ernährung gesund ist, und manche sagen, dass es zu extrem ist.

Da die Whole30 Diät erlaubt ohne Getreide oder Zuckerzusatz, sagte die meisten Menschen, die ihm folgen werden drastisch senken ihre Junk-Food-Aufnahme, Molly Kimball, einem Ernährungsberater mit Ochsner Elmwood Fitness-Center in New Orleans. [11 Lebensmittel, die uns an Gewicht zunehmen zu machen]

Auf der anderen Seite wenig Forschung unterstützt die Beschränkung der Nahrungsmittel wie Hülsenfrüchte und Joghurt, und wenn Menschen nicht vorsichtig über die Art und Weise, die Sie die Whole30-Diät folgen sind, sie könnten am Ende mit Mangelernährung, sagte Katherine Tallmadge, Mitwirkender Live Science, Ernährungsberater und der Autor von "Diät einfach: 195 mentale Tricks, Auswechslungen, Gewohnheiten & Inspirationen" (Lifeline Press, 2011).

Whole30

Die wichtigste Prämisse hinter diesem geändert Paleo-Diät ist, dass Menschen können nicht entwickelt haben, um Essen bestimmter Lebensmittel, wie z. B. Zusatz von Zucker, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Erdnüsse und Körner, so dass diese Lebensmittel können gesundheitliche Probleme verursachen. Diejenigen, die diese Diäten tout sagen solche Lebensmittel verursachen häufig Stoffwechselstörungen wie Diabetes, Immunsystem Dysfunktion wie chronische Entzündungen, hormonelle Störungen, oder ungesunde psychische Anlagen oder Heißhunger, Hartwig, der auch Autor von "Es beginnt mit Lebensmitteln", sagte (Sieg Gürtel Publishing, 2014).

"Wir bitten sie im Wesentlichen ein wissenschaftliches Experiment eines tun: beseitigen diese Lebensmittel; "sehen, wie es Sie einzeln Auswirkungen, sagte Hartwig Leben Wissenschaft. "Dann machen Sie eine vorsätzliche und bewusste Entscheidung darüber, die welche Lebensmittel gesund sind. Es geht darum wie Sie Ihre perfekte Ernährung erreichen."

Keine Studien haben die Auswirkungen auf die Gesundheit der Whole30 Ernährung speziell angeschaut. Aber einige der Lebensmittel die Diät beseitigen empfiehlt können manche Probleme bereiten.

Zum Beispiel Wissenschaftler sind sich einig, dass das hinzugefügte Zucker ein wichtiger Täter in Übergewicht und Herzerkrankungen sind. Viele Menschen sind Lactose-Intoleranz, was bedeutet, dass sie den Zucker in der Milch nicht verdauen können. Mindestens leiden 1 Prozent der Amerikaner an Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung, die verhindert, sie dass durch den Verzehr von Gluten, das in vielen Getreidesorten vorkommt. Und mehrere Studien, darunter eine in veröffentlichte im November im World Journal of Gastroenterology, haben festgestellt, dass Menschen mit Reizdarmsyndrom ihre Symptome verbessern sehen, wenn sie bestimmte Arten von Kohlenhydraten, die üblicherweise in Getreide und viele Obst und Gemüse, genannt Fermentable, Oligo, Di, Mono-Saccharide und Polyole Ausschneiden (oder FODMAPS).

Unausgewogene Ernährung

Aber viele Ernährungswissenschaftler werden nicht verkauft. Die meisten Menschen haben keine Zöliakie oder FODMAP Intoleranz, und so viele Nährstoffe aus der Nahrung eliminieren könnte dazu beitragen, Mangelernährung, Tallmadge sagte.

Darüber hinaus schlägt neue Forschung, z. B. eine 2013 in der Fachzeitschrift Nährstoffe, zu studieren , dass bestimmte Lebensmittel – wie Hülsenfrüchte, Bohnen und Joghurt – sind sehr wichtig für das Mikrobiom, die Flora, die dem Darm Weg säumen, Tallmadge sagte.

"Wenn das Mikrobiom gesund ist, sind Sie wahrscheinlicher, Körperfett zu verbrennen", sagte Tallmadge Leben Wissenschaft. "Diese Diät, die schwer auf Fleisch ist, könnte tatsächlich das Mikrobiom Schaden." [5 Wege Darm Bakterien beeinflusst Ihre Gesundheit]

Obwohl Menschen wahrscheinlich auf die Diät abnehmen werden, ist wahrscheinlich weil es so restriktiv ist, dass sie standardmäßig weniger Kalorien essen werden, Tallmadge zur Kenntnis genommen. "Ja du gehst auf eine modifizierte schnell abnehmen," sagte sie.

Der Junk-e-Entrümpelung

Aber andere denken, dass die Ernährung wäre eine gute Möglichkeit, die Reset-Taste für Menschen getroffen, die normalerweise eine ungesunde, Junk-Food-beladenen amerikanische Diät essen.

"Wenn jemand mit diesem stick kann, es wahrscheinlich mit der Mehrheit der Behauptungen darüber helfen kann," sagte Kimball.

Verarbeitete Kohlenhydrate und Zuckerzusatz sind eine große Quelle der Entzündung im Körper, so dass alle Schritte, die zu beseitigen wahrscheinlich die Gesundheit der Menschen verbessern werden, sagte sie.

"Wenn wir alles, was aus unserer Ernährung klar, und legte den Schwerpunkt auf magerem Protein, Gemüse, Obst, gesunde, nichts als gutes Fette daraus kommen können," sagte Kimball Leben Wissenschaft.

Einige der Lebensmittel die Diät meidet, wie Kefir und Joghurt sind ernährungsphysiologisch dichten und wahrscheinlich nicht schädlich für die meisten Menschen, sagte sie. Dennoch wird, die Ernährung für 30 Tage nicht zu Mangelerscheinungen führen. Und weil Menschen, die die Whole30 folgen wahrscheinlich viel Junk-Food in ihrer Ernährung mit Obst und Gemüse ersetzen werden, sie vielleicht tatsächlich immer mehr Nährstoffe, fügte sie hinzu.

Anmerkung der Redaktion: dieser Artikel wurde korrigiert, um beachten, dass Laktose ein Zucker, kein Protein ist.

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